Δεν ξέρω πώς να βράσει ένα ζωμό σε ένα πολυπαραγοντικό; Η επόμενη συνταγή μας θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε ένα ζωμό κρέατος σε ένα multicarquet και να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με μια υπέροχη πρώτη πορεία.
Κοτόπουλο ζωμό στο πολλαπλάσιο
Συστατικά:
- κοτόπουλο (στέλεχος) - 500 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- νερό - 5 στοιχεία?
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- πιπέρι μπιζέλια - 5 τεμ.
Προετοιμασία
Το ζωμό στο multivariate προετοιμάζεται απλά. Αρχικά, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε τα καρότα και να τα κόψετε σε μεγάλα κομμάτια. Το κρεμμύδι είναι επίσης ξεφλουδισμένο, αλλά όχι κομμένο.
Τα λαχανικά πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα multivark, στη συνέχεια προσθέστε το κοτόπουλο, το δάφνη και το πιπέρι, ρίξτε τα πάντα με νερό. Μετά από αυτό, μπορείτε να κλείσετε το κάλυμμα της συσκευής και να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 1,5 ώρες.
Όταν το ζωμό μαγειρεύεται, το κρεμμύδι πρέπει να απορριφθεί και το προκύπτον υγρό πρέπει να φιλτραριστεί. Μπορείτε να το σερβίρετε με βρασμένο ρύζι ή ζυμαρικά. Ένας ζωμός από γαλοπούλα σε ένα πολυμεταβλητό έτοιμο για την ίδια αρχή, χρειάζεται μόνο λίγο περισσότερο χρόνο για το μαγείρεμα - περίπου 2 ώρες.
Ζωμός λαχανικών στο πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- πράσα ψιλοκομμένο - 2,5 φλιτζάνια?
- καρότα - 2 τεμάχια.
- κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
- Σέλινο - 1 τεμ.
- πατάτες - 8 τεμ.
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- δάφνη - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- νερό - 6 κύπελλα μέτρησης.
Προετοιμασία
Για να απαντήσετε στην ερώτηση σχετικά με τον τρόπο παρασκευής ζωμού σε ένα multivark, αρκεί να ακολουθήσετε τις απλές οδηγίες που περιγράφονται σε αυτό
Πρώτα πρέπει να προσθέσετε κρέμα και ελαιόλαδο στο multivark και να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 20 λεπτά. Όταν το βούτυρο λιώνει, είναι απαραίτητο να στείλετε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τηγανίζουμε για 7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Μετά τα κρεμμύδια, προσθέστε τις κομμένες πιπεριές, τα καρότα, το σέλινο και τα βάζετε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να στείλετε τις κομμένες πατάτες στο multiquark, να ανακατέψετε τα πάντα, να προσθέσετε αλάτι και να πιείτε τα συστατικά και να τα χύσετε με νερό. Τώρα μπορείτε να κλείσετε το κάλυμμα της συσκευής και να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 30 λεπτά.
Μπορείτε να εξυπηρετήσετε ζωμό λαχανικών με ψωμί και ξινή κρέμα.
Με βάση τον τελικό ζωμό, μπορείτε να μαγειρέψετε ρύζι ή σούπα φαγόπυρου ή απλά να πιείτε ζωμό ξεχωριστά.