Τα σπιτικά κρασιά με τυρί μπορούν να αποτελέσουν μια ιδανική προσθήκη στη σούπα ή τη σαλάτα ή ένα σνακ για τη μπίρα. Η προετοιμασία τους είναι πολύ απλή, αλλά για γεύση και όφελος, επωφελούνται σε μεγάλο βαθμό από τους αγορασμένους ομολόγους τους.
Συνταγή για κράκερ με τυρί
Συστατικά:
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ψωμί - 2 φέτες.
- σκληρό τυρί - 90 γραμ.
Προετοιμασία
Πριν κάνετε τις βούρτσες με τυρί, φέτες ψωμιού πρέπει να λιπαίνονται με μία από τις πλευρές. Παρεμπιπτόντως, για την παρασκευή μπισκότων είναι προτιμότερο να παίρνετε ένα τετράγωνο ψωμί σάντουιτς, κατά προτίμηση χθες. Βάζουμε τις φέτες ψωμιού στην πλευρά του πετρελαίου με ένα καλά ψημένο τηγάνι και πασπαλίζουμε το τυρί στην κορυφή. Καλύψτε το τυρί με μια δεύτερη φέτα ψωμιού και τηγανίστε το σάντουιτς που προκύπτει και από τις δύο πλευρές σε ένα χρυσό χρώμα. Κόβουμε το ψωμί και το τυρί σε κομμάτια και το σερβίρουμε απλώς ως προσθήκη στα αγαπημένα σας πιάτα.
Κροκέτες με τυρί και σκόρδο
Κροκέτες με τυρί και σκόρδο - ιδανικό ορεκτικό για μπύρα. Το κυριότερο είναι να επιλέξετε το σκληρότερο τυρί (όπως το παρμεζάνα) και να το τρίβετε όσο το δυνατόν μικρότερο, έτσι ώστε, το οποίο τήκεται στον φούρνο, να απορροφάται όσο το δυνατόν περισσότερο στις φέτες ψωμιού και να μην εξαπλώνεται πάνω στο δίσκο ψησίματος.
Συστατικά:
- ψωμί?
- φυτικό έλαιο - 1/3;
- Παρμεσάν τριμμένο - 1/3 του αιώνα?
- Αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Φέτες ψωμιού (παίρνουμε το ψωμί όχι την πρώτη φρεσκάδα) κόβουμε σε κύβους και βάζουμε ένα βαθύ μπολ. Ξεχωρίστε ξεχωριστά το βούτυρο με τριμμένο τυρί, αποξηραμένο σκόρδο και μια καλή πρέζα αλατιού με πιπέρι. Με το προκύπτον μείγμα λαδιού, νερό τα κροτίδες και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Διαδώσαμε τα κρουτόν σε ένα φύλλο ψησίματος επικαλυμμένο με περγαμηνή και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 180 λεπτά για 10 λεπτά. Στη μέση του μαγειρέματος, τα σπιτικά κρουτόνια με τυρί αναμειγνύονται σε ομοιόμορφα καφέ από όλες τις πλευρές.
Πώς να μαγειρεύετε κουλουράκια με τυρί στο φούρνο;
Συστατικά:
- μπαγκέτα - 1 τεμάχιο.
- τυρί Emmental - 100 g.
- σιτάρι μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αποξηραμένα βότανα της Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Η μπαγκέτα είναι κομμένη σε φέτες και τοποθετείται σε φούρνο, θερμαινόμενη στους 180 βαθμούς, για 5 λεπτά. Στη μέση του μαγειρέματος γυρίστε τα κομμάτια του ψωμιού στην άλλη πλευρά.
Το τυρί τρίβετε σε ένα μικρό τρίφτη και ανακατεύετε με μουστάρδα και βότανα. Διαδώστε τη μάζα του τυριού σε κομμάτια μπαγκέτας, πασπαλίστε όλα τα βότανα της Προβηγκίας και τα επιστρέψτε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.
Σερβίρουμε κρουτόν με ζέστη με ζέστη σε ένα φλιτζάνι τσάι , καφέ, σούπα ή τρώμε ακριβώς όπως.