Παγωτό από ακτινίδιο

Το παγωτό από το ακτινίδιο είναι ένα εξαιρετικό αναζωογονητικό επιδόρπιο, το οποίο είναι κατάλληλο ως αρχική λιχουδιά για τους συγγενείς σας.

Συνταγή παγωτού από ακτινίδιο

Συστατικά:

• σοκολάτα - 100 g.
• ακτινίδια - 3 τεμάχια.
• βούτυρο - 50 g.
• γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Προετοιμασία

Το ακτινίδιο καθαρίζεται καθαρά από το δέρμα και κόβεται σε κύκλους πάχους περίπου 2 εκατοστών. Τώρα σε κάθε κομμάτι εισάγουμε ξύλινα ραβδιά και βάζουμε τα τεμάχια στην κατάψυξη για περίπου 30 λεπτά. Μην χάσετε χρόνο μάταια, μαγειρέψτε ενώ βάζετε με το γλάσο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τη σοκολάτα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το λιωμένο βούτυρο λιώνει, προσθέστε σοκολάτα και ρίχνετε στο γάλα. Όλα ανακατεύουμε καλά μέχρι ομοιογενή. Οι κατεψυγμένες φιάλες φρούτων απομακρύνονται, ρίχνουν προσεκτικά το γυαλί σοκολάτας και τοποθετούνται στην κατάψυξη για άλλες 2 ώρες.

Παγωτό από ακτινίδιο

Συστατικά:

• ακτινίδια φρούτα - 2 τεμ.?
• εξατμισμένο γάλα - 200 ml.
• πόσιμο γιαούρτι - 200 ml.

Προετοιμασία

Το ακτινίδιο είναι καθαρό και κομμένο σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, απλώστε το φρούτο σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα. Μετά από αυτό, προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα, ρίξτε το γιαούρτι και ανακατέψτε καλά. Επεκτείνουμε το παρασκευασμένο μίγμα σε φλιτζάνια μιας χρήσης, μέσα στο οποίο εισάγουμε ένα ξύλινο ραβδί και αφαιρούμε τα τεμάχια για 3 ώρες στον καταψύκτη. Ετοιμάστε το παγωτό για μερικά δευτερόλεπτα, το βάζουμε σε ένα μπολ με ζεστό νερό και μπορούμε εύκολα να το αφαιρέσουμε από το ποτήρι.

Παγωτό από ακτινίδιο και πορτοκάλι

Συστατικά:

• ακτινίδια - 3 τεμάχια.
• πορτοκαλί - 1 τεμ.

Προετοιμασία

Ακτινίδια και πορτοκαλί καθαρό, πιέστε έξω το χυμό πορτοκαλιού, και το ακτινίδιο κόψτε σε 3 μέρη και χτυπήστε σε μπλέντερ μέχρι να πάρετε μια παχιά μάζα. Στη συνέχεια, προσθέστε το συμπιεσμένο χυμό και ανάψτε ξανά το μπλέντερ. Τώρα πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού και εφαρμόστε την προετοιμασμένη μάζα στα καλούπια. Βάζουμε τα ραβδιά στην κορυφή και τα βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου 2-3 ​​ώρες.

Παγωτό από ακτινίδιο και μπανάνα

Συστατικά:

• γάλα - 65 ml.
• κρόκο αυγού - 3 τεμάχια.
• κρέμα - 185 ml.
• ακτινίδια φρούτα - 2 τεμ.?
• ζάχαρη σε σκόνη - 110 g.
• μπανάνα - 0,5 τεμάχια.

Προετοιμασία

Κρόκοι κτύπησε καλά με τη σκόνη ζάχαρης πριν πάρει κρέμα. Συνδυάζουμε την κρέμα χωριστά με γάλα, το βάζουμε στη φωτιά, το θερμαίνουμε σχεδόν μέχρι να βράσει και το βάζουμε σταδιακά στη μάζα των αυγών. Ανακατέψτε τα πάντα και μαγειρέψτε την κρέμα σε μια αδύναμη φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να γίνει παχύ. Ακτινίδια και μπανάνες καθαρίζονται, χωρίζονται ξεχωριστά με μπλέντερ και προστίθενται ο πολτός φρούτων σε μια ζεστή κρέμα. Στη συνέχεια ανακατέψτε και αφαιρέστε στην κατάψυξη για περίπου μία ώρα. Μετά από αυτό, χτυπήστε καλά με ένα μίξερ και ξανά καθαρίστε το παγωτό για 3 ώρες στον καταψύκτη.

Παγωτό από ακτινίδιο με μασκαρπόνη

Συστατικά:

• κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 20% - 200 ml.
• τυρί mascarpone - 500 g.
• ζάχαρη - 200 g.
• μέντα - για διακόσμηση.
• φρούτα ακτινίδιο - 5 τεμ.

Προετοιμασία

Το ακτινίδιο καθαρίζεται τακτοποιημένα από το τραχύ δέρμα και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Το τυρί mascarpone αφαιρείται εκ των προτέρων από το ψυγείο, και η κρέμα ψύχεται το αντίθετο πριν από το μαγείρεμα. Τώρα μετακινήστε προσεκτικά το μαλακό τυρί από το βάζο στο Βαθύ κύπελλο, ρίξτε τη ζάχαρη και αλέστε ελαφρά τα πάντα με ένα κουτάλι μέχρι να λείψει. Στη συνέχεια, συνδέουμε το μίξερ στο δίχτυ και κτυπήστε τη μάζα του τυριού αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια παχιά και ευχάριστη κρέμα. Χωρίς να σταματήσετε το μαστίγιο, ρίξτε μια λεπτή ροή παγωμένης κρέμας και περιμένετε έως ότου η μάζα πάψει και γίνει πυκνή. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το μίξερ, βάλτε τα θρυμματισμένα κομμάτια του ακτινιδιού σε μια κρεμώδη βάση, ανακατέψτε και προσθέστε τα πάντα σε ένα πλαστικό δοχείο. Κλείστε το με ένα καπάκι και αφαιρέστε το παγωτό για 3 ώρες στον καταψύκτη. Βάζουμε την έτοιμη λιχουδιά στα kremankami, διακοσμούμε με φέτες από φύλλα ακτινιδίων και μέντας.