Το γεγονός ότι τα χρήσιμα πιάτα μπορούν επίσης να μαγειρευτούν είναι νόστιμο - αυτό είναι γεγονός. Συνταγές από ένα άλλο φαγητό που θα σας γοητεύσει χωρίς υπερβολικές θερμίδες, θα μοιραστώ σε αυτό το άρθρο. Ας μάθουμε λοιπόν πώς να μαγειρεύουμε το μπρόκολο στο φούρνο.
Μπρόκολο ψημένο στο φούρνο με τυρί
Συστατικά:
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - μισό αιώνα?
- γάλα - 2 ½ είδη?
- αλάτι, πιπέρι?
- κρεμμύδι - 1/2 τεμάχια.
- τριμμένο σκληρό τυρί - 100 g.
- κρέμα - 1/4 του αιώνα?
- μπρόκολο - 1 κεφαλή?
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- τριμμένο "παρμεζάνα" - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Στην κατσαρόλα, λειώνετε το βούτυρο και το τηγανίζετε στο αλεύρι για περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά. Σταδιακά ρίχνουμε την κρέμα στο αλεύρι και χτυπάμε τη σάλτσα με ένα χτύπημα μέχρι να εξαλειφθούν τα κομμάτια. Μαγειρέψτε τη σάλτσα μέχρι να παχιάσετε, μην ξεχνάτε να αλατοπιπερώνετε με πιπέρι. Στο τέλος του μαγειρέματος, ανακατέψτε τη σάλτσα με τα τηγανητά κρεμμύδια και το τριμμένο "Parmesan".
Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε νερό, αλάτι και βράζουμε μπρόκολο, αποσυναρμολογούμενη στην ταξιανθία, περίπου 2 λεπτά. Διανέμουμε τους μύκητες σε ένα ταψί και ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από αυτό. Στην κορυφή, ψεκάστε το πιάτο με τυρί και στείλτε τα πάντα στο φούρνο για 25 λεπτά σε 180 μοίρες. Το πιάτο μπρόκολο στο φούρνο είναι έτοιμο να σερβιριστεί!
Ψάρια με μπρόκολο στο φούρνο
Συστατικά:
- κατεψυγμένο μπρόκολο - 300 g;
- φιλέτα λευκών ψαριών - 500 g.
- λιπαρή κρέμα - 1/2 κουταλιές της σούπας.
- γάλα - μισό αιώνα?
- τριμμένο σκληρό τυρί - 1 τεμάχιο.
- μοσχοκάρυδο - τσίμπημα.
- ψωμί - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το μπρόκολο μαγειρεύεται μέχρι να είναι έτοιμο και τοποθετείται σε ένα ταψί. Πάνω από το μπρόκολο βάζουμε κομμάτια φιλέτων ψαριών, χωρίς κόκαλα ή δέρμα.
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα κρέμας σύμφωνα με το γνωστό σχήμα: λιώνουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα, τηγανίζουμε το αλεύρι μέχρι το χρυσό, ανακατεύουμε συνεχώς το αλεύρι, ρίχνουμε το γάλα και την κρέμα στην κατσαρόλα, χτυπάμε τα πάντα στην ομοιογένεια.
Έτσι, μπορείτε να μαγειρεύετε όχι μόνο ψάρια, αλλά και πατάτες ή χοιρινό με μπρόκολο στο φούρνο, αν και προηγουμένως, τόσο το κρέας όσο και οι πατάτες θα πρέπει να τηγανιστούν μέχρι να είναι έτοιμες. Ένα έτοιμο πιάτο είναι κατάλληλο τόσο για τις διακοπές όσο και για την εβδομάδα.