Μερικές φορές θέλω πραγματικά να μαγειρεύω για δείπνο κάτι ασυνήθιστο, εξωτικό και, φυσικά, νόστιμο. Για παράδειγμα, μην βράζετε μόνο τις πατάτες και τηγανίζετε τα κοτολέτα, αλλά κάντε μια ασυνήθιστη πατάτα με μια έκπληξη - γεμισμένη με κιμά. Η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου δεν παίρνει πολύ χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα θα εκπλήξει και θα ευχαριστήσει όλους. Ας εξετάσουμε μαζί σας πώς να παρασκευάσετε γεμιστές πατάτες με διάφορα γέμιση.
Γεμισμένο με κιμά, πατάτες
Μπορείτε να πάρετε κιμά μόνοι σας. Μπορεί να είναι βόειο κρέας, χοιρινό κρέας και κοτόπουλο. Ακριβώς πατάτες γεμιστές με χοιρινό κρέας, αποδεικνύεται πιο αρωματικό και ζουμερό.
Συστατικά:
- πατάτες - 6-7 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κιμά - 400 γρ.
- κρέμα γάλακτος - 300 g;
- τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φυτικό έλαιο;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πρώτα πρέπει να πλύνετε τις πατάτες, να τις καθαρίσετε και να τις κόψετε στα μισά. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, αφαιρέστε προσεκτικά τον πυρήνα, έτσι ώστε να μην καταστρέψουν τις άκρες - αφήστε μόνο το πάτωμα και stenochki πάχος 0,5 cm. Μαγειρεμένα "σκάφη" από πατάτες βάλτε ελαφρά αλατισμένο νερό και αφήστε για 15 λεπτά. Αυτή τη στιγμή ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
Τα καρότα τρίβουν σε ένα μέσο τρίφτη και προσθέτουν στα κρεμμύδια. Μετά από μερικά λεπτά βάζουμε το ψητό κρεμμύδι και ανακατεύουμε, δίνουμε στο μέλλον το παραγέμισμα για τηγανίζουμε λεπτά 5, αλάτι, πιπέρι. Κάθε "βάρκα" πατάτας γεμίζεται με κιμά. Καλύπτουμε το τηγάνι με λάδι και επεκτείνουμε "βάρκες" πατάτας σε αυτό. Σε ξεχωριστή πλάκα, ανακατεύουμε ξινή κρέμα με πάστα ντομάτας, αλάτι και ρίχνουμε την προκύπτουσα σάλτσα πατάτας. Βάζουμε το τηγάνι σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Γεμισμένο με κιμάδες στο φούρνο είναι έτοιμο! Πριν από τη σάλτσα, μην ξεχάσετε να πασπαλίζετε το πιάτο με ψιλοκομμένα χόρτα για να δώσετε στο ζουμερό πιάτο μια ζωντανή εμφάνιση.
Πατάτες γεμιστές με μπέικον
Συστατικά:
- πατάτες - 6-7 τεμάχια.
- λίπος λίπους - 400 g.
- σκόρδο - 1 τεμάχιο.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Κάνουμε σκάφη με πατάτες και τα βάζουμε σε αλατισμένο νερό. Το σάλιο και το σκόρδο ψιλοκομίζονται πολύ λεπτά. Και αυτό το παραγέμισμα γεμίζεται με πατάτες "βάρκες". Ο δίσκος λίγο πασπαλίζουμε με ένα μεγάλο αλάτι και βάζουμε πάνω του πατάτες μας γεμιστές με μπέικον. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Οι τελειωμένες πατάτες απλώς λιώνουν στο στόμα. Δείτε μόνοι σας. Καλό φαγητό!