Ένα εξαιρετικό ποτό ζεστό μετά από ένα χειμωνιάτικο περίπατο θα είναι ένα ποτήρι ζεστό γλάστρα μαγειρεμένο στο σπίτι σύμφωνα με τις συνταγές μας.
Grog - μια κλασική συνταγή με ρούμι
Συστατικά:
- σκούρο ρούμι - 250 ml.
- καθαρό νερό - 500 ml.
- λεμόνι - 2 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 g.
Προετοιμασία
Ρίξτε το καθαρισμένο νερό σε κατσαρόλα ή κατσαρόλα, ζεστάνετε μέχρι να βράσει, ρίξτε το ρούμι με ένα λεπτό τσίμπημα, προσθέστε το χυμό δύο λεμονιών και ρίξτε τη ζάχαρη. Κρατάμε το ποτό στη φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να διαλυθούν οι γλυκοί κρύσταλλοι, να αφαιρεθούν από τη φωτιά, να χυθούν σε ποτήρια και να μπορέσουν να εξυπηρετηθούν.
Grog - σπιτική συνταγή με ρούμι
Συστατικά:
- σκούρο ρούμι - 240 ml.
- καθαρισμένο νερό ή τσάι - 240 ml.
- χυμός λεμονιού - 160 ml.
- γαρίφαλα - 7-8 μπουμπούκια.
- κανέλα ραβδί - 4 τεμ.?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 40 g.
- πορτοκαλί φέτες για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Όπως και στην κλασική έκδοση, βάζουμε το νερό σε βρασμό (συχνά αντικαθίσταται με φρέσκο τσάι), ρίχνουμε λίγο σκοτεινό ρούμι, προσθέτουμε χυμό λεμονιού και κοκκοποιημένη ζάχαρη και ρίχνουμε τους μπουμπούκια των γαρίφαλων και των ραβδιών κανέλας. Αντέχουμε στη φωτιά, ανακατεύοντας, λίγα λεπτά πριν από τη διάλυση της ζάχαρης, τότε ρίχνουμε τα ποτήρια και μπορούμε να τα σερβίρουμε, βάζοντας σε καθένα από αυτά μια πορτοκαλιά φέτα.
Για όσους δεν πίνουν αλκοόλ ή για παιδικό ακροατήριο, μπορείτε να υποβάλετε ένα μη αλκοολούχο grog, η συνταγή του οποίου προσφέρεται παρακάτω.
Η συνταγή για την παρασκευή του μη αλκοολούχου grog
Συστατικά:
- καθαρό νερό - 550 ml.
- ισχυρό τσάι - 275 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 55 g.
- μέλι - 55 g;
- λεμόνι - 2 κούπες.
- ένα μήλο είναι μικρό - 1 κομμάτι?
- κατεψυγμένα σμέουρα - 45 g;
- κατεψυγμένες φράουλες - 45 g;
- κατεψυγμένο κεράσι - 45 g;
- γαρύφαλλα - 2-3 μπουμπούκια.
- μπιζέλια γλυκού πιπεριού - 2 τεμ.
- 2 κανέλα κανέλας.
- μοσχοκάρυδο έδαφος - τσίμπημα?
- κάρδαμο σκόνη - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Κατ 'αρχάς, κάνετε ισχυρό τσάι. Για να γίνει αυτό, δύο κουταλιές τσαγιού φύλλων τσαγιού ρίχνουμε ένα ποτήρι (250 ml) βραστό νερό, αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι για λίγα λεπτά και να διηθηθεί.
Ρίχνουμε το νερό για το grog σε μια κατσαρόλα, το θερμαίνουμε σε βράσιμο, ρίχνουμε το ισχυρό τσάι, προσθέτουμε τη ζάχαρη, ρίχνουμε τους μπουμπούκια των γαρίδων, τα μπιζέλια γλυκιάς πιπεριάς, τα ραβδιά κανέλας, το μοσχοκάρυδο και το κάρδαμο και αφήνουμε να βράσει, ανακατεύοντας, για δύο λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κατεψυγμένα μούρα σμέουρων, φράουλες και κεράσια, ρίξτε φέτες λεμονιού και προ-καθαρισμένο και τεμαχισμένο μήλο, βάλτε το μέλι και βράστε άλλα τρία λεπτά.
Τώρα αφαιρούμε τα πιάτα με την Grog από τη φωτιά και τα τυλίγουμε καλά για δεκαπέντε λεπτά. Στο τέλος του χρόνου, φιλτράρουμε το ποτό, το ρίχνουμε σε πηλό ή άλλα ποτήρια με χοντρά τοιχώματα που κρατούν τη θερμότητα καλά και τα σερβίρουμε στο τραπέζι.
Θρορνιθική θάλασσα - συνταγή
Συστατικά:
- σκούρο ρούμι - 220 ml.
- πράσινο τσάι - 3 κουτ.
- καθαρό νερό - 1 λίτρο.
- θαλασσινά - 160 γρ.
- 1 ραβδί κανέλας.
- μέλι λουλούδι - 100 γραμμάρια?
- φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα.
Προετοιμασία
Το πράσινο τσάι χύνεται με βραστό νερό, βραστό νερό, αφήνεται να μαγειρέψει για πέντε λεπτά και να διηθηθεί. Ρίχνουμε στο ρούμι της πατάτας, ρίχνουμε τη γαρίδα και ένα ραβδί κανέλας. Ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει, ρίχνουμε πράσινο τσάι, βάζουμε μέλι, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε μας να σταθείτε για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γαλάζιο της θάλασσας πάνω σε γυαλιά που κρατούν τη θερμότητα καλά και σερβίρονται με λεμονιές σφήνες.
Grog - μια συνταγή στο σπίτι από χυμούς, κονιάκ και κρασί
Συστατικά:
- κρασί (λιμάνι) - 125 ml.
- κονιάκ - 200 ml.
- χυμός ή σιρόπι βατόμουρου - 250 ml.
- γαρύφαλλα - 1 μπουμπούκι?
- βανίλια σακχάρου - 10 g.
- Αποξηραμένο μέντα - τσίμπημα.
- κανέλα γείσο - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Ρίξτε στη θύρα δοχείου και χυμό (ή σιρόπι). Ρίξτε δυόσμο, κανέλα, σκελίδες και ζάχαρη βανίλιας στο μείγμα και θερμαίνετε, ανακατεύοντας μέχρι να βράσουν και στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα. Περιπλέκουμε προσεκτικά το grog για δεκαπέντε λεπτά, και στη συνέχεια φιλτράρουμε, προσθέτουμε κονιάκ, ζεσταίνουμε λίγο περισσότερο και σερβίρουμε, χύνουμε πάνω από τα ανθεκτικά στη θερμότητα γυαλιά.