Είναι δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε τη σημασία των πατατών στο τραπέζι μας. Για πολύ καιρό αυτό το παραδοσιακό λαχανικό χρησιμοποιήθηκε τόσο τις καθημερινές όσο και τις αργίες. Και τώρα δεν μπορούμε να φανταστούμε τη διατροφή μας χωρίς αυτό το υπέροχο και ικανοποιητικό προϊόν. Διαφορετικοί τύποι πατάτας είναι κατάλληλοι για την προετοιμασία διαφορετικών πιάτων.
Έτσι, για να είναι τα τηγανητά πατάτα τραγανά, και όχι στον ατμό, πρέπει να επιλέξετε τέτοιες ποικιλίες που περιέχουν λίγο άμυλο. Και αντιστρόφως - για να πάρετε μια νόστιμη πατάτα με ατμό αέρα, πρέπει να πάρετε πατάτες με μεγάλη περιεκτικότητα σε άμυλο για το μαγείρεμα. Παράγει επίσης πολύ γρηγορότερα και είναι πολύ εύθρυπτη, η οποία απαιτείται για πολτοποιημένες πατάτες.
Υπάρχουν τέτοια είδη πατάτας που συνδυάζουν στον εαυτό τους και καλή γεύση και lezhkost, και αποθηκεύονται καλά μέχρι την επόμενη σεζόν. Μία από αυτές τις ποικιλίες είναι η ποικιλία πατάτας "Elizabeth".
Πατάτες "Elizabeth" - χαρακτηριστικά
Αυτή η ποικιλία είναι μία από τις πρώτες φυλές πατάτας που εκτρέφονται από εγχώριους κτηνοτρόφους. Παρά το γεγονός ότι, αφού άνοιξαν πολλές διαφορετικές ποικιλίες, η πατάτα "Elizabeth" - και μέχρι σήμερα ένας ευπρόσδεκτος επισκέπτης στο τραπέζι μας. Ο σταθμός αναπαραγωγής Vsevolozhskaya και το Ινστιτούτο Ερευνών του Λένινγκραντ "Belogorka" παρήγαγαν από κοινού μια ποικιλία πατάτας "Elizabeth" με άριστα καταναλωτικά χαρακτηριστικά.
Ο θάμνος της "Ελισάβετ" είναι μικρός σε σύγκριση με τους αδελφούς του. Τα φύλλα είναι μεγάλα, κορεσμένα πράσινα. Η ποικιλία ανθίζει απρόθυμα με την πτώση των ωοθηκών και δεν σχηματίζει αρακά.
Οι κόνδυλοι έχουν στρογγυλό σχήμα, λίγο ελαφρώς πεπλατυσμένο, το χρώμα της φλούδας από κιτρινωπό σε ελαφρύ μπεζ. Η επιφάνεια του κονδύλου είναι ομαλή, χωρίς τραχιές άκρες με ελάχιστα ορατά μάτια. Ο πολτός είναι λευκός, δεν υπόκειται σε σκούρο χρώμα κατά τη διάρκεια του χειρισμού μετά τον καθαρισμό, σε επαφή με τον αέρα.
Η ποικιλία "Elizabeth" είναι πολύ παραγωγική - σε ένα θάμνο υπάρχουν περίπου δέκα μεγάλες κόνδυλοι, και από ένα εκτάριο, με τις σωστές αγροτικές τεχνικές, συλλέγουν από τετρακόσια κέντες πατάτας. Εξαιρετική γεύση, μέση περιεκτικότητα σε άμυλο, εξαιρετική συντήρηση σε μια νέα καλλιέργεια χωρίς απώλειες - όλα αυτά δεν μπορούν να αποτύχουν
Σήμερα, το φυτευτικό υλικό "Elizabeth1" παρουσιάζεται στην αγορά, η οποία είναι γενετικά τροποποιημένη. Εάν δεν φοβάσαι τα πειράματα, αγοράζοντας αυτή την πατάτα, το σκαθάρι του Κολοράντο και τις ασθένειες δεν είναι τρομερό και εξασφαλίζεται μια μεγάλη καλλιέργεια. Αλλά εκείνοι που δεν θέλουν να διακινδυνεύσουν την υγεία, θα πρέπει να επιλέξετε το παλιό και δοκιμασμένο για χρόνια "Elizabeth".