Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα του απλού ψησίματος. Αλλά υπάρχουν ακόμη και τέτοιες επιλογές, οι οποίες μπορούν να μαγειρέψουν ακόμη και έναν έφηβο - muffins με σταφίδες. Αν δεν βρείτε κάτι που να ψήνετε τόσο νόστιμο και μην ξοδεύετε πολύ χρόνο, τότε αυτές οι συνταγές είναι για σας.
Συνταγή για muffins με σταφίδες
Εάν έχετε λίγο λίγο κεφίρ στο ψυγείο και δεν ξέρετε πού να το βάλετε, σας προτείνουμε να προετοιμάσετε νόστιμα και ευωδιαστά muffins για το τσάι. Στη ζύμη, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζαχαρωμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή σταφίδες, αλλά χωρίς τη γέμιση, από μόνα τους, θα σας αρέσουν και αυτά τα muffins.
Συστατικά:
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 100 g.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 150 g.
- σταφίδες - 100 g.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Βανιλίν - για γεύση.
Προετοιμασία
Έτσι, ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ με βανιλίνη, σκόνη ψησίματος, αλεύρι και ζάχαρη. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε κανέλα ή τριμμένο μοσχοκάρυδο. Ξεχωριστά χτυπήστε το αυγό με φυτικό λάδι και ρίξτε κέφι. Συνδέουμε και τα δύο μέρη, βάζουμε σταφίδες, ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα κομμάτια, να απλωθούν σε καλούπια, να τα γεμίσουν λίγο περισσότερο από το μισό. Ψήνουμε τα κέικ με σταφίδες σε θερμοκρασία 180 μοίρες για 25 λεπτά.
Κουλουράκια με σταφίδες
Συστατικά:
- βούτυρο - 200 g.
- τυρί cottage - 250 g.
- αλεύρι - 450 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σταφίδες - 200 g.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Οι σταφίδες πλένονται καλά, καθαρίζονται από κλαδιά και εμποτίζονται με ζεστό νερό. Τώρα πηγαίνετε στην προετοιμασία της ζύμης. Για να γίνει αυτό, τρίψτε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη και αυγά, προσθέστε το τυρί cottage. Λίγη μάζα αλατιού, βάζουμε σταδιακά το κοκκοποιημένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ζυγίζουμε μια ζύμη. Τώρα βάζουμε τις πρησμένες σταφίδες και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, παίρνουμε τα καλούπια για τα cupcakes, τα λιπαίνουμε με λάδι, ψεκάστε ελαφρά με αλεύρι και απλώστε τη ζύμη. Βάζουμε τα muffins τυρί cottage σε έναν προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα.
Οι λάτρεις των εσπεριδοειδών θα λατρεύουν επίσης τα πορτοκαλί muffins , τα οποία είναι ιδανικά για βραδινές συγκεντρώσεις για ένα φλιτζάνι τσάι.