Σε αυτό το άρθρο περιμένετε 3 ενδιαφέρουσες συνταγές πίτας με λάχανο και αυγό. Επιπλέον, θα είναι πολύ νόστιμο στο φούρνο και στο multivark.
Πίτα λάχανου με αυγό από τη ζύμη ζαχαροπλαστικής
Συστατικά:
- bezdozherzhevoe ζύμη ζύμη - 0,5 kg?
- νέος λάχανος - 300 γραμμάρια.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 30 g;
- αλεύρι για ψεκασμό.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Η ζύμη αποσταγνύεται σε θερμοκρασία δωματίου. Λάχανο λεπτό shinkuem, προσθέστε αλάτι και καλά τα χέρια μου. Στο τηγάνι, λειώστε το βούτυρο, βάζετε λάχανο, ρίχνετε δύο κουταλιές της σούπας νερό και το στιφάδο μέχρι το λάχανο να είναι έτοιμο. Σπάμε το αυγό σε ένα μπολ και το χτυπούμε ελαφρά, στη συνέχεια το ρίχνουμε στο λάχανο και το ανακατεύουμε γρήγορα ώστε το αυγό να αναδεύεται ομοιόμορφα.
Τώρα ξεδιπλώστε τη ζύμη σε σχήμα ορθογωνίου. Στο κέντρο τοποθετούμε το γεμιστό λάχανο με τέτοιο τρόπο ώστε να υπάρχει ένας ελεύθερος χώρος (περίπου 5 cm) από το πάνω και το κάτω μέρος και περίπου 10 cm στα πλάγια. Κόβουμε τις πλευρές με ταινίες πλάτους περίπου 1 cm διαγωνίως στο γέμισμα. Το πάνω και το κάτω μέρος της ζύμης τοποθετούνται στην κορυφή της γέμισης και οι πλευρικές ταινίες επικαλύπτονται εναλλακτικά. Έτσι, η επιφάνεια θα είναι ένα χοντρόκοκκο. Λιπάνετε την επιφάνεια της πίτας με κτυπημένο αυγό, πασπαλίζετε με κύμινο και σε θερμοκρασία 180 μοίρες, ψήνετε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να γίνει κέικ χρυσοκίτρινο.
Πιείτε με λάχανο και αυγό σε γιαούρτι
Συστατικά:
- αλεύρι - 22 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κεφίρ - 300 g.
- μαγιονέζα - 9 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη ψησίματος για το ψήσιμο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ωμά αυγά - 2 τεμάχια.
- βραστά αυγά - 4 τεμ.
- λευκό λάχανο - 1 κιλό?
- σκληρό τυρί - 200 g.
- σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και το λάχανο τεμαχίζεται. Σε ένα τηγάνι με το φυτικό λάδι, βάλτε τα κρεμμύδια, τηγανίζετε για περίπου 1 λεπτό, στη συνέχεια βάλτε το λάχανο, ανακατεύετε και στιφάδο μέχρι μαγειρεμένα. Προσθέστε τα κομμένα αυγά, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι στη γεύση και τη σάλτσα σόγιας. Τα πάντα, η πλήρωση είναι έτοιμη. Ενώ κρυώνει, ας κάνουμε τη δοκιμή. Συνδυάζουμε κεφίρ, μαγιονέζα, αυγά, ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλεύρι αναμεμειγμένο με τη σκόνη ψησίματος και ζυμώνουμε τη ζύμη. Σε συνέπεια, θα πρέπει να σας υπενθυμίσω την παχιά ξινή κρέμα. Σχηματίστε το λίπος ψησίματος με φυτικό λάδι, πασπαλίζετε με αλεύρι και ρίχνετε περίπου τη μισή ζύμη. Από πάνω κατανέμεται η γέμιση, η οποία είναι πασπαλισμένη με τυρί, τριμμένη. Όλα αυτά συμπληρώνονται με το δεύτερο μισό της δοκιμής. Σε θερμοκρασία 200 μοίρες, πίτα με λάχανο και αυγά ψήνεται στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.
Πίτα με λάχανο και αυγό σε ένα multicrew
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 100 g.
- γάλα - 100 ml.
- αλάτι - μια πρέζα?
- σόδα - 1/3 κουταλάκι σούπας.
Για τη γέμιση:
- λευκό λάχανο - 400 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- Βούτυρο.
Για να συμπληρώσετε:
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- Τυρί φέτα - 50 γρ.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το λάχανο τεμαχίζεται και τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσουμε. Τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα. Συνδυάζουμε λάχανο με αυγό, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και να ανακατέψετε. Κάνουμε μια ζύμη: συνδυάζουμε αλεύρι, αλάτι, σόδα, γάλα και μαλακωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε τα πάντα σε μια ομοιογενή κατάσταση. Λιπάνετε το μπολ του multivark με βούτυρο, απλώστε τη ζύμη, τοποθετήστε το γεμάτο πάνω και γεμίστε το με γέμιση, για το οποίο ανακατεύουμε αλεύρι με αυγό, ξινή κρέμα, τριμμένη φέτα, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Το Multivarku κλείνει το καπάκι και στο "Ψήσιμο" ετοιμάζουμε την πίτα για 50 λεπτά. Αφού ακουστεί το ηχητικό σήμα, το καπάκι ανοίγει, αλλά το κέικ δεν αφαιρείται, αφήστε το να κρυώσει στο multivark.