Το Rosehip είναι ένα από αυτά τα μούρα που έχουν πολλές χρήσιμες ουσίες. Συγκεκριμένα, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και καροτίνη. Αλλά ακόμα και αυτό δεν είναι όλα. Μόλις στο σκύλο αυξήθηκε αρκετά υψηλό επίπεδο φωσφόρου, καλίου, σιδήρου - όλα αυτά είναι τόσο αναγκαία για το ανθρώπινο σώμα. Είναι χάρη στο περιεχόμενο αυτών των θρεπτικών συστατικών που η κομπόστα από το σκύλο αυξήθηκε δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο. Το χειμώνα, βοηθά να αντιμετωπίσει τα κρυολογήματα, και την άνοιξη αποτρέπει beriberi. Πώς να ετοιμάζετε κομπόστα από το σκασμό; Πολύ απλά. Το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχνάμε ότι μόνο ένα ζωμό άγριο τριαντάφυλλο - σχεδόν άγευστο, έτσι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, είναι καλύτερα να συνδυάζεται με άλλα φρούτα. Για παράδειγμα, με δαμάσκηνα ή μήλα.
Compote από αποξηραμένα dogrose - συνταγή
Συστατικά:
- αποξηραμένα αχύρια - 1 είδος.
- ζάχαρη 750 g.
- Αποξηραμένα μήλα - 1 στοιχείο.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- νερό - 4 λίτρα.
Προετοιμασία
Ξεπλύνετε σχολαστικά το τριαντάφυλλο του σκύλου. Στη συνέχεια, βυθίστε το σε ζεστό νερό για 10 λεπτά. Βράζουμε 1 λίτρο νερό και βάζουμε τη ζάχαρη. Θα πρέπει να πάρετε ένα είδος σιροπιού ζάχαρης. Βεβαιωθείτε ότι η ζάχαρη διαλύεται πλήρως στο νερό. Αφού βράσει το σιρόπι, ρίξτε το μουσκεμένο τριαντάφυλλο στο τηγάνι και μαγειρέψτε το για άλλα 5-7 λεπτά. Προσθέστε τα υπόλοιπα, προτού φέρετε σε βραστό νερό και ρίξτε τα αποξηραμένα μήλα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά. Όταν το compote βράζει, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να εγχυθεί για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, στέλεχος σε ένα κόσκινο, προσθέστε το χυμό λεμονιού και το κομπό σας από τους ξηρούς γοφούς είναι έτοιμο.
Συμπιέζεται από φρέσκα ισχία
Τα φρέσκα μούρα briar περιέχουν πολύ περισσότερες βιταμίνες από τις ξηρές. Και δίνουν μια πιο ζωντανή γεύση. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για το πώς να προετοιμάσετε ένα κομπότι από μια dogrose; Θα σας πούμε γι 'αυτούς.
Hip compote
Αυτό το κομπότ παρασκευάζεται με βάση 2 ποτήρια νερό ανά 10 γραμμάρια φρέσκου τριαντάφυλλου σκύλου. Επομένως, καθορίστε τον εαυτό σας τον αριθμό των απαραίτητων συστατικών, ανάλογα με τον επιθυμητό όγκο της κομπόστας.
Συστατικά:
- φρέσκο σκυλί αυξήθηκε - 50 g?
- νερό - 10 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Ξεφλουδίστε καλά, ξεβιδώστε τα από τρίχες και σπόρους, και στη συνέχεια ξεπλύνετε ξανά. Το νερό φέρεται σε βράση και ρίχνουμε τα τριαντάφυλλα. Καλύψτε καλά με ένα δοχείο με κομπόστα και αφήστε το να εγχυθεί για 3 ώρες. Στη συνέχεια, πιέζετε την κομπόστα μέσα από ένα τραπεζομάντιλο ή κόσκινο.
Κομπόστα από ροζ γοφούς με πολτό
Συστατικά:
- φρέσκο σκυλί αυξήθηκε - 1 κιλό?
- νερό - 2,5 λίτρα.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
Briar ξεπλύνετε προσεκτικά και καθαρίστε τους σπόρους. Το βράζετε μέχρι να μαλακώσετε και να λιώσετε καλά σε μια κατσαρόλα. Θα πρέπει να έχετε ένα τριαντάφυλλο ισχία. Προσθέστε το υπόλοιπο νερό και το μέλι. Βράζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το κομπότ να κρυώσει. Ρίξτε πάνω από αποστειρωμένα μπουκάλια, κλείστε καλά και αποθηκεύστε κομπόστα σε δροσερό μέρος.
Compote από μια dogrose για το χειμώνα
Χειμώνας κομπόστα από το σκυλάκι προετοιμάζεται με ρυθμό 1: 1, δηλαδή, ανά κιλό φρέσκα μούρα που χρησιμοποιείτε ένα λίτρο νερό. Υπολογίζετε επίσης την ποσότητα της ζάχαρης και του κιτρικού οξέος που χρειάζεστε. Σε ένα λίτρο νερού, 4 g οξέος και 400 g ζάχαρης.
Συστατικά:
- νωπά τριαντάφυλλα.
- νερό ·
- ζάχαρη ·
- κιτρικό οξύ.
Προετοιμασία
Για μαγείρεμα, επιλέξτε μεγαλύτερα τριαντάφυλλα. Θα είναι ευκολότερο να το χειριστούν. Κόψτε το σκυλάκι και αφαιρέστε τους σπόρους και τις τρίχες, στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά. Ξεφλουδίστε το τριαντάφυλλο για 5 λεπτά σε βραστό νερό και μετά απλώστε το σε προψημένα βάζα.
Μαγειρέψτε το σιρόπι. Ζάχαρη και κιτρικό οξύ, ρίξτε νερό που έχει απομείνει από το τριαντάφυλλο σκύλου, με την απαραίτητη αναλογία. Μαγειρέψτε το σιρόπι μέχρι να διαλυθεί πλήρως το σάκχαρο και στη συνέχεια να το χύσετε πάνω από τα βάζα. Περιστρέψτε και αποστειρώστε τα βάζα με κομπόστα. Το ποτό σας είναι έτοιμο για το χειμώνα!