Το κολοκυθάκι είναι εξαιρετικό για να γίνει η βάση μιας δίαιτας για τη μείωση του σωματικού βάρους. Μετά από όλα, είναι πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (σε 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχει μόνο 25 θερμίδες) και περιέχει πολλά πολύτιμα συστατικά που ομαλοποιούν την ισορροπία νερού-αλατιού και το μεταβολισμό . Χάρη σε μια σημαντική ποσότητα μικροστοιχείων, τα κολοκυθάκια είναι υγιεινά και η ουδέτερη γεύση τους επιτρέπει να τα συνδυάσετε με διαφορετικά τρόφιμα, αυξάνοντας τη θρεπτική τους αξία και ταυτόχρονα μειώνοντας την περιεκτικότητα των τροφίμων σε θερμίδες.
Τι μπορώ να μαγειρέψω από κολοκυθάκια;
Διάφορα διατροφικά πιάτα από κολοκυθάκια για απώλεια βάρους μπορούν να μαγειρευτούν μόνο κάθε μέρα, αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων σε αυτά.
Ιδιαίτερα χρήσιμα είναι τα ακατέργαστα κολοκυθάκια, επειδή περιέχουν χονδροειδείς ίνες - το καλύτερο φάρμακο για στάσιμα φαινόμενα στα έντερα. Η πέψη μιας τέτοιας ίνας από μόνη της απαιτεί πολλή ενέργεια, έτσι λένε ότι τα πιάτα από κολοκυθάκια για απώλεια βάρους έχουν αρνητική θερμιδική αξία: το σώμα ξοδεύει περισσότερες θερμίδες στην πέψη αυτού του τροφίμου από αυτό που παίρνει.
Είναι καλύτερα, φυσικά, να μην τους υποτάξουμε σε μακροχρόνια θερμική επεξεργασία, αλλά να χρησιμοποιήσουμε πρώτες, ψημένες, ατμισμένες. Μπορείτε να τα συνδυάσετε με άλλα λαχανικά ή με στήθος κοτόπουλου. Για παράδειγμα, δώστε μια συνταγή από κολοκυθάκια για αδυνάτισμα με κοτόπουλο.
Κοτολέτες από κολοκυθάκια και κοτόπουλο
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- κολοκυθάκια - 1 μέσου
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι κατά βούληση.
- αλάτι, πιπέρι για γεύση.
Προετοιμασία
Περάστε το στήθος κοτόπουλου μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος μαζί με μια ίση ποσότητα ακατέργαστου κολοκυθάκι και ένα μικρό καρότο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε γλυκό βουλγαρικό πιπέρι, κατά προτίμηση κόκκινο. Καρύδι πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι, βάζουμε ένα ή δύο αυγά, μπορείτε να προσθέσετε πράσινα. Δημιουργήστε τις κοτσίδες. Τέτοιες κοτόπουλα από κολοκυθάκια για την απώλεια βάρους είναι πολύ νόστιμα, μαγειρέψτε τα καλύτερα σε ένα διπλό λέβητα. Μπορείτε να τα κάνετε χωρίς κοτόπουλο, τότε θα περιέχουν ακόμη λιγότερες θερμίδες.
Κολοκυθάκια με βότανα
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 500-600 g.
- τα χόρτα με γεύση και προτιμήσεις (μαϊντανός, κόλιανδρος, άνηθος, βασιλικός, νόβαϊ, σπανάκι, κ.λπ.)
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πρέπει να κόψετε τις κούπες λαχανικών περίπου ένα εκατοστό πάχος. Αυτοί οι κύκλοι θα πρέπει να τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και να ρίχνουν μια μικρή ποσότητα νερού. Ενώ βράζουν, πρέπει να κόψετε πολύ πράσινο: βασιλικό, άνηθο, μαϊντανό, κόλιανδρο, μπορείτε επίσης να βάλετε μέντα, κρεμμύδι, σπανάκι και οτιδήποτε άλλο. Μερικές φορές προστίθενται και άγρια βότανα που συλλέγονται μακριά από τους δρόμους. Τα πάντα μαγειρεύονται μέχρι να είναι έτοιμο το κολοκυθάκι.
Σαλάτες από ακατέργαστο κολοκυθάκια
Ιδιαίτερα χρήσιμο, όπως ήδη αναφέρθηκε, ακατέργαστο κολοκυθάκι. Είναι γνωστή πολλές σαλάτες από ακατέργαστο κολοκυθάκια για απώλεια βάρους με την προσθήκη διαφόρων λαχανικών και ακόμη και φρούτων, όπως μήλα. Μπορείτε να συνδυάσετε αυτό το λαχανικό με daikon (σε ίσα μέρη), κρεμμύδια, ραπανάκι, πιπεριά, ντομάτα, αγγούρι σε διάφορες συνθέσεις. Τα ακατέργαστα κολοκυθάκια είναι καλύτερα να τρίβετε σε ένα μεγάλο τρίφτη ή να κόβετε πολύ λεπτά. Ο υπερβολικός χυμός πρέπει να πιέζεται έξω (κολοκυθάκια - πολύ ζουμερό λαχανικό), μπορεί να είναι μεθυσμένος, είναι πολύ χρήσιμο. Μπορείτε να γεμίσετε αυτή τη σαλάτα με μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου ή μείγμα με χυμό λεμονιού. μπορείτε να φτιάξετε μια σάλτσα με ανάμιξη του φυσικού γιαουρτιού (χωρίς ζάχαρη) με ένα σκελίδες σκόρδου που περνάει μέσα από τον τύπο.
Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια;
Μπορείτε να μαγειρέψετε τα γεμιστά κολοκυθάκια σε ατμό αδυνατίσματος, για παράδειγμα, με λαχανικά ή κιμά κοτόπουλου. Ωστόσο, τα γεμιστά κολοκυθάκια μπορούν να ψηθούν. Πολύ νόστιμα σκάφη από κολοκυθάκια γεμιστά με λαχανικά και τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μείγμα λαχανικών, τυριού και τυρί cottage.
Συχνά μαγειρεύουν κολοκυθάκια για απώλεια βάρους, συνήθως με την προσθήκη άλλων λαχανικών με τη μορφή ενός στιφάδο.
| | |
| | |
