Το γεμάτο κρασί είναι ένα εξαιρετικό ποτό για την κρύα εποχή. Τις περισσότερες φορές σημαίνει ζεστό κρασί με καρυκεύματα. Αλλά θα σας πούμε τώρα πώς να κάνετε μη αλκοολούχα ζυμωμένο κρασί. Επίσης ζεσταίνεται τέλεια, πηγαίνει νόστιμο, αρωματικό και επιπλέον δεν περιέχει καθόλου αλκοόλ.
Μη αλκοολούχο κρασί στο σπίτι
Συστατικά:
- χυμός σταφυλιών - 1 λίτρο.
- μήλο - μισό?
- νερό 250 ml.
- πορτοκαλί τμήματα - 2 τεμάχια.
- σταφίδες - 30 g;
- λοβούς λεμονιού - 1 τεμ.
- πιπέρι αρωματικά μπιζέλια - 4 τεμ.?
- σκελίδες - 5 τεμάχια.
- σκόνη τζίντζερ - τσίμπημα?
- μέλι.
Προετοιμασία
Τα μπαχαρικά και το μέλι τοποθετούνται στο νερό και θερμαίνονται, ανακατεύοντας, έτσι ώστε το μέλι να διαλύεται. Ρίξτε το χυμό σταφυλιών, προσθέστε φέτες μήλου και πορτοκαλιού και λεμόνι. Ζεσταίνουμε το μείγμα σχεδόν μέχρι να βράσει, στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά, ας μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε τα ποτήρια. Το μέλι μπορεί να αντικατασταθεί από ζάχαρη εάν είναι επιθυμητό. Και η ποσότητα του, καθώς και η ποσότητα του μελιού, μπορούν να προσαρμοστούν σύμφωνα με τις δικές του προτιμήσεις με βάση το πόσο γλυκό ζυμωμένο κρασί κάποιος θέλει να πάρει.
Μη αλκοολούχο μήλο ζεστό κρασί στο σπίτι - συνταγή
Συστατικά:
- χυμός μήλου - 1 λίτρο.
- τριμμένη φλούδα λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό 100 ml.
- κανέλα κανέλας - 3 τεμ.
- γαρύφαλλο - 3 τεμ.
- κάρδαμο - τσίμπημα?
- μοσχοκάρυδο - τσίμπημα.
- ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
Χυμός μήλου και νερό χύνεται σε μια κατσαρόλα σμάλτο, βάλτε στη φωτιά, προσθέστε πορτοκάλι και ξύσμα λεμονιού, σκελίδες, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, ραβδιά κανέλα και ζάχαρη. Σε μια μικρή φωτιά, βράστε, στη συνέχεια αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το αρωματικό ποτό για 15 λεπτά και στη συνέχεια το φιλτράρετε και το χύστε πάνω από τα γυαλιά.
Μη αλκοολούχο κρασί με κρασί
Συστατικά:
- χυμός κερασιού - 500 ml.
- βραστό νερό - 500 ml.
- μαύρο τσάι - 2 κουτ.
- 1 ραβδί κανέλας.
- φέτες λεμονιού - 3 τεμάχια.
- γλυκάνισο - 1 τεμάχιο.
- ρίζα τζίντζερ - 20 g;
- σκελίδες - 2 τεμάχια.
- δαμάσκηνα - 6 τεμάχια.
- αποξηραμένα βερίκοκα - 6 τεμάχια.
- ζάχαρη - στη γεύση?
- μέλι - για γεύση.
Προετοιμασία
Προετοιμασία του μη αλκοολούχου ζυμωμένου κρασιού, ξεκινάμε από το γεγονός ότι το μαύρο τσάι παρασκευάζεται με βραστό νερό και το επιμένουμε για περίπου 7 λεπτά. Πλένουμε τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα. Διηθούμε το τσάι και το ρίχνουμε σε κατσαρόλα, προσθέτουμε ρίζα τζίντζερ, ζάχαρη, φέτες λεμονιού, γλυκάνισο, κανέλα, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, γαρύφαλλα και ζάχαρη για γεύση. Ανακατέψτε μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη. Ρίχνουμε το χυμό κερασιού, το βγάζουμε και βγάζουμε τη φωτιά. Επιμένουμε κάτω από το κλειστό καπάκι για 20 λεπτά, και στη συνέχεια ρίχνουμε το πικάντικο ποτό σε κύπελλα ή ποτήρια. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μέλι στο έτοιμο μη αλκοολούχο κρασί.
Ζεστό μη αλκοολούχο ζεστό κρασί
Συστατικά:
- χυμός μαύρης σταφίδας - 500 ml.
- χυμός μήλου - 500 ml;
- νερό 100 ml.
- σκελίδες - 5 τεμάχια.
- ρίζα τζίντζερ - 20 g;
- σταφίδες - 40 g.
- μέλι - για γεύση.
Προετοιμασία
Στο δοχείο, ρίχνουμε φραγκοστάφυλα, χυμό μήλου και νερό. Προσθέστε γαρύφαλλα, σταφίδες και θρυμματισμένη ρίζα τζίντζερ. Φέρνουμε τη μάζα σε βράση πάνω από μια μικρή φωτιά. Κατά τα πρώτα σημάδια βρασμού, απενεργοποιήστε τη φωτιά, το ζεστό κρασί, αρατείστε, προσθέστε το μέλι σε αυτό και ρίξτε το στα φλιτζάνια.
Μη αλκοολούχο ψημένο κρασί από crocade
Συστατικά:
- κροκίδα - 40 g.
- σκελίδες - 5 τεμάχια.
- κανέλα - 1 τεμάχιο.
- μέλι φυσικό - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κούπες πορτοκαλιού - 2 τεμ.?
- ρίζα τζίντζερ - 20 γρ.
Προετοιμασία
Η ρίζα του τζίντζερ μου, καθαρίστε και κόψτε σε κύκλους. Στην κατσαρόλα ρίξτε τη σάρκα, προσθέστε το τζίντζερ, τα γαρίφαλα, την κανέλα και ρίξτε όλο το 1 λίτρο βραστό νερό. Αφήνουμε για τουλάχιστον 30 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε μέλι. Εάν το ζεματισμένο κρασί είναι πολύ κρύο, θερμαίνοντας το μέχρι την επιθυμητή θερμοκρασία, σπρώξτε και διανείμετε σε γυαλιά.