Η κατανάλωση τσαγιού είναι πάντα πιο ευχάριστη όταν υπάρχουν σπιτικά κέικ στο τραπέζι. Τώρα θα μάθετε πώς να ψήνετε γρήγορα και εύκολα ένα κέικ.
Η πιο εύκολη συνταγή cupcake
Συστατικά:
- αλεύρι σιταριού της υψηλότερης ποιότητας - 2 φλιτζάνια?
- βούτυρο κρεμώδες 73% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 100 g;
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κεφίρ 3.2% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 0.5 φλιτζάνι?
- σόδα τροφίμων - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Βανιλίν - για γεύση.
Προετοιμασία
Το βούτυρο μαλακώνει απλά αφαιρώντας το από το ψυγείο εκ των προτέρων, και μετά το χτυπάει με ζάχαρη, προσθέστε επίσης γεύση βανιλλίνης. Ρίχνουμε σε κεφίρ, οδηγούμε στα αυγά, ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το κόσκινο μέσα από το κόσκινο και τη σόδα, η οποία σβήνεται με ξύδι. Επίσης, σύμφωνα με το γούστο σας, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σταφίδες. Λοιπόν, όλα αναμιγνύονται και αποστέλλονται σε μια μορφή που έχει λερωθεί με λάδι. Ψήνουμε για 40 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
Cupcake για το γάλα - απλή συνταγή
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 150 g.
- σιμιγδάλι - 100 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- βανιλίνη;
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- χυμό λεμονιού - 0,5 κουταλιού της σούπας.
- αλάτι - μια πρέζα?
- φυτικό έλαιο.
Για να συμπληρώσετε:
- ζάχαρη - 125 g.
- γάλα - 375 ml.
Προετοιμασία
Κατ 'αρχάς, χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε αλεύρι, μάνγκο, σκόνη ψησίματος, βανιλίνη, ένα τσίμπημα αλατιού και ανακατέψτε καλά μέχρι ομαλά. Λιπαίνουμε τη φόρμα με φυτικό έλαιο, τοποθετούμε τη ζύμη μέσα σε αυτό και το βάζουμε σε θερμαινόμενο φούρνο για 25 λεπτά. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 180 μοίρες. Εν τω μεταξύ, έχουμε εμπλακεί σε χύσιμο - ζεσταίνουμε το γάλα, προσθέτουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Μετά από αυτό, το δοχείο με γλυκό γάλα τοποθετείται στο ψυγείο - η έκχυση πρέπει απαραιτήτως να είναι κρύα. Όταν το φλιτζάνι είναι έτοιμο, ακριβώς στη μορφή, το χύνουμε με μια γέμιση. Αφήστε για περίπου μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, το υγρό απορροφάται καλά.
Το κέικ λεμονιού είναι μια απλή συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι - 200 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- βούτυρο 73% λίπος - 200 g;
- ζάχαρη - 175 g.
- γάλα - 75 ml.
- λεμόνια - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη σε σκόνη - 30 g.
Προετοιμασία
Για τη δοκιμή, συνδυάστε το μαλακό βούτυρο, τα αυγά και το τριμμένο ξύσμα ενός λεμονιού. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη ζάχαρη σε σκόνη και ρίχνουμε το γάλα. Αναμείξτε σχολαστικά τα πάντα. Η φόρμα αυτή λιπαίνεται με λάδι, καλύπτεται με χαρτί ψησίματος και καλύπτεται με ένα στρώμα ελαίου. Βάλτε τη ζύμη στο καλούπι και βάλτε το στο φούρνο με θερμοκρασία 180 μοίρες. Ενώ ψήνεται το muffin, φτιάξτε ένα σιρόπι λεμονιού. Για να γίνει αυτό, συνδυάστε τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού, πιέζοντας τα δύο λεμόνια τους. Και για να διαλύσει καλά τη ζάχαρη, το σιρόπι χρειάζεται να ζεσταθεί. Τούρτα έτοιμα απευθείας ζεστά με το προκύπτον σιρόπι. Περίπου σε μισή ώρα θα είναι καλά εμποτισμένο και θα κρυώσει. Στη συνέχεια, μπορεί να κοπεί σε κομμάτια και να καλέσει όλους για το τσάι.
Μια απλή συνταγή cupcake με σταφίδες
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 240 g.
- βούτυρο 73% λίπος - 180 g;
- καφέ ζάχαρη - 175 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος για ζύμη - 10 g.
- σταφίδες από σκούρο είδος - 180 g.
- βανίλια σακχάρου - 1 σακουλάκι?
- ζάχαρη σε σκόνη - 10 g.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Μαλακό βούτυρο κρέμα χτυπημένο με καφετιά ζάχαρη μέχρι μια πλούσια μάζα. Στη συνέχεια προσθέτουμε