Για τους οπαδούς της αρχικής γεύσης του φυστικοβούτυρου θα σας πούμε σήμερα πώς να προετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά στο σπίτι. Το προϊόν, που παρασκευάζεται με το χέρι, κυριαρχεί αναμφισβήτητα στην αγορασμένη, καθώς είναι εντελώς απαλλαγμένο από διάφορα πρόσθετα που δεν είναι απαραίτητα για το σώμα μας, συχνά δεν είναι τα πιο χρήσιμα.
Πώς να κάνετε την πάστα φιστικιών στο σπίτι - συνταγή
Συστατικά:
- ακατέργαστα φιστίκια - 380 g.
- μέλι λουλουδιών ή ζάχαρη σε σκόνη - στη γεύση?
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 45 ml.
- αλάτι - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Η τεχνολογική διαδικασία παρασκευής φυστικοβούτυρου είναι απλή και δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες ή δεξιότητες. Η μόνη προϋπόθεση για την επιτυχή εφαρμογή του είναι η παρουσία στο οπλοστάσιο της κουζίνας ενός ισχυρού μπλέντερ με ένα στάσιμο μπολ. Αν έχετε ένα, το αποτέλεσμα είναι αναμφισβήτητα θετικό.
Τα φυστίκια για τα ζυμαρικά μπορούν φυσικά να πάρουν και ήδη τηγανητά και βουρτσισμένα, αλλά είναι καλύτερα να τα προετοιμάσετε μόνοι σας από πρώτες ύλες. Ρίξτε το σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα μικρό στρώμα και στείλτε τα λεπτά για δέκα έως δεκαπέντε για ξήρανση και τηγάνισμα σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών. Κάθε πέντε λεπτά, τα καρύδια πρέπει να αναμιγνύονται ακόμη και να κοκκινίζουν.
Τώρα ελευθερώνουμε τους πυρήνες των φιστικιών από το φλοιό. Αυτό είναι εύκολο να το κάνετε απλά σκουπίζοντάς το ανάμεσα σε δύο φοίνικες. Βάζουμε τα αποφλοιωμένα φιστίκια στο δοχείο του μπλέντερ και τα αλέθουμε μέχρι να αποκτηθούν πολύ ψιλοκομμένα ψίχουλα. Σε αυτό το στάδιο, βάζουμε μέλι ή σκόνη ζάχαρης, ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι, ρίχνουμε σε φυτικά έλαια χωρίς άρωμα και σπάμε μέσα από το περιεχόμενο της ικανότητας της συσκευής στην υφή της κρέμας.
Η προκύπτουσα πάστα φιστικιού μεταφέρεται σε βάζο και τοποθετείται στο ψυγείο για αποθήκευση.
Σπιτικό φυστικοβούτυρο και πάστα ζάχαρης
Συστατικά:
- ακατέργαστα φιστίκια - 380 γρ.
Προετοιμασία
Η αυθεντική γεύση του φυστικοβούτυρου δεν περιέχει καθόλου πρόσθετα. Η ομοιογενής υφή του επιτυγχάνεται όχι με την προσθήκη μελιού, ζάχαρης ή ελαίου, αλλά με μακροχρόνια επεξεργασία μπλέντερ πριν ξεχωρίσει το βούτυρο φυστικοβούτυρου, το οποίο στη συνέχεια θα μετατρέψει το ψίχουλο παξιμάδι σε πάστα.
Για την προετοιμασία του αρχικού πολτού χωρίς πρόσθετα, τα φιστίκια, όπως στην προηγούμενη περίπτωση, αποξηραμένα και τηγανητά σε φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά. Από τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, το τελικό χρώμα και, κατά συνέπεια, η γεύση του φυστικοβούτυρου εξαρτάται άμεσα.
Τα ψητά καρύδια αφαιρούνται από το κέλυφος και τοποθετούνται σε δοχείο μπλέντερ. Βάζουμε τη μάζα στη συσκευή μέχρι να επιτευχθεί η συνοχή της κρέμας του προϊόντος. Η καθαρή γεύση της πάστας μπορεί να συμπληρωθεί με σοκολάτα, να γίνει αλμυρή ή γλυκιά, προσθέτοντας κομμάτια σοκολάτας, αλατιού ή μέλι στο φλιτζάνι της συσκευής με την τελική πάστα και χτυπώντας το περιεχόμενο μέχρι να λείψει.
Πάστα βουτύρου φυστικοβούτυρου στο σπίτι με το φυστικοβούτυρο
Συστατικά:
- ακατέργαστο φυστίκι - 220 g.
- μέλι λουλούδι - 5 g ή για να δοκιμάσετε?
- αραχιδέλαιο - 25 ml.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
Προετοιμασία
Η πιο χρήσιμη πάστα φυστίκι με πλούσια γεύση καρυδιού και κρέμα μπορεί να είναι
Με τι τρώνε το φυστικοβούτυρο;
Το φυστικοβούτυρο είναι καλό με φρυγανισμένο σε φρέσκο ψωμί ή μη ζαχαρούχα κράκερ. Πολλοί καλοφαγάδες συμπληρώνονται με κομμάτια από φρέσκα φρούτα από φυστικοβούτυρο και επίσης το προσθέτουν στο παγωτό, σε διάφορα επιδόρπια, σάλτσες και ακόμη και εισάγουν αυτό το συστατικό σε πιάτα με βάση το κρέας.
Επιπλέον, υπάρχουν πολλές συνταγές για το ψήσιμο με το φυστικοβούτυρο, το οποίο μετατρέπει τη γεύση των προϊόντων πέρα από την αναγνώριση και τα μετατρέπει σε πραγματικά αριστουργήματα ζαχαροπλαστικής.