Οι σαλάτες με ηλιέλαιο καλούνται να βοηθήσουν όσους παρακολουθούν την εικόνα. Σήμερα έχουμε ετοιμάσει για εσάς μερικές εύκολες συνταγές για να εξασφαλίσετε ότι η διατροφή σας είναι πιο ποικίλη.
Σαλάτα "Rainbow" με ηλιέλαιο - συνταγή
Συστατικά:
- καρότα - 2 τεμάχια.
- αγγούρι - 2 τεμάχια.
- κόκκινο λάχανο - 1 τεμ.?
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
- μίγμα φύλλα μαρουλιού - 80 g?
- ζυμαρικά αυγών - 50 g.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- Τριμμένο τζίντζερ - 1/2 κουτ.
Προετοιμασία
Καρότα ορυχείο, καθαρίστε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Ομοίως, κόψτε το αγγούρι. Λάχανο λεπτό κομμάτι. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια. Κλέβουμε τα ζυμαρικά με βραστό νερό και αφήνουμε να έρθουμε στην πλήρη ετοιμότητα, στη συνέχεια ξεπλύνουμε με παγωμένο νερό. Ανακατέψτε τα λαχανικά και τις ψυχρές χυλοπίτες σε ένα μπολ σαλάτας και, στη συνέχεια, γεμίστε το προκύπτον μίγμα με επίδεσμο από χυμό λεμονιού, ηλιέλαιο, αλάτι, πιπέρι και τριμμένο τζίντζερ.
Σαλάτα ηλιέλαιο - συνταγή
Συστατικά:
- hamon - 100 g.
- ηλιέλαιο - 1/3 του αιώνα?
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
- φύλλα ρόκα - 100 γραμμάρια.
- κιχώριο - 1 τεμάχιο.
- κόκκινα κρεμμύδια - 1 τεμ.?
- καρυδιά - 35 g;
- Ελβετικό τυρί - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Βάζουμε το ζαμπόν σε ένα στεγνό τηγάνι και το τηγανίζουμε μέχρι να λυγίσει. Μόλις γίνει εύθραυστο, κόψτε το σε μεγάλα κομμάτια. Το ελβετικό τυρί κόβεται με λεπτές πλάκες χρησιμοποιώντας ένα κόπτη λαχανικών. Αναμειγνύουμε τα λεπτά δαχτυλίδια κρεμμυδιού με ρόκα, κιχώριο και τυρί. Από το μέλι, το χυμό λεμονιού και το βούτυρο κάνουμε ένα ντύσιμο και το νερό με μια έτοιμη σαλάτα. Τελειώσαμε το πιάτο με ψιλοκομμένα καρύδια και τηγανητό ζαμπόν.
Σαλάτες γεμάτες με ηλιέλαιο
Συστατικά:
- μπρόκολο - 1 τεμάχιο.
- μπιζέλια ζάχαρης - 100 g.
- πράσινα μπιζέλια - 2/3 του αντικειμένου.
- αγγούρι - 1/2 τεμάχια.
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- μείγμα σαλάτας - 150 g.
- μαϊντανός, μέντα - για 1 εκκίνηση.
- χυμός 2 λεμόνια?
- Ηλιέλαιο - 100 ml.
- Ηλίανθος σπόροι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Φέτα - 100 γρ.
Προετοιμασία
Το μπρόκολο βράζει σε αλατισμένο νερό και αναμειγνύεται σε ταξιανθίες. Επίσης βράζουμε πράσινα μπιζέλια. Αγγούρι και αβοκάντο καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους. Αναμίξτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και προσθέστε ένα μείγμα σαλάτας με μαϊντανό και πράσινα μέντα.
Ηλιέλαιο χτυπημένο με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Γεμίζουμε το μείγμα με σαλάτα και το πασπαλίζουμε με ηλιόσπορους και φρέσκα τυριά.
Νόστιμες σαλάτες με ηλιέλαιο
Συστατικά:
- φύλλα δυόσμου - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χόρτα του άνηθο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γαρίδα - 600 g.
- Σέλινο - 2 στελέχη.
- νωπό σπανάκι - 3 στοιχεία?
- αποξηραμένες ντομάτες - μισό αιώνα?
- Αβοκάντο - 1/2 τεμάχια.
- μπιζέλια - 70 γραμμάρια.
- κόκκινο κρεμμύδι - 1/2 τεμάχια.
- ηλιέλαιο - 1/4;
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 1/2 κουτ.
Προετοιμασία
Η γαρίδα βράζει σε αλατισμένο νερό. Μικρό σπανάκι, μέντα, άνηθο πλένεται με κρύο νερό και στεγνώνει. Κόψτε τη ρέγγα και τις αποξηραμένες ντομάτες, προσθέστε λευκά μπιζέλια, αβοκάντο φέτες και συνδυάστε τα πάντα με βότανα. Συμπληρώνουμε τη σαλάτα με λεπτούς δακτυλίους από κόκκινα κρεμμύδια και γαρίδες.
Προετοιμάστε τη σάλτσα ανακατεύοντας το ηλιέλαιο με χυμό λεμονιού, μέλι, μουστάρδα και μια πρέζα αλατιού. Ρίχνουμε τη σαλάτα και αμέσως την σερβίρουμε στο τραπέζι.
Απλή πράσινη σαλάτα με ηλιέλαιο
Συστατικά:
- μαρούλι - 1 κεφάλι.
- άνηθο, μαϊντανός, πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
- μάραθο - 1 κρεμμύδι.
- ξύδι κρασιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο - 80 ml.
Προετοιμασία
Χρησιμοποιώντας τεμαχισμό, κόψτε το μάραθο και ανακατεύετε με χόρτα και φύλλα μαρουλιού. Συνδυάζουμε το ξύδι με βούτυρο, αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε την πράσινη σαλάτα έτοιμη για ντύσιμο.