Ο ενδιαφέροντος τίτλος του άρθρου, έτσι δεν είναι; Ειδικά για τους οπαδούς των καρπουζιών και τους οπαδούς του κλασικού mojito από μέντα και ασβέστη. Αμέσως ήθελα να προσπαθήσω να αξιολογήσω έναν νέο συνδυασμό γεύσης και αρώματος. Θα επιτύχετε εύκολα αν ακολουθήσετε μερικές απλές συστάσεις από τις παρακάτω συνταγές. Η αλκοολούχα και μη αλκοολική έκδοση του ποτού είναι στη διάθεσή σας.
Καρπούζι Mojito - μη αλκοολούχα συνταγή στο σπίτι
Συστατικά:
- πολτός καρπούζι - 95 γραμμάρια.
- σπρίτης - 95 ml.
- χυμός ασβέστου - 20 ml.
- φύλλα δυόσμου - 20 γραμμάρια.
- πάγος με τσίμπημα - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να κάνουμε το ποτό πιο αρωματικό, τρίβουμε λίγο περισσότερο από το μισό μέρος των φύλλων δυόσμου σε ένα ποτήρι με τη βοήθεια ενός στίβου. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό από το ασβέστη και ρίξτε το στο μέντα. Εκεί στέλνουμε τον πολτό καρπούζι. Πρέπει να αφαιρεθεί από τα οστά και να ζυμωθεί με ένα πιρούνι ή tolkushka. Τώρα προσθέτουμε θρυμματισμένο πάγο και το υπόλοιπο μέντα στο γυαλί, ρίχνουμε το σπρέι, ανακατεύουμε τα πάντα με ένα κουτάλι και μπορούμε να το εξυπηρετήσουμε, προσθέτοντας μια κανάτα από μέντα και μια φέτα ασβέστη στο ποτό με το ποτό.
Οι φίλοι του πίνοντας κοκτέιλ μέσω ενός αχύρου ίσως δεν συμπαθούν ότι συναντούν κομμάτια καρπούζι σε ένα ποτό. Στην επόμενη συνταγή, θα σας πούμε πώς να αποφύγετε αυτό και να πάρετε μια πιο ομοιόμορφη υφή του κοκτέιλ. Σε αυτή την περίπτωση, το ποτό είναι μη αλκοολικό και παρασκευάζεται μόνο με βάση το χυμό καρπούζι.
Μη αλκοολούχο καρπούζι mojito - μια συνταγή από χυμό
Συστατικά:
- πολτός καρπουζιού - 220 g.
- ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 5-10 g.
- τεμάχια ασβέστη - 20 τεμάχια.
- φύλλα μέντα - 6-7 τεμάχια?
- θρυμματισμένο πάγο - 2/3 φλιτζάνι.
Προετοιμασία
Ο πολτός καρπούζι για την παρασκευή του mojito σε αυτή την περίπτωση θρυμματίζεται αρχικά στο δοχείο του μπλέντερ, μετά τον οποίο ο προκύπτων πολτός αλέθεται περαιτέρω μέσω ενός μικρού φίλτρου. Σε ένα κατάλληλο δοχείο ρίχνουμε τα φύλλα μελιτζάνας και φέτες ασβέστου, ρίχνουμε ζαχαροκάλαμο και τρίβουμε το περιεχόμενο με ξύλινο γουδοχέρι ή ντρίμπλα. Ρίχνουμε το μείγμα ασβέστη-ασβέστη στο ποτήρι κοκτέιλ, προσθέτουμε τον θρυμματισμένο πάγο και το χύνουμε όλα με χυμό καρπούζι. Αναμειγνύουμε το περιεχόμενο του γυαλιού, προσθέτουμε ένα κλαδάκι από μέντα και μια φέτα ασβέστη και αμέσως σερβίρουμε.
Πώς να κάνετε ένα αλκοολούχο καρπούζι mojito;
Συστατικά:
- πολτός καρπούζι - 115 g.
- λευκό ρούμι - 65 ml.
- ασβέστη - ½ τεμάχια.
- φύλλα δυόσμου - 20 γραμμάρια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 25 g.
- πάγος θρυμματισμένο - ½ φλιτζάνι.
Προετοιμασία
Η αρχή της παρασκευής αλκοολούχου mojito είναι παρόμοια με την ανωτέρω περιγραφείσα μη αλκοολική με μικρές αλλαγές. Ομοίως, ψιλοκομίζετε το pinto σε ένα ποτήρι, στη συνέχεια προσθέτετε τον ασβέστη, κόβετε σε μικρές φέτες, κοκκοποιημένη ζάχαρη (άσπρο ή καλάμι) και ζυμώνετε προσεκτικά πριν ξεχωρίσετε το χυμό. Προσθέστε τον πολτό καρπούζι στο μπολ και τρίψτε ξανά μέχρι να μετατραπεί σε πουρέ. Τώρα ρίχνουμε ρούμι, βάζουμε πάγο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως, προσθέτοντας ένα ποτήρι δυόσμο και μια φέτα ασβέστη ή καρπούζι.