Ο γρανάτης θεωρείται ένας από τους πιο όμορφους καρπούς. Και πράγματι, οι διαφανείς κόκκινους σπόρους της μοιάζουν με τη διασπορά πολύτιμων λίθων. Ίσως για την ομορφιά της αλλά και για την ασυνήθιστη γλυκιά και ξινή αναζωογονητική της γεύση, αυτό το φρούτο θεωρήθηκε δώρο των θεών και χρησιμοποιήθηκε πολύ συχνά ως τελετουργική προσφορά στην Αρχαία Ελλάδα και την Αρχαία Ρώμη. Λίγο αργότερα οι άνθρωποι παρατήρησαν τη χρήση του ροδιού για την υγεία και άρχισαν να το τρώνε σε φαγητό και στην καθημερινή ζωή.
Το ρόδι είναι ένας νότιος επισκέπτης, αγαπά τη ζεστασιά. Αναπτύσσεται στη Νότια Αμερική, στις χώρες της Μέσης Ανατολής και της Δυτικής Ασίας, στη Γεωργία και στο Αζερμπαϊτζάν, και στους ρωσικούς ανοικτούς χώρους βρίσκεται στην Κριμαία και στο Κράσντορ. Αυτό το δέντρο μπορεί να ζήσει μέχρι και εκατό χρόνια, αλλά διακρίνεται από μια ιδιότροπη ιδιοσυγκρασία. Συγκεκριμένα, δεν ανέχεται τις άμεσες ακτίνες του ήλιου και όταν η υπερβολική υπεριώδης ακτινοβολία παύει να ανθίζει.
Χημική σύνθεση του γρανάτη
Και οι χρήσιμες ιδιότητες του ροδιού και οι αντενδείξεις όταν χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα συνδέονται με τη χημική σύνθεση του καρπού. Περιέχει:
- νερό - περίπου το 80% του συνολικού βάρους του καρπού.
- πρωτεΐνες, ενώσεις υδατανθράκων, ίνες .
- οργανικά οξέα, ταννίνη;
- βιταμίνες: C, PP, Β (5,6,12), Ε,
- μέταλλα: κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, νάτριο, σίδηρο.
Οι γρανίτες περιέχουν μόνο 52 kcal / 100 γραμμάρια, αλλά περιέχουν πολλές υδατανθρακικές ενώσεις, οι οποίες είναι εύκολα αφομοιωμένες.
Πόσα υδατάνθρακες υπάρχουν στη χειροβομβίδα;
Το ρόδι περιέχει περίπου 14% υδατάνθρακες ολόκληρης της μάζας των καρπών. Αλλά οι πρωτεΐνες σε αυτό αρκετά λίγο - λιγότερο από το ένα τοις εκατό. Χάρη στην αφθονία των βιταμινών, το ρόδι έχει ισχυρή διεγερτική επίδραση στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα. Η βιταμίνη C στη σύνθεση της παρέχει ισχυρή υποστήριξη στην καταπολέμηση των ιογενών ασθενειών, η βιταμίνη PP ενισχύει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων, οι βιταμίνες Β βελτιστοποιούν το έργο του νευρικού συστήματος και βελτιώνουν τη ροή του αίματος. Αλλά αυτό δεν είναι το μοναδικό όφελος των γρανάτων.
Χρήσιμες ιδιότητες του ροδιού και αντενδείξεις
Τα οφέλη από τα ρόδια και οι αντενδείξεις που περιορίζουν την κατανάλωσή τους σε τρόφιμα έχουν συζητηθεί εδώ και καιρό από τους διαιτολόγους και τους υποστηρικτές των συστημάτων υγιεινής διατροφής. Και παρόλο που οι εμπειρογνώμονες έχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με αυτό το ζήτημα, όλοι πιστεύουν ομόφωνα ότι υπάρχουν πάρα πολλά γρανάδες επιβλαβή για οποιοδήποτε άτομο. Πρέπει να τρώτε φρούτα με μέτρο.
Περιέχεται σε τανίνη φρούτων - ταννίνη - έχει βλαβερή επίδραση στη φυματίωση, τη δυσεντερία και το Ε. Coli. Ως εκ τούτου, το ρόδι είναι προικισμένο με εξαιρετικές απολυμαντικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες, είναι καλό για τη διάρροια . Η αφθονία των μικροστοιχείων στα γρανάδες έχει ευεργετική επίδραση στα τοιχώματα των αγγείων, ενισχύοντας τα και βελτιστοποιώντας όλη την διαδικασία της κυκλοφορίας του αίματος στο σώμα ως σύνολο. Για το λόγο αυτό, συχνά συνταγογραφείται η κατανάλωση ασθενών στην μετεγχειρητική περίοδο αποκατάστασης, καθώς και σε ηλικιωμένους και ασθενείς με κακή υγεία. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο, το γρανάτη βοηθά με επιτυχία στην καταπολέμηση της αναιμίας και της χαμηλής αιμοσφαιρίνης.
Έχει ρόδι και αντενδείξεις. Δεν συνιστάται να καταναλώνετε άτομα που πάσχουν από υψηλή οξύτητα, συχνή καούρα, γαστρίτιδα και επίσης έχουν ελκώδη και άλλες τέτοιες ασθένειες του στομάχου. Μην δίνετε χειροβομβίδες σε μικρά παιδιά κάτω των 4 ετών.
Ο καρπός περιέχει πολλά οργανικά οξέα, τα οποία μπορούν να χαλάσουν το σμάλτο των δοντιών, οπότε μετά το φαγητό είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό. Αντενδείκνυται στην λήψη ρόδιων σε άτομα που είναι επιρρεπή σε δυσκοιλιότητα και πάσχουν από αιμορροΐδες.