Ίσως τα αυγά είναι ένα πιάτο που σχεδόν όλοι μπορούν να μαγειρεύουν. Είναι απλό, γρήγορο, αλλά ακόμα νόστιμο. Και αν προσθέσετε μερικά ακόμη συστατικά στα ομελέτα, για παράδειγμα λουκάνικο, ντομάτες, κρεμμύδια, τότε θα είναι γενικά ένα νόστιμο γεύμα.
Ομελέτα με ντομάτες, λουκάνικα και τυρί
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- λουκάνικο ημι-καπνιστό - 120 g;
- μεγάλη ντομάτα - 1 τεμ.
- χόρτα άνηθο - 20 γρ.
- μαϊντανό πράσινο - 20 g;
- τυρί - 60 g.
- πιπέρι
- αλάτι.
Προετοιμασία
Βάζουμε το λουκάνικο και τις ντομάτες σε τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε. Στο ίδιο λουκάνικο είναι καλύτερα κομμένα με άχυρο, και ντομάτες - μισο δακτυλίους. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά, τα τεμαχισμένα βότανα, το αλάτι, ελαφρά πιπέρι. Ακουμπάμε τα αυγά με το τριμμένο τυρί και κάτω από το κλειστό κάλυμμα προετοιμάζουμε 4 λεπτά κατά μέσο όρο φωτιά.
Ομελέτα με ντομάτες, κρεμμύδια και λουκάνικο
Συστατικά:
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
- λουκάνικο γιατρού - 200 γρ.
- κρεμμύδι - 120 g;
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 10 ml.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Ψιλοκομμένο μικρό λουκάνικο, κρεμμύδι τεμαχισμένα ημικυκλικά. Με τις ντομάτες, ξεφλουδίστε και κόψτε τη σάρκα σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε ελαφρά, προσθέτουμε το λουκάνικο και, ανακατεύοντας περιστασιακά, τηγανίζουμε τα προϊόντα μαζί για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την προετοιμασμένη ντομάτα, ανακατεύετε και τηγανίζετε άλλα 5 λεπτά. Μετά την πλήρωση, κατανέμεται ομοιόμορφα σε ένα τηγάνι, σπάστε τα αυγά, αλατοποιήστε και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
Πώς να μαγειρεύουν τα ομελέτα με ντομάτες και λουκάνικο;
Συστατικά:
- λουκάνικο - 150 γραμμάρια.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
- αυγά - 4 τεμάχια.
- βούτυρο - 15 g.
- Βουλγαρικό πιπέρι - μισό?
- άλας ·
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους, απλώνονται σε ένα τηγάνι με λιωμένο βούτυρο και τηγανίζουμε μέχρι να χρωματίσουμε ελαφρώς χρυσό. Στη συνέχεια, προσθέστε λουκάνικο, κομμένο σε κύβους, και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. 5. Τηγανίστε τα συστατικά στη φόρμα. Από πάνω τοποθετήστε τις ντομάτες και το πιπέρι, σε κύβους. Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι και μπαχαρικά. Το προκύπτον μίγμα χύνεται στα συστατικά με τη μορφή. Σε θερμοκρασία περίπου 180 μοίρες, ψήνουμε αυγά με ντομάτες και λουκάνικο για περίπου 20 λεπτά.
Ομελέτα με ντομάτες, ψωμί και λουκάνικο
Συστατικά:
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες - 1 τεμ.
- μαύρο ψωμί - 100 g.
- λουκάνικο "Krakovskaya" - 200 g?
- σκληρό τυρί - 100 g;
- άλας ·
- πιπέρι
- βούτυρο.
Προετοιμασία
Ντομάτα και κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια. Με μια φέτα μαύρου ψωμιού κόβουμε τη φλούδα και ψιλοκομμένα κόβουμε σε κύβους. Ομοίως, κόβουμε λουκάνικο. Τρίβουμε το τυρί στο τρίφτη. Στο τηγάνι, ζεστάνετε το βούτυρο, βάζετε κρεμμύδια, ντομάτες, ψωμί και τηγανίζετε μέχρι να κρεμάσει το κρεμμύδι. Προσθέστε το λουκάνικο, το τηγανίζετε ελαφρά και οδηγείτε τα αυγά, προσθέτετε αλάτι και το ετοιμάζετε κάτω από το καπάκι. Έτοιμο να τηγανίζουμε τα αυγά πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί, αφήνουμε να σταματήσουμε για 2 λεπτά μέχρι να λιώσει, και στη συνέχεια σερβίρεται στο τραπέζι.
Πώς να τηγανίζετε αυγά με ντομάτες, πιπέρι και λουκάνικο;
Συστατικά:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- λουκάνικο - 70 g;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους - 1 τεμάχιο.
- χόρτα;
- άλας ·
- πιπέρι
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, γλυκό πιπέρι - καλαμάκια, ντομάτες - φέτες. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να το διαφανή, προσθέτουμε το βουλγάρικο πιπέρι και τις ντομάτες. Δάσκαλο στην κορυφή με αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 10 λεπτά σε μια μικρή φωτιά. Μετά από αυτό, προσθέστε στα λαχανικά λουκάνικο, κομμένο σε κύβους, και τηγανίστε για άλλα 3 λεπτά. Τώρα τα συστατικά μετακινούνται ελαφρώς μεταξύ τους και μέσα στα αυλάκια που οδηγούμε στο αυγό. Ελαφρώς αλατισμένα, καλυμμένα με καπάκι και έτοιμα για ετοιμότητα.