Η πλήρωση με παπαρούνα θα προσθέσει μια γευστική και μοναδική γεύση σε κάθε σπιτική ζαχαροπλαστική. Και για να το κάνετε τρυφερό και ζουμερό, θα πρέπει να εξατμιστείτε σωστά τους σπόρους, να τους απορροφήσετε και να τους αλέσετε. Ας ρίξουμε μια ματιά στο πώς να προετοιμάσουμε σωστά την παπαρούνα για το ψήσιμο.
Πώς να μαγειρέψουν σπόρους παπαρούνας για το ψήσιμο;
Συστατικά:
- σπόροι παπαρούνας - 1 στοιχείο.
- νερό ·
- γάλα - 1 είδος?
- ζάχαρη - η γεύση.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα απ 'όλα, ρίχνουμε σπόρους παπαρούνας σε μια σακούλα ιστών και βουτάμε σε μια κατσαρόλα με νερό. Ξεπλύνετε σχολαστικά, δώστε σπόρους παπαρούνας για να στραγγίξετε και απλώστε το σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε με βραστό νερό, καλύψτε καλά με ένα καπάκι και επιμείνετε για 10 λεπτά. Ακολούθως, το νερό αποστραγγίζεται ελαφρά, χύνεται ξανά οι σπόροι με βραστό νερό και ζυγίζεται για άλλα 10 λεπτά. Η διαδικασία αυτή επαναλαμβάνεται αρκετές φορές και στη συνέχεια το υγρό αποστραγγίζεται και χύνεται σε σπόρους παπαρούνας με βραστό γάλα. Βράζουμε το μίγμα σε αδύναμη φωτιά για 5 λεπτά και ρίχνουμε τους σπόρους σε κόσκινο. Grind παπαρούνας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο καφέ και να το αναμίξετε με κοκκώδη ζάχαρη.
Πώς να μουλιάσετε σπόρους παπαρούνας για το ψήσιμο;
Υπάρχει ένας άλλος τρόπος να σκάσει η παπαρούνα. Οι σπόροι πλένονται επίσης, τοποθετούνται σε πηλό, ρίχνουν ζεστό νερό, καλύπτουν με καπάκι και επιμένουμε 45 λεπτά. Μετά από αυτό, η παπαρούνα περιστρέφεται μέσω ενός μηχανήματος κρέατος και αναμειγνύεται με κοκκοποιημένη ζάχαρη.
Γεμιστά γεμιστά για το ψήσιμο
Συστατικά:
- σπόροι ξηρών σπόρων παπαρούνας - 455 g.
- γάλα - 265 ml.
- βούτυρο - 115 g.
- λευκή ζάχαρη - 175 g.
- αυγό - 65 g.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Mack πλένονται, ατμού και συνθλίβονται σε ένα μύλο καφέ. Βάζουμε το λάδι σε ένα κουβά, το λιώνουμε σε μια αδύναμη φωτιά, ρίχνουμε τη ζάχαρη και ρίχνουμε το γάλα. Όλα αναμίχθηκαν πλήρως μέχρι ομοιογένειας και πλήρη διάλυση των κρυστάλλων. Στη συνέχεια, εισάγετε σιγά-σιγά τα αυγά, ανακατεύοντας, και βράστε τη μάζα μέχρι να πάρετε παχύ. Στη συνέχεια, απλώστε τον σπόρο παπαρούνας, αναμίξτε προσεκτικά και αφαιρέστε τα πιάτα από την πλάκα. Το έτοιμο παραγέμισμα χρησιμοποιείται για την παρασκευή σπιτικών κέικ ή για την τοποθέτηση σε γυάλινο βάζο, κλείνει στενά με ένα καπάκι και
Πώς να χρησιμοποιήσετε σπόρους παπαρούνας στο ψήσιμο;
Αφού μαγειρευτεί πλήρως η πλήρωση της παπαρούνας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας για το σκοπό αυτό: απλώστε το γλυκό παχύ καλαμάρι πάνω στην τυλιγμένη ζύμη, απλώστε το ομοιόμορφα πάνω στο στρώμα και στη συνέχεια τυλίξτε το σφιχτά και σχηματίστε ρολό. Κόψτε το σε κομμάτια και ψήστε τα κενά που προκύπτουν στο φούρνο. Ως αποτέλεσμα έχουμε νόστιμα, αρωματικά, σπιτικά ψωμάκια .