Υπάρχουν πολλές επιλογές για το μαγείρεμα διαφορετικών κρέμες. Τώρα θα μάθετε πώς να κάνετε μια κρέμα μπανάνας.
Κρέμα μπανάνας για Cappeycakes
Συστατικά:
- βούτυρο 73% λίπος - 50 g;
- Πάστα μπανάνας - 0,5 ποτήρια.
- χυμός λεμονιού - 2 ml.
- ζάχαρη σε σκόνη - 120 g.
- η βανίλια είναι μια πρέζα.
Προετοιμασία
Στον πουρό της μπανάνας, προσθέστε χυμό λεμονιού, βανίλια και ανακατέψτε. Ανακατέψτε το βούτυρο με ένα μίξερ για περίπου 5 λεπτά. Όταν η μάζα του πετρελαίου γίνει πλούσια, αρχίστε με την προσθήκη μερών της σκόνης ζάχαρης , μη σταματώντας τη διαδικασία μαστίγιας. Προσθέστε επίσης πολτό μπανάνας και συνεχίστε το μαστίγιο. Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο και αφήνουμε εκεί μέχρι να παγώσει. Και στη συνέχεια με μια τσάντα για ζαχαροπλαστική, την εφαρμόζουμε στο ψυγμένο κεφαλάκι .
Κρέμα μπανάνας - συνταγή
Συστατικά:
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος 21% λίπος - 195 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη βανίλιας - 5 g.
Προετοιμασία
Σε ξινή κρέμα, ρίχνουμε το κονιοποιημένο σάκχαρο και ανακατεύουμε με ένα μίξερ μέχρι να γίνει παχύ. Οι μπανάνες καθαρίζονται και κόβονται σε κομμάτια. Τους μετατρέπουμε σε πουρέ και ανακατεύουμε με την προηγουμένως κτυπημένη ξινή κρέμα.
Κρέμα τυριού και μπανάνα
Συστατικά:
- κεφίρ 2,5% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 115 ml.
- τυρί cottage 5% λίπος - 195 g?
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη ·
- βανιλλίνη.
Προετοιμασία
Βουρτσίστε το τυρί με ένα μπλέντερ μέχρι να εξομαλυνθεί. Προσθέστε μπανάνες, κομμένες σε φέτες, κεφίρ, βανιλίνη και ζάχαρη για να δοκιμάσετε και πάλι χτύπημα.
Πολύωρη Κρέμα Μπανάνας
Συστατικά:
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- χυμός πορτοκαλιού - 50 ml.
- σοκολάτα - 100 g.
- ζάχαρη - 75 g.
Προετοιμασία
Οι μπανάνες είναι αποφλοιωμένες, κομμένες σε κομμάτια και θρυμματισμένες σε μπλέντερ. Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και βράζουμε τη μάζα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας. Προσθέτουμε σοκολάτα, σε κομμάτια, σε μια κατσαρόλα, σβήστε τη φωτιά. Σε ένα καυτό μπανάνι πουρέ, η σοκολάτα λιώνει. Ανακατέψτε μέχρι την ομοιογενή μάζα, βάλτε την κρέμα στα γυαλιά και αφαιρέστε το ρολόι στο ψυγείο με 2. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, θα πάψει καλά.
Κρέμα μπανάνας κρέμας
Συστατικά:
- μπανάνα - 70 g;
- ζάχαρη - 25 g.
- υψηλής ποιότητας αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο κρεμώδες 73% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 15 g;
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- γάλα - ¾ φλιτζάνι.
Προετοιμασία
Κατ 'αρχάς, τρίβουμε το αυγό με ζάχαρη και βούτυρο. Προσθέτουμε το αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα και ανακατεύουμε καλά. Το γάλα ελαφρώς θερμαίνεται και περίπου 40 ml ρίχνουμε στο μίγμα των αυγών και ανακατεύουμε καλά. Το υπόλοιπο γάλα θερμαίνεται πιο έντονα και συνεχώς ανακατεύοντας, ρίχνουμε σε αυτό το μείγμα αυγών. Η μάζα θα πρέπει να αρχίσει να πυκνώνει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το από τη φωτιά και ανακατέψτε καλά. Μπανάνα τρεις σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέστε το στην κρέμα, ανακατεύουμε και αναθέρμανε, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε την ίδια στιγμή. Αυτή η κρέμα εφαρμόζεται καλύτερα στις κέικ αμέσως σε μια ζεστή μορφή.
Πώς να φτιάξετε μια κρέμα μπανάνας με κρέμα;
Συστατικά:
- κρόκοι αυγών - 6 τεμ.
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.
- γάλα - 2,5 φλιτζάνια.
- μπανάνες - 3 τεμάχια.
- άμυλο αραβοσίτου - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 20% - 200 ml.
- ζάχαρη σε σκόνη - 3 φλιτζάνια.
- γλυκό κουτάλι - 150 γρ.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τους κρόκους αυγών έως ότου λευκαστούν, με ζάχαρη βανίλιας. Προσθέτουμε άμυλο αραβοσίτου. Το γάλα θερμαίνεται και σταδιακά το ρίχνουμε στο προκύπτον μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίχνουμε την προκύπτουσα μάζα σε μια κατσαρόλα, βάζουμε σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να παχιάσουμε, ανακατεύοντας με χτύπημα. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. 1 μπανάνα melenko κομμένα, και οι υπόλοιπες 2 μπανάνες με μπλέντερ μετατρέπονται σε ένα πουρέ. Η γλυκιά κούρσα μετατρέπεται σε ψίχουλα με μπλέντερ. Ανακατέψτε την κρέμα με ζάχαρη σε σκόνη. Αναμείξτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά και απλώστε την προκύπτουσα κρέμα σε κρεμάνκι.
Κρέμα μπανάνας με συμπυκνωμένο γάλα
Συστατικά:
- μπανάνες - 200 g;
- συμπυκνωμένο γάλα - 200 g.
- βούτυρο κρεμώδες 73% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 200 g.
Προετοιμασία
Οι μπανάνες καθαρίζονται και κόβονται σε κομμάτια. Τοποθετήστε το βούτυρο (θα πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακωμένο) σε ένα μπλέντερ και αρχίστε να χτυπάτε, προσθέτοντας σταδιακά το συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα. Προσθέστε πούρα μπανάνας και χτυπήστε πάλι στη μάζα του αέρα.
Καλό φαγητό!