Τώρα θα σας ενημερώσουμε πώς να φτιάξετε ένα φρέσκο λάχανο λάχανο. Αυτή η σαλάτα διαφοροποιεί απόλυτα κάθε τραπέζι και το καθημερινό σας μενού.
Η συνταγή για βινεγκρέτ με λάχανο
Συστατικά:
- φρέσκο λάχανο - 300 g.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- τεύτλα - 2 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 3 τεμ.
- βραστά φασόλια - 0,5 στοιχεία?
- ελαιόλαδο ·
- μπαχαρικά ·
- ασβέστη - 0,5 τεμ.
Προετοιμασία
Τα λαχανικά πλένονται καλά και βράζουν σε μια κατσαρόλα γεμάτη με κρύο νερό μέχρι να ψηθούν. Χωρίς να χάσετε χρόνο, γυρίστε ένα λεπτό λευκό λάχανο, προσθέστε αλάτι σε αυτό και συντρίψτε το ελαφρώς με τα χέρια σας. Τα μαγειρεμένα λαχανικά αφαιρούνται από το τηγάνι, ψύχονται, καθαρίζονται και κόβονται σε μεσαίες κύβους. Επεξεργαζόμαστε το κρεμμύδι και κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Τώρα συγχωνεύστε το χυμένο υγρό από το λάχανο και το βάζετε σε ένα βαθύ μπολ. Μετά από αυτό, προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά, ανακατεύετε, αλατοποιείτε με φυτικό λάδι και πασπαλίζετε με χυμό ασβέστη. Δοκιμάζουμε το πιάτο και, αν χρειαστεί, προσθέτουμε αλάτι. Σερβίρουμε έτοιμο βινεγκρέτ με φρέσκο λάχανο στο τραπέζι, ψεκάζοντας με ψιλοκομμένα βότανα.
Κλασική συνταγή για βινεγκρέτ με μπιζέλια και λάχανο
Συστατικά:
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- τεύτλα - 3 τεμ.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- φρέσκο λάχανο - 300 g.
- πράσινα μπιζέλια - 200 γρ.
- φρέσκο αγγούρι - 3 τεμ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μπαχαρικά ·
- ξύδι τραπεζιού 9% - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - στη γεύση?
- μήλο ξινό - αν το επιθυμείτε.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα βράζουμε σε αλατισμένο νερό όλα τα λαχανικά: πατάτες, καρότα και τεύτλα. Ο λαμπτήρας καθαρίζεται, ξεπλένεται και μαζί με το λάχανο shinkuem και ζυμώνουμε με τα χέρια. Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ, podsalivaem για να δοκιμάσετε,