Γεμιστές πιπεριές σε μια κατσαρόλα - συνταγή

Οι γεμιστές πιπεριές προετοιμάζονται πολύ απλά και γρήγορα. Αυτό το πιάτο φαίνεται απίστευτα ορεκτικό, και μπορείτε να γεμίσετε το λαχανικό με απολύτως οποιαδήποτε γέμιση - λαχανικά, κρέας, ρύζι, τυρί και μανιτάρια. Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε γεμιστές πιπεριές σε μια κατσαρόλα.

Η συνταγή για τις γεμιστές πιπεριές σε μια κατσαρόλα

Συστατικά:

• φρέσκο ​​βουλγαρικό πιπέρι - 985 g.
• κοτόπουλο - 405 g.
• κιμά χοιρινού - 305 g.
• ρύζι - 155 g.
• ντομάτα - 3 τεμ.
• κρεμμύδι - 45 γρ.
• κρέμα γάλακτος - 75 ml;
• νωπά χόρτα - για γεύση?
• μπαχαρικά.

Προετοιμασία

Το ρύζι πλένεται καλά και βράζει σχεδόν μέχρι να ψηθεί. Το πιπέρι επεξεργάζεται, αφαιρούμε τους σπόρους, ξεπλένουμε και στεγνώνουμε. Τα υπόλοιπα λαχανικά πλένονται και καθαρίζονται. Τώρα κόβουμε το κρεμμύδι και τα φρέσκα βότανα με ένα μαχαίρι και το προσθέτουμε στο μπολ με κοτόπουλο. Διανέμεμε βρασμένο ρύζι, σεζόν με μπαχαρικά και ανακατεύουμε το γέμισμα. Τώρα γεμίστε τις πιπεριές με την προετοιμασμένη μάζα και βάλτε προσεκτικά τις μπάλες λαχανικών σε ένα μεγάλο και βολικό δοχείο.

Πόσο να σβήσει η γεμιστή πιπεριά σε μια κατσαρόλα;

Ρίχνουμε νερό, στείλουμε πιάτα στη φωτιά και μαγειρεύουμε μετά από βρασμό για 25 λεπτά, μειώνοντας τη θερμότητα.

Για τη σάλτσα ντομάτας κομμένη στο μισό και πολτό συνθλίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Προσθέτουμε την ξινή κρέμα στο πουρέ από τομάτα και το ανακατεύουμε. Ρίξτε αυτό το μείγμα πιπεριών και στιφάδο για άλλα 35 λεπτά, κλείνοντας το καπάκι.

Συνταγή γεμιστών πιπεριών με κιμά σε κατσαρόλα

Συστατικά:

• γλυκό πολύχρωμο πιπέρι - 5-8 κομμάτια?
• βολβός - 65 g.
• φυτικό έλαιο - 30 ml.
• καρότα - 95 g;
• μπαχαρικά ·
• ρύζι - 105 g;
• χοιρινό κρέας - 525 g.
• ξινή κρέμα - 40 ml;
• χυμός τομάτας - 905 ml.

Προετοιμασία

Πριν αρχίσουμε να σβήνουμε τις γεμιστές πιπεριές σε μια κατσαρόλα, ετοιμάζουμε όλα τα υλικά. Το Luchok και τα καρότα καθαρίζονται και τεμαχίζονται σε τρίφτη. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο, ρίχνουμε λαχανικά και καφέ τους λίγα λεπτά μέχρι το χρυσό καφέ. Ρύζι καλά πλυμένα, ρίξτε ένα ποτήρι κρύο νερό και βράστε για 20 λεπτά, προσθέστε στη γεύση. Ξεπλύνετε τη γλυκιά πιπέρι, αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους, χωρίς να καταστρέψετε τις πλευρές.

Στο κιμά βγάζουμε το ψητό λαχανικών, το ρύζι, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Στις προετοιμασμένες γλυκές πιπεριές πυκνά στρώσαμε ένα παραγέμισμα και στέλνουμε τα παρασκευάσματα με μεγάλη χωρητικότητα. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας με ξινή κρέμα, το βάζουμε σε βράση, μειώνουμε τη ζέστη και μαλακώνουμε το πιάτο για 45 λεπτά κάτω από το καπάκι. Στη διαδικασία του μαγειρέματος, το podsalivaem και πιπεριές γεμιστές πιπεριές σε μια κατσαρόλα για να δοκιμάσετε.