Αγγούρια με ασπιρίνη για το χειμώνα βγαίνουν τραγανά και απίστευτα ορεκτικά. Η ασπιρίνη ενεργεί ως άριστο συντηρητικό σε αυτή την περίπτωση, δεν επιτρέπει στα υπολείμματα να υποβαθμιστούν και να εκραγούν. Αγγούρι με αυτό μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορα πρόσθετα με τη μορφή των χόρτων, μπαχαρικών και ακόμη ντομάτες.
Πώς να αλάτι αγγουράκια με ασπιρίνη;
Τα αγγούρια με ασπιρίνη μπορούν να μαγειρευτούν με διαφορετικούς τρόπους. Είναι αλατισμένα, μαριναρισμένα, καλυμμένα με ντομάτες και διάφορα μπαχαρικά, αλλά για καθεμία από αυτές τις μεθόδους συγκομιδής υπάρχουν γενικοί κανόνες, μετά από τους οποίους τα λαχανικά θα αποδειχθούν εξαιρετικά νόστιμα και αρωματικά.
- Εάν χρησιμοποιείτε αγγούρια, τα οποία είναι μόνο σχισμένα από το κρεβάτι, θα πρέπει να γεμίζουν με νερό για τουλάχιστον δύο ώρες. Έτσι θα βγουν πιο τραγανή.
- Η ασπιρίνη προστίθεται στα βάζα υπό μορφή σκόνης.
- Όταν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο θερμής συντήρησης, τα δοχεία τυλίγονται, γυρίζουν ανάποδα και καλύπτονται με κάτι ζεστό.
Φρέσκο αλατισμένο αγγούρι με ασπιρίνη
Η συνταγή για τα αγγούρια με ασπιρίνη, που παρουσιάστηκε αργότερα, τόσο πιο αξιοσημείωτο είναι ότι το σνακ δεν είναι πολύ αλμυρό, αλλά μάλλον αλατισμένο, όπως το καλοκαίρι. Μια ιδιαίτερη πικάντικη λαχανικά από αυτή τη συνταγή συνδέεται με την προσθήκη ενός λαμπτήρα. Με την προσθήκη ασπιρίνης, η μπιγέτα μπορεί να αποθηκευτεί με ασφάλεια χωρίς κελάρι.
Συστατικά:
- αγγούρια - 2,5 kg.
- πιπέρι μπιζέλια - 5 τεμ.?
- χόρτα του άνηθο?
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φύλλο χρένου - 1 τεμ.
- ασπιρίνη - 2 δισκία.
- ρίζα χρένου - 20 g.
- πόσιμο νερό - 1,5 λίτρα.
- φύλλο δάφνης - 3 τεμάχια.
- άλας - 45 g.
- φύλλα κερασιού, μαύρη σταφίδα.
Προετοιμασία
- Τοποθετήστε τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά στο κάτω μέρος του αποστειρωμένου δοχείου.
- Τοποθετήστε τα πλυμένα αγγούρια και κρεμμύδια.
- Βάζουμε ασπιρίνη.
- Το νερό αραιώνεται με αλάτι και βράζεται για μερικά λεπτά.
- Το προκύπτον διάλυμα χύνεται σε δοχεία και τυλίγεται.
Μαριναρισμένα αγγούρια με ασπιρίνη και ξύδι
Αγγούρια με ασπιρίνη και ξύδι, μαγειρεμένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, έχουν μια ευχάριστη γλυκιά και ξινή γεύση και ελαφρύ ostrinku. Ένα τέτοιο παρασκεύασμα δεν απαιτεί αποστείρωση - μια τρίωρη χύση και χρήση ασπιρίνης θα επιτρέψει τη διατήρηση της διατήρησης στις συνθήκες του διαμερίσματος της πόλης μέχρι τη νέα συγκομιδή.
Συστατικά:
- αγγούρι - 2 kg.
- πόσιμο νερό - 2 λίτρα.
- σκόρδο - 1 κεφαλή?
- φύλλα χρένου και ταξιανθία άνηθρου.
- δισκία ασπιρίνης - 4 τεμ.
- ζάχαρη - 25 g.
- μαύρα πιπέρι και γαρίφαλα - 3 τεμ.
- ξύδι - 80 ml;
- άλας - 50 g.
Προετοιμασία
- Στο κάτω μέρος των κονσερβών βάζετε χρένο φύλλα, στη συνέχεια, lay αγγούρια.
- Στην κορυφή, ταξιανθίες άνηθο, μπαχαρικά, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε για 10 λεπτά.
- Ρίχνουμε στο νερό της κατσαρόλας, βράζουμε και το ρίχνουμε ξανά σε αγγούρια.
- Μετά από 10 λεπτά, το νερό χύνεται σε κατσαρόλα, ζαχαρωμένο, αλατισμένο και βρασμένο.
- Βάζουμε σκόρδο, ακετυλοσαλικυλικό οξύ στα δοχεία, ρίχνουμε βραστό άλμη, ξίδι και αμέσως αγγούρι με ασπιρίνη για το ρολό χειμώνα.
Μαριναρισμένα αγγούρια με ασπιρίνη χωρίς ξύδι
Αγγούρια για το χειμώνα με ασπιρίνη χωρίς ξίδι για να μαγειρέψουν μια ευχαρίστηση, γιατί είναι γρήγορο και πολύ απλό. Για να γίνουν τα λαχανικά "κατεβαίνουν", πρέπει να τυλιχτούν πιο ζεστά και να παραμείνουν μέχρι να ολοκληρωθεί η ψύξη και μόνο μετά να τα καθαρίσετε για περαιτέρω αποθήκευση. Η συνταγή περιέχει ένα βασικό σύνολο μπαχαρικών, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στο γούστο σας.
Συστατικά:
- αγγούρι - 2 kg.
- ρίζα χρένου - 20 g.
- φύλλο χρένου - 1 τεμ.
- ομπρέλες άνηθο, φύλλα καραμελών και κεράσια - 2 τεμάχια.
- δισκία ασπιρίνης - 2 τεμ.
- νερό - 1,5 λίτρα.
- σκελίδες σκόρδου - 5 τεμ.
- αλάτι - 100 g.
Προετοιμασία
- Στο κάτω μέρος των δοχείων βάζετε χόρτα, σκόρδο, αγγούρια και τα γεμίζετε με ασπιρίνη.
- Για άλμη, το άλας αναδεύεται σε νερό και βράζει.
- Το βραστό άλμη γεμίζεται με βάζα και τυλίγεται.
Μαριναρισμένα αγγούρια με ασπιρίνη και κιτρικό οξύ
Μαριναρισμένα αγγούρια με ασπιρίνη για το χειμώνα με τη χρήση κιτρικού οξέος - ένα πραγματικό εύρημα, όταν τα λαχανικά είναι γεμάτα με λαχανικά και μπριζόλες με ένα δάγκωμα για κάποιο λόγο δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Αφού τα δοχεία περιτυλιγμένα, πρέπει να ανακινηθούν απαλά, αλλά επανειλημμένα έντονα, ώστε το αλάτι, η ζάχαρη και το οξύ να διαλύονται.
Συστατικά:
- αγγούρι - 2 kg.
- ασπιρίνη - 3 τεμ.
- μαύρα πιπέρι - 10 τεμ.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- άμυλο ζάχαρης - 50 g;
- κιτρικό οξύ - 20 g.
- σκόρδο - 6 denticles?
- άλας - 100 g.
- ταξιανθίες άνηθο, χρένο, φύλλα σταφίδας - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε δοχεία, εκτός από τα αγγούρια.
- Στη συνέχεια, απλώστε το αγγούρι, ρίξτε βραστό νερό και αμέσως κυλήστε, βάλτε ανάποδα, τυλίξτε.
Αγγούρια για το χειμώνα με μουστάρδα και ασπιρίνη
Τα αγγούρια με ασπιρίνη και μουστάρδα για το χειμώνα είναι μέτρια αλμυρά, αιχμηρά και απίστευτα ορεκτικά. Για να φτιάξετε τα λαχανικά καλύτερα αλατισμένα, πρέπει πρώτα να κόψετε τις άκρες και από τις δύο πλευρές και κατόπιν αιτήματος κάθε αγγουριού μπορεί να κοπεί σε 4 μέρη και τόσο κοντά, τότε είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε βάζα λίτρα.
Συστατικά:
- αγγούρι - 2 kg.
- αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μουστάρδα - 1,5 κουτ.
- ξύδι - 40 ml;
- δισκία ασπιρίνης - 2 τεμ.
- νερό.
Προετοιμασία
- Το βράσιμο αγγουριών με ακετυλοσαλικυλικό οξύ ξεκινά με το γεγονός ότι τα λαχανικά είναι απλωμένα σε κονσέρβες, ρίχνουμε βραστό νερό, αφήνουμε να σταματήσουμε για 5 λεπτά, ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλλα και φέρουμε σε βρασμό.
- Ρίξτε τα υπόλοιπα συστατικά μέσα στα βάζα, ρίξτε βραστό νερό, κυλήστε και στείλτε αγγούρια με ασπιρίνη για το χειμώνα κάτω από το καρότσι για να κρυώσετε.
Αγγούρια κρύου αλατιού για το χειμώνα με ασπιρίνη
Το να μαζεύετε αγγούρια με ασπιρίνη σε κρύο τρόπο σας επιτρέπει να πάρετε λαχανικά που δοκιμάζουν σαν βαρέλια. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε υψηλής ποιότητας νερό - κατά προτίμηση καλά, ελατήριο ή τουλάχιστον αγοράσατε. Το νερό της βρύσης για τους σκοπούς αυτούς δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατηγορηματικά.
Συστατικά:
- ασπιρίνη - 3 τεμ.
- σκελίδες σκόρδου - 3 τεμ.
- δάφνη - 3 τεμάχια.
- φύλλα χρένου, φραγκοστάφυλα, κεράσια - 2 τεμ.
- άλας - 100 g.
- αγγούρι - 2 κιλά.
Προετοιμασία
- Αγγούρια και βότανα τοποθετούνται σε δοχεία.
- Πάνω από αλάτι και ασπιρίνη χύνεται μέσα και χύνεται σε κρύο νερό πηγής.
- Αμέσως κλείστε τα καπάκια καπρών και καθαρίστε τα κονσερβοποιημένα αγγούρια με ασπιρίνη στο κρύο.
Αγγούρια με ασπιρίνη και βότκα για το χειμώνα
Τα αγγούρια με ακετυλοσαλικυλικό οξύ για το χειμώνα θα είναι μια αγαπημένη προετοιμασία για όσους τα δοκιμάζουν τουλάχιστον μία φορά. Παράγονται με μέτρια αλμυρότητα, απότομη και τραγανή. Η βότκα στη συνταγή λειτουργεί ως πρόσθετο συντηρητικό και δεν αισθάνεται καθόλου στο τελικό προϊόν. Το πράσινο, από το οποίο τα αλατισμένα αγγούρια, δεν μπορεί να τοποθετηθεί στα δοχεία, γιατί όλη η γεύση και το άρωμα που έχει ήδη δώσει στο τουρσί.
Συστατικά:
- νερό - 1 λίτρο.
- βότκα χωρίς πρόσθετα - 50 ml;
- ασπιρίνη - 2 δισκία.
- χόρτα;
- άλας - 60 g.
- αγγούρια.
Προετοιμασία
- Το βράσιμο αγγουριών με ασπιρίνη ξεκινά με το γεγονός ότι η εμαγιέ δοχείο είναι τοποθετημένη με πράσινα και αγγούρια.
- Γεμίστε με άλμη που συγκολλάται από νερό και αλάτι.
- Μετά από 3 ημέρες, τα αγγούρια πλένονται και τοποθετούνται σε δοχεία.
- Αλατίστε τη βράστε, ρίξτε τα αγγούρια, προσθέστε βότκα, ασπιρίνη και ρολό.
Αγγούρια και ντομάτες με ασπιρίνη
Τα αγγούρια με ντομάτες και ασπιρίνη για το χειμώνα είναι μια πολύ καλή λύση για σπιτικά γλυκά με τη μορφή ανάμικτες. Ακόμα μερικές φορές σε ένα μπορεί να βάλει φέτες γλυκού πιπεριού. Οι ντομάτες προτιμούν να χρησιμοποιούν πυκνές ποικιλίες όπως "Κρέμα". Κατά βούληση, μπορείτε να βάλετε ταξιανθίες άνηθο, εστραγκόν ή άλλα πράσινα στο γούστο σας στο βάζο, το ίδιο ισχύει και για τα μπαχαρικά.
Συστατικά:
- σκελίδες σκόρδο - 4 τεμάχια?
- γαρύφαλλο, μαύρο πιπέρι - 3 τεμ.
- ντομάτες, αγγούρια - 1 κιλό η κάθε μία.
- αλάτι και ζάχαρη - για 30 γρ.
Προετοιμασία
- Ντομάτες και αγγούρια τοποθετούνται σε βάζο.
- Εκεί, βάζουμε επίσης σκόρδο, μπαχαρικά και ρίχνουμε βραστό νερό.
- Μετά από περίπου 20 λεπτά, στραγγίζεται, ζαχαρωμένο, αλατισμένο και βρασμένο.
- Στο βάζο βάλτε ακετυλοσαλικυλικό οξύ, ρίχνουμε άλμη και αμέσως αγγούρι με ντομάτες με ασπιρίνη για το ρολό χειμώνα.