Προσφέρουμε την προετοιμασία των πιο θαυμάσιων smoothies από το πεπόνι, και εμείς στις συνταγές μας θα πούμε λεπτομερώς πώς να φτιάξετε αυτό το επιδόρπιο.
Smoothies πεπονιού, μπανάνας και γάλακτος
Συστατικά:
- ώριμο πεπόνι - 220 g.
- σπιτικό γάλα - 70 ml.
- μπανάνα (χωρίς φλούδα) - 140 g;
- μελιτσά ή μέντα - 1-2 κλαδιά.
Προετοιμασία
Κόψτε το πεπόνι σε δύο και από ένα από τα μισά του, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι, αφαιρέστε όλους τους σπόρους, κόψτε το λεπτό φλοιό και κόψτε τα φρούτα σε διαμήκη τμήματα. Καθαρίζουμε το ώριμο φλοιό και τις φλέβες των ώριμων μπανανών. Αλέθουμε φρούτα πιο βολικό μέγεθος: μπανάνα σε κούπες, και πεπόνι για μεγάλους κύβους. Μεταφέρετε τα θρυμματισμένα φρούτα με αυτό τον τρόπο σε ένα μεγάλο κύπελλο του μπλέντερ και χτυπήστε τα πάντα σε μια λειοτριβημένη πατάτα με ένα μικρό αφρό. Η προ-ψυχθείσα ποσότητα γάλακτος ψύχεται προκαταρκτικά στον καταψύκτη μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι κρύσταλλοι πάγου. Παίρνουμε το γάλα αυτό και το ρίχνουμε σε μπλέντερ με ήδη φτυλιωμένα φρούτα. Τώρα ξεκινήστε πάλι το μαστίγιο και συνεχίστε μέχρι να εμφανιστεί μια μάζα φυσαλίδων αέρα. Διανέμουμε τα λειοτρίμματα σε ευρύ φλιτζάνια και τα τοποθετούμε σε κάθε πλένεται υποκατάστημα μελιού ή μέντα, που θα δώσει στο γλυκό σας λίγο φρεσκάδα και ασυνήθιστη ομορφιά.
Smoothies από πεπόνι και καρπούζι
Συστατικά:
- γλυκό πεπόνι - 200 γραμμάρια.
- ώριμο καρπούζι - 110 g;
- βανιλλίνη - 1/3 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Τα φρούτα ψύχονται καλά στο ψυγείο και στη συνέχεια τα προετοιμάζουμε για την παρασκευή ενός νόστιμου λειοτριβείου. Αφαιρούμε το πεπόνι από τους σπόρους και κόβουμε το χοντρό δέρμα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόψτε μερικές φέτες από ένα ώριμο καρπούζι και αφαιρέστε προσεκτικά από αυτό παχιά, μαύρους σπόρους και στη συνέχεια κόψτε τη σάρκα από το πράσινο δέρμα αναλόγως. Δεδομένου ότι είναι σημαντικό για εμάς σε αυτές τις συνταγές να παρατηρήσουμε το ποσοστό των συνδυασμένων φρούτων, γυρίζουμε τα βάρη και μετράμε το ακριβές βάρος του πεπονιού με το καρπούζι. Τα τυχαίνουμε με ένα μαχαίρι και τα μεταφέρουμε στο μπολ του μπλέντερ. Από πάνω, τρίβουμε το φρούτο με βανίλια, γυρίζουμε το μπλέντερ με την υψηλότερη ταχύτητα και χτυπαίνουμε σε τέτοιο τρόπο μέχρι να μετατραπούν τα smoothies σε μια ομοιογενή, πορώδη μάζα. Τον μεταφέρουμε σε φαρδύ, χαμηλό γυαλί ή παγωτό.
Smoothies από πεπόνι και πεπόνι
Συστατικά:
- πεπόνι - 230 g;
- σύκα ροδάκινα - 130 g;
- κανέλα εδάφους - 1/3 κουταλάκι κλπ.
- πάγος - 4-5 κύβους.
- τσιπ σοκολάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Τα ροδάκινα πλένονται προσεκτικά κάτω από ένα ρεύμα τρεχούμενου νερού, καθώς δεν θα αφαιρέσουμε τη φλούδα από αυτά τα φρούτα. Στη συνέχεια, κάνουμε μια διαμήκη, βαθιά τομή στο έμβρυο και διαιρώντας το στο μισό, αφαιρούμε το οστούν από το εσωτερικό. Ετοιμάζουμε το πεπόνι με τον τρόπο που δίνεται παραπάνω. Ζυγίζουμε τα φρούτα στις κλίμακες και τα κόβουμε σε οποιοδήποτε σχήμα κατάλληλο για σας. Σε ένα μεγάλο κύπελλο του μπλέντερ απευθείας από τον καταψύκτη, βάζουμε παγάκια και τα βγάζουμε με την υψηλότερη ταχύτητα μέχρις ότου ληφθούν τα τσιπς πάγου. Στη συνέχεια, τοποθετήστε εδώ ένα αυγοπαρασκευασμένο πεπόνι με ροδάκινο σύκα, πασπαλίστε τα με κανέλα και πάλι, ανοίγοντας τη συσκευή, χτυπήστε τη μάζα φρούτων στις πατάτες με ατμό. Smoothies με αρωματικά πεπόνια και ζουμερά ροδάκινα σε ένα μπλέντερ είναι τοποθετημένα σε μικρά μπολ και πασπαλισμένο όμορφα το κέντρο του επιδόρπιο με τσιπ σοκολάτας.