Κεφτεδάκια με σάλτσα σε ένα τηγάνι θα είναι μια από τις καλύτερες προσθήκες σε μια γαρνιτούρα πατάτες, ζυμαρικά, φαγόπυρο. Ένα τέτοιο νόστιμο, αρμονικό πιάτο θα απολαμβάνει τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά, κάτι που είναι σημαντικό για την οικοδέσποινα που κάνει γεύματα για όλη την οικογένεια.
Πώς να μαγειρεύουν κεφτεδάκια με σάλτσα σε ένα τηγάνι;
Κεφτεδάκια με σάλτσα σε ένα τηγάνι - η συνταγή είναι απλή και απλή, αλλά απαιτεί την τήρηση ορισμένων απλών κανόνων:
- Το κρέας στρίβεται σε ένα μύλο κρέατος με κρεμμύδια και αναμειγνύεται με βρασμένο ρύζι μέχρι να είναι έτοιμο και καρύκευμα.
- Ως βάση για το σάλτσα, χρησιμοποιείται ντομάτα, μερικές φορές μαζί με ξινή κρέμα, και σε μερικές περιπτώσεις παρασκευάζεται μόνο με βάση ξινή κρέμα.
- Τα διαμορφωμένα προϊόντα πανικοβάλλονται στο αλεύρι, ροδίζουν, χύνεται με σάλτσα και κλαδεύονται κάτω από το καπάκι μέχρι να είναι έτοιμα.
Πώς να μαγειρεύουν κεφτεδάκια με ρύζι και σάλτσα;
Με γνώμονα την τεχνολογία μαγειρέματος, θα πρέπει αρχικά να εκτελέσετε μια κλασική συνταγή για κεφτέδες με ρύζι και σάλτσα, η οποία θα περιγραφεί αργότερα. Οι νωπές ντομάτες μπορούν να αντικατασταθούν, εάν είναι απαραίτητο, με πάστα ντομάτας αραιωμένη σε νερό, σάλτσα ή κέτσαπ. Από την καθορισμένη ποσότητα προϊόντων για μια ώρα είναι δυνατή η έκδοση 4 μερίδων.
Συστατικά:
- χοιρινό και βόειο κρέας - 500 g το καθένα.
- ρύζι - 1 γυαλί.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1-2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- ντομάτες - 1 kg.
- αλεύρι - 50 g.
- αλάτι, πιπέρι, δάφνη, λάδι.
Προετοιμασία
- Το κρέας είναι στριμμένο με ένα κρεμμύδι.
- Βράζουμε το ρύζι, προσθέτουμε στο κρέας το έδαφος.
- Τα αυγά εγχέονται στη βάση, podsalivayut, πιπέρι και σχηματίζουν μπάλες από αυτό.
- Σώστε τα κενά στο αλεύρι και τηγανίστε με λάδι.
- Περάστε τα κρεμμύδια με τα καρότα, προσθέστε τις γαρνιτούρες, τα μπαχαρικά, το αλάτι, το σκόρδο, ζεστά και ρίξτε τα σε κόκκινα προϊόντα.
- Τυλίξτε κεφτεδάκια με σάλτσα σε τηγάνι για 20 λεπτά.
Κεφτεδάκια με κοτόπουλο και σάλτσα
Μαλακά, μαλακά και ζουμερά κεφτεδάκια κοτόπουλου με σάλτσα λαμβάνονται. Η ουδέτερη γεύση του κοτόπουλου σας επιτρέπει να δοκιμάσετε αποτελεσματικά τα καρυκεύματα και τα συνοδευτικά προϊόντα, γεμίζοντας το πιάτο με νέες γεύσεις και γεύσεις. Στο έδαφος μπορείτε να προσθέσετε τριμμένα και αλατισμένα λαχανικά (καρότα, σέλινο, πιπεριές), χόρτα, πικάντικα πρόσθετα.
Συστατικά:
- Πούλπα κοτόπουλου - 800 g.
- ρύζι - ½ φλιτζάνι?
- Βουλγαρικό πιπέρι - 0,5 τεμάχια.
- σκόρδο - 1 δόντι;
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 100 g.
- χυμός τομάτας - 700 ml.
- φυτικό έλαιο - 70 ml.
- αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο, βασιλικό, χόρτα.
Προετοιμασία
- Κόβουμε το κοτόπουλο με το κρεμμύδι
- Προσθέστε βρασμένο ρύζι, ψιλοκομμένο πιπέρι, αλάτι, αυγό, καρυκεύματα.
- Οι κύλινδροι κατασκευάζονται, μετατρέπονται σε αλεύρι και ροδίζουν με λάδι.
- Σε ένα άλλο τηγανίζουμε κρεμμύδια με καρότα, ρίχνουμε το χυμό, την εποχή, βράζουμε και ρίχνουμε στο πρώτο δοχείο.
- Γεμίστε τις κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας σε μια κατσαρόλα κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά.
Κεφτεδάκια με γαλοπούλα και σάλτσα
Δεν είναι λιγότερο νόστιμα τα κεφτεδάκια σε σάλτσα σε ένα τηγάνι γαλοπούλας. Οι ιδιότητες αυτού του τύπου κρέατος σας επιτρέπουν να εξετάσετε πιάτα από αυτά ως διαιτητικά, χρήσιμα και εύκολα. Τα προϊόντα συμπληρώνουν απόλυτα τη σάλτσα της ντομάτας και της ξινή κρέμας, η οποία σε γεύση, προσθέτοντας χόρτα και την επιθυμία για σκόρδο, ζεστό πιπέρι και μπαχαρικά.
Συστατικά:
- φιλέτο γαλοπούλας - 1 kg.
- ρύζι - 120 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- σάλτσα ντομάτας, ξινή κρέμα και νερό - 250 g.
- αλεύρι - 80 g;
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- καρυκεύματα, αλάτι, πιπέρι, χόρτα.
Προετοιμασία
- Το κρέας είναι στριμμένο με ένα κρεμμύδι.
- Προσθέστε βρασμένο ρύζι, αυγό, πιπέρι, αλάτι.
- Διακοσμήστε τις μπάλες, καφέ τους σε λάδι.
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε ντομάτα, ξινή κρέμα, νερό, καρυκεύματα, βράζουμε.
- Ρίξτε τις προκύπτουσες κεφτεδάκια σάλτσας σε ένα τηγάνι και αφήστε 20-30 λεπτά.
Κεφτεδάκια με μοσχάρι και σάλτσα
Τα κεφτεδάκια με σάλτσα, η συνταγή των οποίων θα περιγραφεί παρακάτω, παρασκευάζονται χωρίς την προσθήκη ρύζι και είναι όσο το δυνατόν πλούσια και αρωματικά. Οποιαδήποτε γαρνιτούρα, ακόμη και η απλούστερη, με μια τέτοια προσθήκη θα φαίνεται αριστουργηματικό και θα παίξει με νέα χρώματα χάρη στη σάλτσα. 4 μερίδες νόστιμων φαγητών θα είναι έτοιμα σε 50 λεπτά.
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 700 g.
- κρέμα - 200 ml.
- ψωμί - 2 φέτες.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σάλτσα ντομάτας - 400 ml.
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Βασιλικός, κόλιανδρος, πάπρικα - σε μια πρέζα?
- δάφνη - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 50 g.
- έλαιο - 50 ml.
- αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Το βόειο κρέας είναι στριμωγμένο με σκόρδο και ψωμί.
- Περίστε τη μάζα, βγάλτε τις μπάλες, πασπαλίστε στο αλεύρι και τηγανίστε τις μέχρι να κοκκινίσουν.
- Ρίξτε το κρεμμύδι σε φέτες, προσθέστε ντομάτα, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα, καρυκεύματα.
- Γεμιστά νόστιμα κεφτεδάκια με σάλτσα 20 λεπτά κάτω από το καπάκι.
Κεφτεδάκια σε σάλτσα ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι
Παραδόξως τρυφερό και κρεμώδες διαχειρίζεται κεφτεδάκια με σάλτσα από ξινή κρέμα . Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν με χαμηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες, ειδικά εάν χρησιμοποιείται ως βασικό προϊόν τα λιπαρά κρέατα. Η ξινή κρέμα συμπληρώνεται με κρέμα ή, εάν είναι επιθυμητό, χυμό ντομάτας (ζωμός).
Συστατικά:
- κιμά - 0,5 kg.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 300 g;
- κρέμα γάλακτος - 250 ml.
- σκόρδο - 1-2 δόντια;
- αλεύρι - 50 g.
- έλαιο - 50 ml.
- αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Προετοιμάστε το κρέας με το σκόρδο.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια, στρώνουμε τα καρότα, τηγανίζουμε σε λάδι, προσθέτουμε στη βάση του κρέατος.
- Διακοσμήστε τα προϊόντα, ψήνονται σε αλεύρι, ροδίζουν.
- Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με κρέμα, αλάτι και καρυκεύματα, ρίχνουμε από πάνω.
- Λεπτές κεφτεδάκια με σάλτσα από ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι για 20 λεπτά.
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
Κεφτεδάκια με σάλτσα σε ένα τηγάνι μπορούν να κατασκευαστούν από την πάστα ντομάτας. Για να γίνει αυτό, το προϊόν αραιώνεται με νερό ή ζωμό, προσθέτοντας λίγο ξινή κρέμα αν το επιθυμείτε. Τα γευστικά χαρακτηριστικά του σάλτσα εξαρτώνται από πρόσθετα συστατικά και καρυκεύματα και μπορούν να διογκωθούν με ένα μέρος αλατισμένων λαχανικών ή αλεύρων.
Συστατικά:
- κιμά - 1 κιλό.
- ρύζι - 200 g.
- κρεμμύδια και καρότα - 2 τεμάχια.
- ζωμός - 1 λίτρο.
- τοματοπολτός - 5-6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 2 δόντια;
- δάφνη - 1-2 τεμάχια.
- αλεύρι - 50 g.
- έλαιο - 50 ml.
- αλάτι, ζάχαρη, καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Τα κρεμμύδια και τα καρότα είναι αλεσμένα και τηγανητά.
- Το μισό από το τηγάνισμα προστίθεται στο αλεσμένο κρέας με βρασμένο ρύζι.
- Στο δεύτερο μέρος των λαχανικών προσθέστε την πάστα ντομάτας, ζεστό νερό, σκόρδο, δάφνη, μπαχαρικά.
- Μπάλες μορφής, ψωμιζόμενο σε αλεύρι, τηγανητό, χυμένο με σάλτσα.
- Τυλίξτε κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας σε μια κατσαρόλα για 20-30 λεπτά.
Κεφτέδες με σάλτσα μανιταριών
Για μια αλλαγή, μπορείτε να προετοιμάσετε κεφτεδάκια χωρίς ρύζι και σάλτσα με την προσθήκη μανιταριών. Ένα τέτοιο πιάτο θα εκπλήξει με έναν ισορροπημένο και αρμονικό συνδυασμό γούστου, τη ζουμερή υφή των προϊόντων και μια γρήγορη και εύκολη διαδικασία λήψης συνταγών. Σε μόλις 40-50 λεπτά στο τραπέζι θα υπάρχει ένα άρωμα για τέσσερα.
Συστατικά:
- χοιρινό - 500 g.
- ψωμί - 70 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- πιπεριές και κρεμμύδια - 150 g.
- κρέμα γάλακτος και ντομάτα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- κάρυ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι, βούτυρο, χόρτα.
Προετοιμασία
- Το γεμιστικό αναμιγνύεται με μουσκεμένο ψωμί, αυγό, χόρτα, σκόρδο και μισό κρεμμύδι.
- Βάζετε το κρεμμύδι με μανιτάρια, προσθέτετε ντομάτα, ξινή κρέμα, ένα ποτήρι νερό, καρυκεύματα.
- Στη βρασμένη σάλτσα βάλτε τις σχηματισμένες στρογγυλές μπάλες και βράστε για 30 λεπτά.
Κονσέρβες μωρών με σάλτσα
Πιθανώς ο καθένας θέλει τουλάχιστον μία φορά να βυθιστεί στην παιδική ηλικία και να απολαύσει τα παραμυθένια αγαπημένα πιάτα. Προετοιμασία κεφτεδάκια με σάλτσα όπως σε νηπιαγωγείο , μπορείτε να ικανοποιήσετε τη μυστική επιθυμία των ενήλικων νοικοκυριών και, επιπλέον, να ταΐσετε ένα ασφαλές, χρήσιμο και εκπληκτικά νόστιμο πιάτο στο ακροατήριο των παιδιών.
Συστατικά:
- δύναμη - 0,5 kg.
- ρύζι - 1/3 φλιτζάνι?
- κρεμμύδια και αυγά - 1 τεμ.
- αλεύρι, ξινή κρέμα και ντομάτα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- νερό - 1,5 φλιτζάνια.
- αλάτι, δάφνη, λάδι.
Προετοιμασία
- Κιμάδες με κρεμμύδι, βρασμένο ρύζι και αυγό, εποχή, τηγανητά.
- Ανακατεύουμε ντομάτα, ξινή κρέμα, αλεύρι και νερό, σεζόν, ζεσταίνουμε, ρίχνουμε σε ένα τηγάνι.
- Τυλίξτε τις κεφτεδάκια κάτω από το καπάκι για 30 λεπτά.