Σήμερα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε λικέρ φράουλας στο σπίτι. Το ποτό αποδεικνύεται αρκετά αρωματικό, νόστιμο και καλό όχι μόνο όταν σερβίρεται με τη δική του μορφή, αλλά και ως πρόσθετο σε διάφορα κοκτέιλ.
Η συνταγή για την παρασκευή ποτού φραουλών στο σπίτι
Συστατικά:
- Φράουλα - 990 g.
- ζάχαρη - 990 g.
- νερό - 550 ml.
- κονιάκ - 1 λίτρο.
Προετοιμασία
Πριν από την προετοιμασία ενός λικέρ φράουλας, διαλύουμε το μούρο, ξεπλένουμε, ρίχνουμε τα μοσχεύματα, τα στεγνώνουμε και το ρίχνουμε στο μπουκάλι. Γεμίστε με κονιάκ και κρατήστε για περίπου 2 εβδομάδες στον ήλιο. Στη συνέχεια, η έγχυση διηθείται και αναμιγνύεται με το σιρόπι: διαλύεται η ζάχαρη σε φιλτραρισμένο νερό και βράζει μέχρις ότου όλα τα κρύσταλλα διαλύονται τελείως. Το προκύπτον υγρό αναδεύεται διεξοδικά, φιλτράρεται και εμφιαλώνεται.
Συνταγή για σπιτικά λικέρ φράουλας
Συστατικά:
- Φράουλα - 3,6 kg.
- ζάχαρη - 2 kg.
- λευκό ξηρό κρασί - 8 στοιχεία?
- αλκοόλ 40% - 2 λίτρα.
Προετοιμασία
Έτσι, τα λουκάνικα, τα πλένουμε, τα βυθίζουμε με μια πετσέτα και τα βάζουμε σε ένα βάζο. Γεμίστε με αραιωμένη αλκοόλη και επιμείνετε να πίνετε 15 ημέρες. Στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό και πιέστε τις φράουλες μέσα από το τραπεζομάντιλο. Το προκύπτον μείγμα μούρων συνδυάζεται με σιρόπι από λευκό κρασί και ζάχαρη. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε το λικέρ και το ρίχνουμε σε όμορφα μπουκάλια.
Φράουλα φράουλα στη βότκα
Συστατικά:
- φρέσκια φράουλα - 2 kg.
- βότκα - 1 λίτρο.
- ρούμι - 705 ml.
- ζάχαρη - 1 κιλό.
Προετοιμασία
Συνδυάζουμε βότκα σε βάζο με ρούμι και ζάχαρη. Πλένουμε τις πλυμένες φράουλες σε διάφορα μέρη και τις βάζουμε στο αλκοολικό μίγμα. Καλύπτουμε το δοχείο με ένα καπάκι και αφαιρέστε το για 2 μήνες σε δροσερό μέρος. Περαιτέρω, φιλτράρουμε το ποτό, το ρίχνουμε και το καθαρίζουμε στο ψυγείο.
Η συνταγή για το λικέρ φράουλας "Xu-ksu"
Συστατικά:
- Φράουλα - 505 g.
- βότκα - 505 ml;
- ζάχαρη - 305 g.
- νερό 205 ml.
- ασβέστη - 105 g.
Προετοιμασία
Τα μούρα πλένονται, αφαιρούμε τα φύλλα και κόβουμε σε δύο μέρη. Ρίξτε τις προετοιμασμένες φράουλες σε ένα καθαρό βάζο και γεμίστε με νερό. Το ασβέστη καθαρίζεται, πιέζεται ο χυμός φρούτων και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα συστατικά. Αφαιρούμε το δοχείο για 10 ημέρες σε ένα ηλιόλουστο μέρος και στη συνέχεια φιλτράρουμε την προκύπτουσα χορδή, χωρίς να πιέζουμε τα μούρα. Το κρασί χύνεται σε ένα μπουκάλι και οι φράουλες καλύπτονται με ζάχαρη, αναμιγνύονται και βγαίνουν για μια μέρα σε σκοτεινό μέρος. Την επόμενη μέρα, ρίχνουμε νερό στη φράουλα, τα ανακινείτε και ρίχνουμε το υγρό στο βάμμα. Αφαιρούμε το υγρό σε σκοτεινό μέρος για άλλες 5 ημέρες και στη συνέχεια φιλτράρουμε το τελικό ποτό και το σερβίρουμε σε παγωμένη φόρμα.