Το μπισκότο με βραστό νερό είναι γνωστό για την απίστευτα πλούσια δομή του και την ευάερη, λεπτή γεύση του. Εάν δεν προσθέτετε κλασικές παραλλαγές των απολαύσεων, ετοιμάστε το κέικ με τις συστάσεις που περιγράφονται παρακάτω και θα εκπλαγείτε ευχάριστα από το αποτέλεσμα.
Πώς να ψήσετε ένα μπισκότο με απότομο βραστό νερό;
Το μπισκότο με βραστό νερό, η συνταγή του οποίου μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τη σύνθεση των συστατικών του, προετοιμάζεται λαμβάνοντας υπόψη τις ακόλουθες συστάσεις που συνοδεύουν κάθε συνταγή:
- Το αλεύρι κοσκινίζεται πριν προστεθεί στη ζύμη.
- Όταν χρησιμοποιείτε τα αυγά, χτυπιούνται με την προσθήκη ζάχαρης μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι και η μάζα να είναι χνουδωτή.
- Το βραστό νερό αναμειγνύεται στη ζύμη στο τέλος της παρτίδας.
- Ψήνετε ένα μπισκότο σε βραστό νερό σε φούρνο ή σε πολλαπλάσια σε ένα δοχείο με λιπαρές ουσίες, το κάτω μέρος του οποίου καλύπτεται με ένα φύλλο περγαμηνής.
Μπισκότα σοκολάτας με βραστό νερό - συνταγή
Το μπισκότο σοκολάτας με βραστό νερό πάντα αποδεικνύεται ότι είναι πάνω από όλα έπαινος. Ανυψώνεται όμορφα κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, αποκτώντας μια πορώδη, ελαστική και ταυτόχρονα λεπτή υφή. Ακόμη και αν μαγειρέψετε το επιδόρπιο για πρώτη φορά, το αποτέλεσμα θα είναι θετικό και εντυπωσιακό. Από την ενδεικνυόμενη ποσότητα προϊόντων, όταν χρησιμοποιείτε ένα καλούπι με διάμετρο 23-24 cm, θα προκύψει ύψος κέικ 5-7 cm.
Συστατικά:
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
- γάλα - 1 γυαλί.
- βραστό νερό - 1 γυαλί.
- φυτικό λάδι - ½ φλιτζάνι?
- κακάο - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σόδα και σκόνη ψησίματος - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κοσκίνισμα αλεύρι με σκόνη ψησίματος, σόδα, κακάο και ζάχαρη.
- Στην άλλη θέση, τα αυγά χτυπάνε στον αφρό, το γάλα και το λάδι χύνεται μέσα.
- Συνδυάστε τα περιεχόμενα και των δύο δοχείων, ανακατεύετε.
- Ρίχνουμε βραστό νερό στη ζύμη, χτυπάμε σχολαστικά.
- Ψήστε ένα μπισκότο σε βραστό νερό για 5 λεπτά στους 220 βαθμούς και μέχρι την ξηρή προνύμφη σε 180 μοίρες.
Μπισκότα βανίλιας με βραστό νερό - συνταγή
Όχι λιγότερο επιτυχής είναι ένα λευκό μπισκότο με βραστό νερό. Η ευάερη, χαλαρή υφή της ταιριάζει απόλυτα με κάθε εμποτισμό ή κρέμα, ανοίγοντας απεριόριστες δυνατότητες για την πραγματοποίηση ιδεών για ζαχαροπλαστική. Συνολικά, η προετοιμασία ενός ύψους κέικ περίπου 5 cm με διάμετρο 20 cm θα διαρκέσει μία ώρα.
Συστατικά:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 180 g.
- ζάχαρη - 180 g.
- βραστό νερό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη βανίλιας - 10 g.
- σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.
Προετοιμασία
- Χτυπάμε καλά τα αυγά.
- Ρίξτε συνηθισμένο ζάχαρη και βανίλια, συνεχίστε να χτυπάτε για άλλα 5-7 λεπτά.
- Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος.
- Στο τελικό στάδιο της παρτίδας, προσθέστε λάδι, βραστό νερό, επιτύχετε ομοιομορφία της ζύμης.
- Ψήστε ένα μπισκότο βανίλιας με βραστό νερό για 40 λεπτά σε 180 μοίρες.
Μπισκότο με βραστό νερό χωρίς αυγά
Πλούσιο μπισκότο με βραστό νερό μπορεί να γίνει ακόμα και χωρίς αυγά. Ο πολτός του τελειωμένου επιδόρπιου αποδεικνύεται υγρός και δεν απαιτεί πρόσθετη χρήση υγρών εμποτισμών κατά τη διακόσμηση κέικ. Το μόνο μειονέκτημα του ψημένου κέικ είναι ότι θα είναι δύσκολο να κοπεί σε δύο ή τρία κατά μήκος τμήματα, οπότε είναι προτιμότερο να διαιρέσουμε την προκύπτουσα ζύμη στον επιθυμητό αριθμό μερίδων και να τα ψήσουμε εναλλάξ.
Συστατικά:
- σκόνη κακάου - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 1,5 ποτήρια.
- ζάχαρη - 200 g.
- βραστό νερό - 200 ml.
- καφέ διαλυτό - ½ κουταλάκι κλπ.
- φυτικό λάδι - ¼ φλιτζάνι?
- ζάχαρη βανίλιας - 10 g.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε αλεύρι, κακάο, σόδα, ζάχαρη βανίλιας.
- Σε βραστό νερό, διαλύστε τη ζάχαρη, τον καφέ, προσθέστε χυμό λεμονιού, βούτυρο και ρίξτε μέσα στα ξηρά υλικά.
- Ανακατέψτε τη ζύμη και ψήστε το μπισκότο σε βραστό νερό για 30-45 λεπτά σε 180 μοίρες.
Μπισκότο σιφόν με βραστό νερό
Το μπισκότο με βράζοντας νερό και βούτυρο ονομάζεται σιφόν λόγω της βελούδινης, χαλαρής σάρκας και της λεπτής υφής. Το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με την προσθήκη λίπους, τα οποία είναι γνωστό ότι λείπουν από τις κλασικές συνταγές κέικ μπισκότων . Η προσθήκη βρασμού νερού στη βάση θα δώσει την ευκολία στην ευκολία.
Συστατικά:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 1 ποτήρι με μια ολίσθηση.
- ζάχαρη - 180 g.
- βραστό νερό - 60 ml.
- βούτυρο κρεμώδες λιωμένο - 90 g?
- βανιλίνη - τσίμπημα?
- σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.
Προετοιμασία
- Τα φρέσκα αυγά χτυπιούνται με μεγάλη ταχύτητα μέχρι να είναι ευάερα.
- Ρίξτε τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και συνεχίστε να χρησιμοποιείτε το μίξερ για άλλα 7 λεπτά.
- Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το λιωμένο βούτυρο, ρίξτε βραστό νερό και ανακατέψτε.
- Ψήστε σιφόν μπισκότο σε βραστό νερό για 40 λεπτά σε 180 μοίρες.
Μπισκότο παπαρούνας με βραστό νερό
Στη συνέχεια, θα μάθετε πώς να φτιάχνετε ένα κέικ σφουγγαριού σε βραστό νερό ώστε να ανεβαίνει κατά τη διάρκεια του ψησίματος, διατηρεί τη λαμπρότητα του μετά από αυτό και είναι ευχαριστημένος με την εκπληκτική γεύση παπαρούνας, η οποία για πολλούς είναι η καλύτερη στιγμή για να απολαύσετε την πραγματική απόλαυση στα γευστικά επιδόρπια. Το Mack χρησιμοποιείται σε ξηρή μορφή, χωρίς να χρειάζεται προεπεξεργασία.
Συστατικά:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 160 g.
- ζάχαρη - 180 g.
- βραστό νερό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.
- σκόνη ψησίματος - 1 σακουλάκι?
- ξηρή παπαρούνα - 30 g.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε και αναμίξτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και τους σπόρους παπαρούνας.
- Τα παγωμένα αυγά χτυπάνε με αλάτι για 5 λεπτά.
- Ξηρή ζάχαρη σε μερίδες, συνεχίζοντας να χτυπάτε για άλλα 7-10 λεπτά.
- Αναμίξτε ελαφρά στη βάση του ξηρού μίγματος, και έπειτα λάδι και βραστό νερό.
- Ψήστε ένα μπισκότο με σπόρους παπαρούνας σε βραστό νερό για 45 λεπτά στους 175 βαθμούς.
Μπισκότο μέλι με βραστό νερό
Η επόμενη παραλλαγή του αγαπημένου σας επιδόρπιο θα ευχαριστήσει τους οπαδούς των προϊόντων μελιού ψημένα. Η περιγραφείσα συνταγή μπισκότου κρέμας με βράζοντας νερό εκτελείται με την προσθήκη μελιού, γεγονός που δίνει στο επιδόρπιο μια απαράμιλλη, ασύγκριτη γεύση και άρωμα. Αυτό το μπισκότο ταιριάζει απόλυτα με ξινή κρέμα ή κρέμα με την προσθήκη ξηρών καρπών, δαμάσκηνων ή άλλων ξηρών καρπών.
Συστατικά:
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- ζάχαρη - 80 g.
- βραστό νερό, ισχυρή συγκόλληση και μέλι - για 1 γυαλί.
- φυτικό έλαιο - 1/3 φλιτζάνι?
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
- Το μέλι τρίβεται με σόδα.
- Προσθέτουμε το αυγό με τη ζάχαρη, τη ζύμη, το κοσκινισμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, ανακατεύουμε.
- Ανακατέψτε το λάδι και το βραστό νερό.
- Ψήστε 40 λεπτά σε 180 μοίρες.
Κέικ σφουγγάρι με βρασμένο νερό σε ένα multivark - συνταγή
Πάντα αφράτο, ευάερο και ζεστό, παίρνετε ένα μπισκότο με βραστό νερό σε ένα multivark. Η συσκευή δημιουργεί τις ιδανικές συνθήκες θερμοκρασίας για το ψήσιμο του κέικ και μια επιτυχημένη δοκιμή συνταγών θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε τα καλύτερα γευστικά χαρακτηριστικά της λιχουδιάς. Εάν είναι επιθυμητό, μέρος του αλεύρου μπορεί να αντικατασταθεί με σκόνη κακάο.
Συστατικά:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- αλεύρι και ζάχαρη - 1 γυαλί.
- λάδι και βραστό νερό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- η βανίλια είναι μια πρέζα.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα αυγά για 5 λεπτά.
- Ρίξτε τη ζάχαρη, τη βανίλια, συνεχίζοντας το έργο του μίξερ για άλλα 10 λεπτά.
- Ανακατέψτε το ζυμωμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος απαλά.
- Ρίχνουμε λάδι, βράζουμε νερό και ανακατεύουμε ξανά.
- Ψήστε ένα μπισκότο σε λαδωμένη μορφή στο "Ψήσιμο" 65 λεπτά.