Κουνουπίδι ψημένο στο φούρνο με τυρί πάνω από πικάντικες γευστικές ιδιότητες ξεπερνά το λευκό σκόρδο. Οι λεπτές ζουμερές ταξιανθίες μπορούν να γίνουν ένα νόστιμο πλάκα, επιπλέον, αυτό το λαχανικό συχνά παρουσιάζεται ως έτοιμο ανεξάρτητο πιάτο.
Πώς να μαγειρέψετε το κουνουπίδι στο φούρνο;
Για να πάρετε ένα νόστιμο κουνουπίδι στο φούρνο με τυρί, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας του, τα οποία έχουν ως εξής:
- Πριν από το μαγείρεμα το λάχανο πλένεται καλά. Υπάρχουν μολυσμένες κεφαλές, οι οποίες δεν μπορούν να πλυθούν αμέσως χωρίς να σπάσουν τη δομή, έτσι ώστε να είναι ενυδατωμένες στο νερό.
- Πριν κόψετε το λαχανικό, πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα φύλλα και να κόψετε όλα τα κατεστραμμένα μέρη.
- Το λάχανο πρέπει να βράσει πριν το ψήσιμο, για το σκοπό αυτό βάλτε ολόκληρο το κεφάλι ή ταξιανθίες σε βραστό νερό και βράστε τα, δεν υπερβαίνει τα 10 λεπτά. Προκειμένου να χάσετε όσο το δυνατόν λιγότερα χρήσιμα στοιχεία κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, απαιτείται μικρή ποσότητα νερού, η οποία θα καλύπτει ελαφρώς το λάχανο.
- Η διαδικασία ψύξης του λαχανικού θα πρέπει να γίνεται σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε όλα τα επιπλέον υγρά να αφήνουν το λάχανο.
- Το καθεστώς θερμοκρασίας του φούρνου για τέτοια πιάτα στις περισσότερες συνταγές είναι 180 μοίρες, μόνο ο χρόνος μαγειρέματος ποικίλλει.
Κουνουπίδι στο φούρνο
Τα λαχανικά μπορούν να ψηθούν με πολλά είδη πρόσθετων συστατικών: κρεμμύδια, ζυμαρικά, ξινή κρέμα, πατάτες. Μια από τις πιο επιτυχημένες επιλογές είναι το κουνουπίδι με ντομάτες στο φούρνο. Το τυρί μπορεί να απλωθεί πάνω από την επιφάνεια της φυτικής βάσης για να σχηματιστεί μια κρούστα ή να αποσυντεθεί ανάμεσα στα στρώματα λάχανου.
Συστατικά:
- λάχανο - 500 γραμμάρια.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- τυρί - 100 g.
- γάλα - 100 ml.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Βράζετε το λάχανο για 5 λεπτά.
- Βάλτε τα λαχανικά κομμένα σε ένα καλούπι, σχάρα το τυρί.
- Κάντε ένα μίγμα γάλακτος και αυγών, αλάτι, ρίξτε τα λαχανικά.
- Κουνουπίδι σε σάλτσα τυριού στο φούρνο ψήνεται για 20 λεπτά.
Κουνουπίδι σε κτύπημα στο φούρνο
Δεν μπορεί να ευχαριστήσει το χρωματισμένο λάχανο στο τυρί κτύπημα στο φούρνο, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος το λαχανικό είναι καλυμμένο με ένα υπέροχο τραγανό κρούστα. Ο τρόπος παρασκευής κάνει το λάχανο μαλακό, το πλεονέκτημα είναι επίσης η απουσία υπερβολικού λίπους. Αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με εμβάπτιση του κύριου συστατικού στο μείγμα ζυθοποιίας.
Συστατικά:
- λάχανο - 0,5 kg.
- κράκερ (για τη διατροφή) - 100 g.
- τυρί - 100 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- πάπρικα, αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
- Σε βραστό νερό, ρίχνουμε κομμάτια λαχανικών και τα βράζουμε για 5 λεπτά.
- Ξεχωρίστε ξεχωριστά τα μπαχαρικά και το τυρί, τα αυγά.
- Βυθίστε την ταξιανθία του λάχανου στο μείγμα και έπειτα στο φούρνο.
- Καλύψτε το τηγάνι με χαρτί περγαμηνής και ρυθμίστε την ταξιανθία.
- Κουνουπίδι ψημένο στο φούρνο με τυρί μαγειρεύεται για 15 λεπτά.
Το κουνουπίδι ψήνεται πλήρως στο φούρνο
Για να εκπλήξετε τους προσκεκλημένους επισκέπτες με εξαιρετικά μαγειρικά ταλέντα, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα τέτοιο μαγειρικό αριστούργημα όπως το κουνουπίδι με τυρί στο φούρνο, ψημένο εξ ολοκλήρου. Το έτοιμο φαγητό φαίνεται πολύ ογκώδες, αλλά είναι πολύ καλά κατανεμημένο σε μικρές μερίδες, ώστε να μπορείτε να κάνετε μια εκπληκτική παρουσίαση του φαγητού στο εορταστικό τραπέζι.
Συστατικά:
- κεφάλι λάχανου - 1 τεμ.?
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- μουστάρδα - 1 κουτ.
- τυρί - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Μαγειρέψτε το κεφάλι για 5 λεπτά, ρίχνοντας ένα φύλλο δάφνης στο νερό.
- Για τη σάλτσα, ανακατέψτε το αυγό, την ξινή κρέμα, τη μουστάρδα, το αλάτι και το σκόρδο.
- Επικάλυψη της σάλτσας με σάλτσα.
- Κουνουπίδι ψημένο εξ ολοκλήρου στο φούρνο με τυρί ψήνεται για μισή ώρα.
Ομελέτα με κουνουπίδι στο φούρνο
Εξαιρετικά πρωτότυπη συνταγή για το κουνουπίδι στο φούρνο με τυρί, φτιαγμένη με τη μορφή ομελέτας. Αυτό το πιάτο στο φούρνο γίνεται λίγο περισσότερο από ό, τι στο τηγάνι, αλλά τελικά πηγαίνει πολύ πιο χρήσιμο, ακόμη και για τα παιδιά. Το ωμέλι είναι ζουμερό, απίστευτα τρυφερό και λιωμένο στο στόμα.
Συστατικά:
- λάχανο - 0,5 kg.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- κρέμα γάλακτος - 50 g.
- γάλα -50 g.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Το λάχανο βράζει σε βραστό αλατισμένο νερό.
- Λιώνουμε το βούτυρο και βάζουμε το λάχανο στην κορυφή της κρέμας. Δέστε για 5 λεπτά.
- Κάνετε ένα μείγμα γάλα-αυγό, το ρίχνουμε με ένα λαχανικό και κρατάμε το φούρνο μέχρι να παγώσει.
Ψάρια με κουνουπίδι στο φούρνο
Για τους λάτρεις των θαλασσινών, μια συνταγή για το κουνουπίδι στο φούρνο, στην οποία προστίθενται τα ψάρια, είναι κατάλληλη. Το πιάτο μπορεί να ψηθεί είτε σε μεγάλη μορφή είτε σε γλάστρες, γεγονός που καθιστά δυνατή τη λήψη ορισμένων μερίδων. Η ιδιαιτερότητα και το πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι η τρυφερότητα και η υγρασία του.
Συστατικά:
- ψάρια - 800 g.
- λάχανο - 500 γραμμάρια.
- κρεμμύδι - 500 g;
- καρότα - 2 τεμάχια.
- ντομάτα - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 100 ml.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- τυρί -100 g.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Κάνετε το καρότο και το ψητό κρεμμύδι.
- Βράζετε το λάχανο για 10 λεπτά.
- Βάλτε τα κρεμμύδια σε ένα μπολ με καρότα, ψάρια, ψήστε για 20 λεπτά.
- Χτυπάμε αυγά με γάλα.
- Απομακρύνετε τα ψάρια από το φούρνο και ομοιόμορφα χαράζετε την ταξιανθία του λάχανου.
- Ρίχνουμε τη μάζα του αυγού και τη σχάρα το τυρί, ψήνουμε για άλλα 25 λεπτά.
Κοτολέτες από κουνουπίδι στο φούρνο
Μια μεγάλη επιλογή, όταν η οικοδέσποινα έχει ένα περιορισμένο αριθμό προϊόντων, αλλά θέλει να κάνει μια υπέροχη απόλαυση, είναι κοτόπουλα από κουνουπίδι με τυρί. Για μια τέτοια συνταγή, δεν απαιτείται συστατικό κρέατος, αλλά ως αποτέλεσμα, λαμβάνεται ένα αρωματικό αρχικό φαγητό, όχι κατώτερο από την παραδοσιακή έκδοση.
Συστατικά:
- λάχανο - 1 kg.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- λευκό ψωμί - 150 g;
- ψωμί για ψωμί - 0,5 συσκευασίες.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Βράζετε το λάχανο για 10 λεπτά, συνθλίψτε το με μια σύνθλιψη.
- Προσθέστε θρυμματισμένο ψωμί, αυγά.
- Δημιουργημένα κοτόπουλα ρολό σε ψίχουλα.
- Βάζετε τις κοφίδες στο φούρνο για 20 λεπτά, γυρίζετε και ψήνετε για άλλα 20 λεπτά.
Κουνουπίδι πίτα στο φούρνο
Η αξεπέραστη γεύση χαρακτηρίζεται από το κουνουπίδι με μανιτάρια στο φούρνο, με τη μορφή πίτας. Αυτή η συνταγή θα σας επιτρέψει να διαφοροποιήσετε το καθημερινό μενού και να εκπλήξετε το νοικοκυριό και τους επισκέπτες σας με το ασυνήθιστο σας. Ως πρόσθετο συστατικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα συνήθη μανιτάρια καθώς και τα μανιτάρια που συλλέγονται στο δάσος.
Συστατικά:
- λάχανο - 1 τεμάχιο.
- μανιτάρια - 300 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- τριμμένο τυρί - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- κρέμα - 150 ml.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Βράζουμε το λάχανο για 5 λεπτά, κόβουμε τα μανιτάρια.
- Κάντε ένα ντύσιμο με αυγά, τυρί και κρέμα γάλακτος.
- Με τη μορφή βάζετε τα λαχανικά και τα περιχύνετε με ένα μείγμα.
- Ψήστε το κέικ για 15 λεπτά, βάζοντας 200 μοίρες.
Κουνουπίδι με λαχανικά στο φούρνο
Εξαιρετικά χρήσιμο είναι ένα πιάτο όπως το μπρόκολο και το κουνουπίδι στο φούρνο, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί ακόμα και σε μικρά παιδιά. Ο συνδυασμός αυτών των στοιχείων είναι πολύ επιτυχημένος, είναι σε αρμονία μεταξύ τους. Η χρήση του φούρνου κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος κάνει το φαγητό πολύ νόστιμο σε σύγκριση με τον ατμό.
Συστατικά:
- μπρόκολο - 0,5 kg.
- κουνουπίδι - 0,5 kg.
- τυρί - 150 g.
- κρέμα γάλακτος - 500 ml.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- βούτυρο - 50 g.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Βράζουμε το λάχανο και το μπρόκολο για 5 λεπτά.
- Ρίξτε τα λαχανικά σε αλεύρι και τα τηγανίζετε.
- Βάλτε τα πάντα σε σχήμα, προσθέστε κρέμα και τυρί.
- Αυτή η παραλλαγή του πιάτου από το κουνουπίδι στο φούρνο ψήνεται για μισή ώρα.
Κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ στο φούρνο
Μια εκπληκτική γεύση και εξαιρετικό άρωμα έχει ένα κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ και τυρί. Όλοι γνωρίζουν ότι η παραλλαγή της πλήρωσης σε συνδυασμό με αυτό το λαχανικό αποκτά απολύτως νέες γευστικές ιδιότητες, τις οποίες θα εκτιμήσουν και οι καλοί γκουρμέ. Την ίδια στιγμή για να προετοιμάσει ένα πιάτο είναι εξαιρετικά απλή.
Συστατικά:
- λάχανο - 700 g.
- τυρί - 150 g.
- κρέμα γάλακτος - 500 ml.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Βράστε το λαχανικό για 10 λεπτά, τοποθετήστε το σε ένα καλούπι.
- Ρίχνουμε το αλεύρι στο λιωμένο βούτυρο και ρίχνουμε την κρέμα. Βράζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να παχύνουμε. Στο τέλος, προσθέστε το τυρί έτσι ώστε να λειώσει.
- Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το λαχανικό και ψήστε το πιάτο για μισή ώρα.