Υπάρχουν πολλά διαφορετικά cheesecakes, που διαφέρουν στο μέγεθος και την πλήρωση, αλλά ίσως το πιο νόστιμο από αυτά είναι το βασιλικό τυρί cheesecake με τυρί cottage. Το όνομα που πήρε είναι, πιθανότατα, λόγω του μεγέθους της. Παρά τα πάντα, η συνταγή για την παρασκευή ενός βασιλικού cheesecake με τυρόπηγμα δεν διαφέρει από τις συνταγές άλλων πίτες. Αν κοιτάξετε το αποτέλεσμα που αποκτήθηκε μετά την προετοιμασία, τότε ένα τέτοιο κουλούρι είναι μόνο η πίτα "Royal Cheesecake", και όχι μόνο ένα κουλούρι. Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το πώς θα ψήσουμε ένα βασιλικό cheesecake που θέλουμε να σας πούμε.
Πώς να μαγειρέψετε ένα βασιλικό cheesecake;
Συστατικά:
- τυρί cottage - 500 g.
- αλεύρι - 1,5 τεμάχια.
- αυγά - 5 τεμ.
- βούτυρο - 200 g.
- ζάχαρη ·
- αλάτι.
Προετοιμασία
Για να φτιάξετε ένα κέικ τυρκουάζ, πάρτε ένα βαθύ μπολ. Ανακατέψτε τα αυγά σε αυτό, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, τυρί cottage. Βάζοντας σιγά-σιγά τη ζάχαρη, μασκάρετε τη μάζα του τυροπήγματος σε ομοιογένεια. Κατεψυγμένο λάδι, σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη και τρίψτε με το αλεύρι. Θα πρέπει να πάρετε ένα μίγμα που μοιάζει με ψίχουλα. Η προκύπτουσα μάζα χωρίζεται σε δύο μέρη. Ρίξτε ένα από τα μέρη σε ένα προετοιμασμένο ταψί, ψηλά με τυρί cottage και πασπαλίστε με το δεύτερο μέρος των ψίχουλα. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτεί. Ένα τέτοιο τυρόπηγμα βασιλικού τυριού μπορεί να σερβιριστεί ως εορταστικό τραπέζι και μόνο για πρωινό για τσάι.
Βασιλικός τυρί με μήλα
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- βούτυρο - 120 g.
- αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σόδα - ¼ κ. τ.
Για γέμιση τυρί cottage:
- τυρί cottage 5% - 200 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βανίλια.
Για τη συμπλήρωση μήλων:
- μήλο - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κανέλα.
Προετοιμασία
Βούτυρο βούτυρο σε ένα μπολ με αλεύρι, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, σόδα και ανακατέψτε ξανά. Αλατοπίπερο σε ξεχωριστό κύπελλο χτυπήστε με τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε βανίλια σε γεύση. Κόψτε τα μήλα από τη φλούδα και τους σπόρους, κομμένα σε μικρούς κύβους.
Γεμίστε το κάτω μέρος του καλουπιού με βούτυρο και πασπαλίστε το ένα τρίτο του ψίχουλα λαδιού. Κορυφή της μάζας του τυροπήγματος και πασπαλίστε με ένα άλλο τρίτο των breadcrumbs. Το τελευταίο στρώμα βάζουμε τα κομμένα σε φέτες μήλα, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα. Κορυφή πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα ψίχουλα. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε το cheesecake για περίπου μία ώρα.
Βασιλικός τυροκομείο σε πολυκάρτα
Αυτή η συνταγή θα ταιριάζει σε εκείνες τις νοικοκυρές που έχουν ένα multivarquet στο σπίτι και θα ήθελαν να μάθουν πώς να κάνουν ένα βασιλικό cheesecake σε αυτό.
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- βούτυρο - 200 g.
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
Για τη γέμιση:
- τυρί cottage - 500 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- Βανιλλίνη - 1 σακουλάκι.
Προετοιμασία
Κατεψυγμένο βούτυρο, σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέστε αλεύρι, ζάχαρη και σκόνη ψησίματος. Τρίψτε τα πάντα με τα χέρια σας μέχρι να πάρετε ψίχουλα. Προετοιμάστε το γέμισμα. Για να γίνει αυτό, κτυπήστε τα αυγά, σταδιακά ρίχνετε τη ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέστε το τυρί cottage, βανιλίνη και ανακατέψτε τα πάντα και πάλι καλά.
Προετοιμάζοντας το βασιλικό τυρί, μπορείτε να πειραματιστείτε προσθέτοντας στη μάζα του τυροπήγματος συστατικά του ή σε άλλο στρώμα της γέμισης, για παράδειγμα κεράσια ή αποξηραμένα βερίκοκα. Αν ενδιαφέρεστε για το πώς να ψήνετε ένα βασιλικό cheesecake με σοκολάτα, τότε δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο εδώ. Αρκεί να προσθέσετε τριμμένη σοκολάτα στο τυρί cottage. Ετοιμάστε ένα βασιλικό cheesecake για το γούστο σας και παρακαλώ την οικογένειά σας με νόστιμο πρωινό.