Τα κεράσια με σουσάμι είναι ευαίσθητα αρτοσκευάσματα, τα οποία είναι καταπληκτικά για κάθε περίσταση. Μπονιά μπορεί να προετοιμαστεί για διακοπές και ακριβώς έτσι. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία cheeseburgers ή χάμπουργκερ . Είναι πολύ μαλακά, πορώδη και εκπληκτικά με γούστο. Μην το πιστεύετε, δείτε μόνοι σας!
Συνταγή κουλουράκια με σουσάμι
Συστατικά:
- αλεύρι - 250 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- γάλα - 125 ml;
- ξηρή ζύμη - 4 g.
- ζάχαρη - 20 g.
- μαργαρίνη - 40 g;
- σησάμι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Τώρα θα καταλάβουμε πώς να φτιάχνουμε κουλούρια με σουσάμι. Αρχικά προετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα: κόβουμε το αλεύρι, προσθέτουμε μαγιά, αλάτι και ζάχαρη και λειώνουμε τη μαργαρίνη. Ρίχνουμε ζεστό γάλα στη μάζα, προσθέτουμε το αυγό, αναμειγνύουμε και ρίχνουμε τη δροσισμένη μαργαρίνη. Ανακατέψτε τη ζύμη με τα χέρια σας για περίπου 10 λεπτά. Θα πρέπει να κολλήσει ελαφρώς, αλλά ταυτόχρονα να είναι μαλακό και πλαστικό. Στη συνέχεια, καλύψτε τη ζύμη με μια καθαρή πετσέτα και βάλτε την για 2 ώρες σε ένα ζεστό μέρος. Στη συνέχεια, το ζυμώνουμε και σχηματίζουμε μικρά κουλουράκια, τα οποία βάζουμε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Αφήστε τα για 20 λεπτά, έτσι ώστε να έρθουν λίγο, και στη συνέχεια λίπος με κρόκο, πασπαλίζουμε με σησάμι και ψήνουμε σε θερμοκρασία 170 βαθμών σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε αμέσως τα κουλούρια με σουσάμι, δροσερό και σερβίρετε στο τραπέζι ή χρησιμοποιήστε για το μαγείρεμα χάμπουργκερ
Τούρκικα κουλουράκια με σουσάμι
Συστατικά:
- γάλα 20% - 2 είδη?
- αλεύρι σίτου - 5 στοιχεία?
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ξηρή μαγιά - 10 g.
- βούτυρο - 150 g.
- ελιές χωρίς λάκκους - 5 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 200 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουτ. σούπας. κουτάλια;
- κοτόπουλο αυγό - 1 κομμάτι?
- σουσάμι - 50 γρ.
Προετοιμασία
Σε ένα ποτήρι χύνουμε ζεστό γάλα και ζυμώνουμε τη ζύμη και τη ζάχαρη, ώστε να μπορούμε να φτιάξουμε έναν αστακό. Μόλις εμφανιστεί ο αφρός, ρίξτε τα πάντα σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε μέσα στο φυτικό έλαιο, αλάτι στη γεύση, προσθέστε το υπόλοιπο γάλα. Ξεπλύνετε προσεκτικά το κοκκινοειδές αλεύρι εκ των προτέρων και ζυμώστε το ελαστικό, αλλά μην κολλάτε στα χέρια, στη ζύμη. Τον κλείνουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε για περίπου 40 λεπτά. Από την τελική ζύμη σχηματίζονται 20 μικρά ρολά. Ελιές λεπτές σε φέτες. Κάθε ρολό τυλίγεται σε μια επίπεδη κέικ, λιπαίνεται με βούτυρο, πασπαλίζεται με ελιές, πιέζοντας ελαφρά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το ρολό και κυλήστε σε κύκλο. Βάζουμε ψωμάκια με σουσάμι σε ένα ψωμί, τα λιπαίνουμε με αυγά, πασπαλίζουμε με σουσάμι, ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία 180 μοίρες και τα αφήνουμε για μισή ώρα.