Το σωστά μαγειρεμένο κοτόπουλο θεωρείται ένα από τα πιο τρυφερά και ζουμερά. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές του στήθους κοτόπουλου με τυρί.
Κοτόπουλο ψημένο με τυρί
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 500 g.
- μπαχαρικά ·
- τυρί - 100 g.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
Για το κτύπημα:
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Το στήθος κοτόπουλου επεξεργάζεται και κόβεται σε δύο μέρη. Στη συνέχεια χτυπούμε λίγο το κρέας, αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με τα αγαπημένα σας βότανα. Σκληρό τυρί τρίβεται σε τρίφτη.
Στη συνέχεια, στρέψουμε το μαγείρεμα: σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, χτυπάμε, βάλουμε μαγιονέζα και ρίχνουμε αλεύρι. Μετά από αυτό, βάλτε το κότα κοτόπουλου εντελώς στο κτύπημα , και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι στο λάδι. Τώρα πασπαλίζουμε το κρέας με τριμμένο τυρί, γυρίζουμε και τηγανίζουμε μέχρι να είμαστε έτοιμοι στην άλλη πλευρά. Σερβίρουμε ένα πιάτο με κάθε γαρνιτούρα, κονσέρβα πράσινα μπιζέλια και φρέσκα λαχανικά.
Συνταγή στήθους κοτόπουλου με τυρί
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 700 g.
- ντομάτες - 5 τεμάχια.
- τυρί - 150 g.
- μπαχαρικά ·
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Το στήθος κοτόπουλου ξεπλύνετε και αφαιρέστε τις γραμμές λίπους. Κάθε φιλέτο κόβεται σε δύο μέρη και χτυπά ελαφρά με ένα σφυρί, καλύπτοντας την κορυφή με μια μεμβράνη τροφής. Σε ξεχωριστό δοχείο συνδυάζουμε τη μαγιονέζα με τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε μαρινάδα και βάζουμε το κρέας. Αφήστε το κοτόπουλο μαριναρισμένο για περίπου 20 λεπτά.
Αυτή τη φορά λιπαίνουμε το τηγάνι για το ψήσιμο με τη μαγιονέζα, στη συνέχεια τοποθετούμε ένα ομοιόμορφο στρώμα από στήθος κοτόπουλου. Ντομάτες, ψιλοκομμένες δαμάσκηνες και απλώνονται πάνω από το κοτόπουλο. Το τυρί τρίβετε σε ένα μεγάλο τρίφτη και πασπαλίζετε άφθονες ντομάτες. Στέλνουμε στήθος κοτόπουλου με τυρί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 40 λεπτά.
Τηγανητό στήθος κοτόπουλου με τυρί
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 4 τεμ.?
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 20 g.
- μπαχαρικά ·
- αλεύρι ·
- τυρί - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε ένα στήθος κοτόπουλου με τυρί μέσα στο μήλο, ξεπλύνετε, στεγνώστε, αφαιρέστε προσεκτικά τον πυρήνα και τεμαχίστε σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, απλώστε τα φρούτα σε ένα τηγάνι, ρίξτε ένα κομμάτι λάδι και τη τηγανίζετε πάνω από μια μικρή φωτιά μέχρι να μαλακώσετε.
Από το πλάι του στήθους κοτόπουλου, κάντε μια περικοπή σε βάθος και βάλτε δύο κομμάτια μήλου και ψιλοκομμένου τυριού στην προκύπτουσα "τσέπη". Κρέας από το εξωτερικό, αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε και στις δύο πλευρές με αλεύρι. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο με βούτυρο μέχρι να χρυσή.
Κοτόπουλο με τυρί
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 6 τεμάχια.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- τυρί - 100 g.
- ψίχουλα ψωμιού - 200 g;
- φυτικό έλαιο;
- τυρί από σκληρές ποικιλίες - 6 φέτες.
- σάλτσα για ζυμαρικά - 350 ml.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα αυγά σπάζουν σε ένα μπολ και χτυπάνε ελαφρά. Σε ένα άλλο ρηχό μίγμα πιάτων με τριμμένο τυρί, καρυκεύματα και ψωμί. Βυθίζουμε πρώτα τα στήθη κοτόπουλου στο χτυπημένο αυγό και έπειτα ρίχνουμε σε μείγμα μπισκότων.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι θερμαίνετε το φυτικό λάδι, απλώστε το κοτόπουλο και τη τηγανίζετε για 10 λεπτά σε κάθε πλευρά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε μια σάλτσα τομάτας ψησίματος, βάζουμε το κοτόπουλο, φέτες τυριού και ψήνουμε το πιάτο για 20 λεπτά στο φούρνο.
Κοτόπουλο γεμιστό με τυρί
Συστατικά:
- στήθη κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 50 g;
- μαγιονέζα ·
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- ψωμί;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πάρτε το στήθος κοτόπουλου, επεξεργαστείτε, διαχωρίστε τα φιλέτα και κάντε μια τομή σε κάθε κομμάτι, προσπαθώντας να μην κόψετε. Αλατίστε και πιέστε το κρέας από τις δύο πλευρές. Μαγιονέζα αναμειγνύεται με συμπιέζεται μέσα από το πιπέρι σκόρδο και λίπος το στήθος. Στη συνέχεια, βάζουμε ένα κομμάτι τυρί μέσα και τοποθετούμε την "τσέπη" με τις οδοντογλυφίδες. Σπάμε το αυγό σε μωβ, χτυπάμε σχολαστικά με ένα χτύπημα και βυθίζουμε το στήθος. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κρέας σε ψίχουλα και τηγανίζουμε μέχρις ότου χρυσαφί κρούστα στο ζεστό φυτικό έλαιο από όλες τις πλευρές.