Οι ερωμένες που αγαπούν τις πρωτότυπες προετοιμασίες, μπορούν να ετοιμάσουν καρπούζια στην τράπεζα για το χειμώνα, οι συνταγές των οποίων είναι εξαιρετικά διαφορετικές. Αυτή η γλυκιά, αρωματική καλλιέργεια πεπονιού είναι πολύ χρήσιμη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεθόδους όπως το αλάτισμα, το πότισμα, την προετοιμασία ενός καρπούζι με τη μορφή μαρμελάδας.
Συγκομιδή καρπούζια σε τράπεζες για το χειμώνα
Πολλές ερωμένες προτιμούν να χρησιμοποιούν κονσερβοποίηση καρπουζιού σε κουτιά για το χειμώνα. Συνιστάται να λάβετε υπόψη σας τα εξής:
- Για το αποσκωρίωση έρχονται ακόμα φρούτα χωρίς φρούτα ή με γεύση χωρίς ζάχαρη.
- Το καρπούζι μπορεί να κοπεί σε φέτες ή να χρησιμοποιηθεί εξ ολοκλήρου.
- Αν πάρετε μια μικρή ποικιλία, οι καρποί των οποίων δεν υπερβαίνουν το μέγεθος μιας μεγάλης ντομάτας, τότε μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα βάζο χωρίς κοπή. Αλλά πολλές νοικοκυρές προτιμούν να τους κόψουν, επειδή είναι πιο βολικό.
- Για το αλάτισμα, χρησιμοποιούνται διάφορα μπαχαρικά - κλαδιά κερασιών, σταφίδες, σμέουρα. Μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο ή πιπέρι για να κάνετε ένα οξύ σνακ.
Πώς να αλάτι καρπούζια στις τράπεζες για το χειμώνα;
Νόστιμα αλμυρά καρπούζια στις τράπεζες για το χειμώνα είναι εξαιρετική ως σνακ. Συνδυάζονται τέλεια με πιάτα με κρέας και τηγανητά πιάτα. Το ορεκτικό έχει πικάντικη γεύση και διαφοροποιεί το ίδιο μερίδα χειμώνα. Για το μαγείρεμα, συνιστάται να επιλέξετε τα περισσότερα ολόκληρα φρούτα χωρίς βλάβη στο δέρμα.
Συστατικά:
- καρπούζι - 2 κιλά.
- νερό - 1 λίτρο.
- ξύδι - 50 g;
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι - 1,5 κουταλιά της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Καρπούζια κομμένα σε σπόρους.
- Οι τράπεζες αποστειρώνονται και συμπληρώνουν με φέτες καρπουζιού.
- Βράζουμε με αλάτι και ζάχαρη βράζουμε και ρίχνουμε ξίδι.
- Ρίξτε τα βάζα με άλμη, βάλτε την σε αποστείρωση σε βραστό νερό για 20 λεπτά.
- Καρπούζια στην τράπεζα για το χειμώνα roll up καπάκια.
Υγρά καρπούζια σε δοχεία για το χειμώνα - συνταγή
Μια από τις παλαιότερες μεθόδους μαγειρέματος είναι οι woks των καρπουζιών σε δοχεία για το χειμώνα. Προς το παρόν, η τεχνολογία δεν έχει αλλάξει πολύ και χρησιμοποιείται από σύγχρονες οικοδέσποινες. Αυτό το ορεκτικό είναι πολύ χρήσιμο, επειδή η σάρκα των υγρών φρούτων περιέχει πολύ λιγότερη ζάχαρη και αλάτι, αλλά διατηρούνται όλα τα απαραίτητα μεταλλικά στοιχεία.
Συστατικά:
- καρπούζι - 2 κιλά.
- άλας - 15 g.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- κιτρικό οξύ - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- καραβίδα - 2-3 φύλλα.
Προετοιμασία
- Πλύνετε με καρπούζι, κόψτε σε τρίγωνα, χωρίς να αφαιρέσετε τους σπόρους.
- Τοποθετήστε τα κομμάτια σε αποστειρωμένα δοχεία, αναμειγνύονται με φύλλα καραμελών και ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Ρίξτε βραστό νερό στην κορυφή, απολαύστε για 10 λεπτά. Αποστραγγίστε το υγρό.
- Προετοιμάστε την άλμη: προσθέστε μέλι και αλάτι στο υγρό και διαλύστε τα.
- Αφήστε τη μαρινάδα να βράσει και ρίξτε πάλι στο βάζο, όπου το οξύ πρέπει πρώτα να καλυφθεί.
- Κλείστε το καπάκι με ένα καπάκι, τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.
Καρπούζια στην τράπεζα για το χειμώνα με ασπιρίνη
Εξαιρετικά απλή και συνταγή όπως τα γεμιστά καρπούζια σε κουτιά για το χειμώνα με τη χρήση δισκίων ασπιρίνης. Το αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη χειμωνιάτικη φροντίδα και η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλοποιημένη, επειδή δεν χρειάζεται να αποστειρώσετε τα δοχεία. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος είναι ιδανικός για πολυσύχναστες νοικοκυρές.
Συστατικά:
- νερό - 700 ml.
- καρπούζι - 2 κιλά.
- ασπιρίνη - 2 δισκία.
- ζάχαρη - 50 g.
- αλάτι - 25 g.
Προετοιμασία
- Βάλτε τις φέτες καρπούζι σε ένα δοχείο, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και ασπιρίνη. Βράζουμε το νερό.
- Γεμίστε το καρπούζι με βραστό νερό, ανασηκώστε το βάζο και σκεπάστε καλά την κουβέρτα.
Καρπούζια στην τράπεζα για το χειμώνα - μια συνταγή για το σκόρδο
Πολύ δημοφιλής στους ιδιοκτήτες είναι το αλάτισμα καρπουζιού στην τράπεζα για το χειμώνα με την προσθήκη σκόρδου στο πιάτο. Αυτό το συστατικό δίνει μια πικάντικη νότα, η οποία δημιουργεί μια απαράμιλλη γεύση σε συνδυασμό με τη γλυκύτητα του καρπού. Όταν πρόκειται να κάνετε μπάζες, είναι επιθυμητό να επιλέξετε καρπούζια μικρού μεγέθους, άγουλα και με λεπτό δέρμα.
Συστατικά:
- καρπούζι - 2 κιλά.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- ξύδι - 15 ml;
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Διαχωρίστε το σκόρδο σε κηλίδες και τοποθετήστε τα στο κάτω μέρος του δοχείου. Κορυφή των φετών καρπούζι.
- Ρίχνουμε βραστό νερό σε ένα βάζο, αφήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας.
- Αποστραγγίστε το νερό από το βάζο, βράστε το ξανά και το χύστε σε ένα δοχείο, αφήστε το να σταθεί ξανά για 15 λεπτά.
- Και πάλι, στραγγίστε και βράστε, αυτή τη φορά προσθέτοντας ζάχαρη, αλάτι και ξύδι. Ξεπλύνετε το αλατούχο και στη συνέχεια φράξτε το δοχείο.
Καρπούζια για το χειμώνα σε δοχεία από ξύδι
Εξαιρετικά εύκολο να παρασκευάσετε καρπούζια στην τράπεζα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση. Η καλύτερη συντήρησή τους θα συμβάλει στην προσθήκη ξιδιού. Το προπαρασκευαστικό στάδιο περιλαμβάνει την ανάγκη για θερμική επεξεργασία των δοχείων, αυτό μπορεί να γίνει με την αποστολή τους στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, η συσκευασία πρέπει να είναι στεγνή. Για να κρατήσετε καρπούζια στην τράπεζα για το χειμώνα, οι συνταγές αναλαμβάνουν την προϋπόθεση να τοποθετηθούν σε ένα μέρος χωρίς διαφορά θερμοκρασίας.
Συστατικά:
- καρπούζι - 2 κιλά.
- ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- νερό - 1 λίτρο.
- σκόρδο - 5 αστέρια;
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- καρύκευμα - για γεύση.
Προετοιμασία
- Τοποθετήστε τα καρυκεύματα και το σκόρδο στο κάτω μέρος του βάζου, τοποθετήστε τις φέτες καρπούζι στην κορυφή.
- Βράζουμε το νερό και ρίχνουμε σε ένα βάζο, κρατάμε για 2 λεπτά, στραγγίζουμε και βράζουμε με αλάτι και ζάχαρη, στο τέλος, προσθέτουμε το ξίδι.
- Ρίξτε τη μαρινάδα στο βάζο και ρίξτε το.
Καρπούζια με λάχανο για το χειμώνα σε δοχεία
Η απαίτηση, η οποία χρησιμοποιείται για την αποσκλήρυνση καρπουζιών σε δοχεία για το χειμώνα, εξηγείται από την ασυνήθιστη γεύση του πιάτου, στην οποία σημειώνονται οι νότες του kvass, άλμης και παραμένει μια ελαφρά επίγευση. Ως εκ τούτου, το σνακ θα διακοσμήσει οποιαδήποτε επίσημη εκδήλωση. Οι γκουρμέ προτιμούν να παρασκευάζουν καρπούζια σε συνδυασμό με το λάχανο, το φαγητό αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο.
Συστατικά:
- λάχανο - 500 γραμμάρια.
- πολτός καρπούζι - 500 g.
- νερό - 500 ml.
- αλάτι - 30 γρ.
Προετοιμασία
- Κόβουμε λάχανο και πασπαλίζουμε με αλάτι.
- Τοποθετήστε τα στρώματα καρπούζι και λάχανο σε ένα βάζο.
- Γεμίστε το γεμάτο δοχείο με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
- Τα συστατικά αφήνουν να μαρινάσουν για μια ημέρα, και στη συνέχεια κλείστε το καπάκι και στείλτε το στο κρύο.
- Τα καρπούζια με λάχανο στην τράπεζα για το χειμώνα, οι συνταγές των οποίων βασίζονται σε ξινόγαλα, θα είναι έτοιμα σε 4 ημέρες.
Καρπούζια για το χειμώνα με μέλι σε βάζα
Οι φίλοι των αυθεντικών επιδόρπια θα ήθελαν το παρασκευασμένο γλυκό καρπούζι για το χειμώνα στα κουτάκια. Η ενίσχυση της φυσικής γλυκύτητας των φρούτων θα βοηθήσει στην προσθήκη του μελιού. Αυτό το εξάρτημα θα προσθέσει επιπλέον όφελος στο πιάτο και θα αντικαταστήσει εν μέρει τη ζάχαρη. Για να κάνετε το τεμάχιο εργασίας πιο τρυφερό, μπορείτε να αφαιρέσετε τους σπόρους από το καρπούζι.
Συστατικά:
- καρπούζι - 2 κιλά.
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- νερό - 1 λίτρο.
Προετοιμασία
- Κομμάτια καρπουζιού βάζετε σε ένα δοχείο και ρίχνετε βραστό νερό.
- Αποστραγγίστε το υγρό και επαναφέρετε το βράσιμο, προσθέτοντας ζάχαρη, αλάτι και τελικά ξύδι και μέλι.
- Υγρό ρίχνουμε στο βάζο, τότε υπάρχει μια συστροφή των καρπούζια για το χειμώνα στα βάζα.
Μαρμελάδα από καρπούζια για το χειμώνα στις τράπεζες
Μια απερίγραπτη πρωτότυπη γεύση χαρακτηρίζεται από μαρμελάδα από καρπούζι και σάρκα. Αποδεικνύεται πολύ συγκεκριμένο, αλλά μπορεί να κατακτήσει ακόμη και ένα εκλεπτυσμένο γκουρμέ. Για να ενισχυθεί η εκλεπτυσμένη γεύση που λαμβάνεται από αυτό το φρούτο προστίθεται μαρμελάδα στην μαρμελάδα, η οποία δίνει μια πικάντικη νότα.
Συστατικά:
- καρπούζι - 2 κιλά.
- ζάχαρη - 1,5 kg.
- κιτρικό οξύ - 5 g.
- βανιλλίνη - 5 g.
Προετοιμασία
- Η σάρκα καλύπτεται από ζάχαρη και αφήνεται για 3 ώρες.
- Φτιάξτε το χυμό για να αποστραγγίσετε, βράστε, προσθέστε τη σάρκα και βράστε.
- Αφήστε να μαγειρεύει στη φωτιά για 8 ώρες. Στη συνέχεια, βράστε. Προσθέστε το οξύ και τη βανιλίνη.
- Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το να κρυώσει για 5 ώρες, στη συνέχεια ρίξτε μέσα σε δοχεία και ρολό.
Compote από καρπούζια για το χειμώνα στις τράπεζες
Απίστευτα νόστιμο και αναζωογονητικό, παίρνετε καρπόζι κόμπος στις τράπεζες για το χειμώνα. Επιπλέον, είναι ακόμα θρεπτικό και περιέχει ελάχιστες θερμίδες. Το Compote μπορεί να μεθυσθεί ακόμα και στην καυτή εποχή, ρίχνοντας παγάκια σε αυτό, αλλά το χειμώνα θα σας παρακαλέσει και θα σας υπενθυμίσει το καυτό καλοκαίρι, ωφελώντας το σώμα.
Συστατικά:
- νερό - 3 λίτρα.
- ζάχαρη - 3 φλιτζάνια.
- καρπούζι σάρκα - 500 γρ.
Προετοιμασία
- Σε βράζοντας νερό, προσθέστε ζάχαρη και βράστε μέχρι να γίνει παχύ.
- Προσθέστε τον πολτό καρπούζι στο σιρόπι.
- Μόλις βράσει η κομπόστα, αφαιρέστε την από την πλάκα. Ψύξτε και διανείμετε στις τράπεζες, κυλήστε τους.