Το καπνιστό τυρί Chechel ή, όπως λέγεται στους ανθρώπους, το "pigtail" ανήκει στην παραδοσιακή αρμενική κουζίνα. Με τη συνοχή και τη γεύση του, είναι πολύ παρόμοια με το καπνιστό τυρί suluguni , αλλά ακόμα και το θυμιατήρι έχει σημαντικές διαφορές από αυτό. Η κύρια διαφορά, ίσως, είναι η εμφάνιση, επειδή το πλεγμένο πιτυρίδα σίγουρα δεν συγχέεται με τίποτα. Αλλά εκτός από την ελκυστική εμφάνιση, αυτό το τυρί έχει πολλές άλλες ιδιότητες. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα οφέλη και τις βλάβες του τυριού Chechel για το σώμα.
Τα οφέλη του cheshil τυριού
Όπως κάθε γαλακτοκομικό προϊόν, το καπνιστό τυρί είναι πλούσια πηγή ασβεστίου και φωσφόρου, τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία των μαλλιών, των νυχιών και των οστών. Επίσης, αυτό το τυρί περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, οι οποίες ομαλοποιούν το έργο του νευρικού συστήματος και βελτιώνουν τον ύπνο. Επιπλέον, αξίζει να σημειώσουμε τις εξαιρετικές διατροφικές ιδιότητες του τυριού Chechel. Για εκατό γραμμάρια τυριού χρειάζονται 320 kcal. Το λίπος τυριού μασάει μάλλον χαμηλά (5-10%), γι 'αυτό είναι ιδανικό για ανθρώπους που προσπαθούν να ξεφορτωθούν το υπερβολικό βάρος, αλλά δεν μπορούν να αρνηθούν τον εαυτό τους μια αγαπημένη θεραπεία.
Η σύνθεση του τυριού Chechil είναι φρέσκο αγελαδινό, πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα, το οποίο προσβάλει σε φυσικές συνθήκες. Επίσης περιλαμβάνεται στη σύνθεση ένα ένζυμο πυτίας που χρησιμοποιείται για την πήξη του γάλακτος. Δεδομένου ότι η σύνθεση του τυριού είναι πολύ ουδέτερη, τότε δεν μπορεί να βλάψει το σώμα. Ωστόσο, τα άτομα με προβλήματα στο στομάχι πρέπει να είναι προσεκτικοί σχετικά με τη χρήση καπνιστών προϊόντων, ακόμη και αν είναι γαλακτοκομικά. Αλλά γενικά, το κυριότερο είναι να επιλέξετε το σωστό τυρί. Ποτέ μην παίρνετε το τυρί Checheil πολύ λαμπερό, γιατί σημαίνει ότι κατά τη χρήση του, χρησιμοποιήθηκαν χρωστικές ουσίες. Επιπλέον, ο κίνδυνος για το σώμα είναι τυρί, το οποίο δεν παρασκευάστηκε με φυσικό τρόπο καπνίσματος, αλλά με τη βοήθεια υγρού καπνού .