Το Brownie με κεράσια είναι ένα επιδόρπιο σοκολάτας με εκπληκτική γεύση από μούρα. Το κύριο σημείο της γλυκύτητας δίνεται από έναν απαράμιλλο συνδυασμό γεύσης σοκολάτας και μούρων, τόσο περισσότερο περιέχονται στη συνταγή, τόσο πιο κορεσμένη είναι η λιχουδιά.
Πώς να ψήνουν ένα brownie;
Οι ερωμένες που αποφάσισαν να κυριαρχήσουν τη συνταγή για αυτό το επιδόρπιο πρέπει να λάβουν υπόψη ορισμένες συστάσεις που θα βοηθήσουν στην προετοιμασία των σοκολάτας με τα κεράσια:
- Η ιδιαιτερότητα της παρασκευής της ζύμης είναι ότι λαμβάνονται ορισμένα συστατικά: η σοκολάτα (πρέπει να είναι πικρή), το κακάο, το αλεύρι, το βούτυρο, η ζάχαρη, τα αυγά και τα μούρα.
- Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται σταδιακά: πρώτα, το λιωμένο βούτυρο και η σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού, στη συνέχεια προστίθενται ζάχαρη, κακάο, βούτυρο, μούρα με τη σειρά τους. Στην τελευταία στροφή, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε το.
- Brownies με τα κεράσια ψήνουν για περίπου 25 λεπτά σε 180 μοίρες.
Brownie - κλασική συνταγή με κεράσι
Οι μαγειρευτές εμπειρογνώμονες, που για πρώτη φορά αποφάσισαν να κάνουν αυτό το επιδόρπιο, συνιστώνται να κυριαρχήσουν το κλασικό brownie με ένα κεράσι. Περιλαμβάνει τη χρήση σοκολάτας και μούρων, δίνοντας την τρυφερότητα και την πικάντικη πινελιά. Η σοκολάτα μπορεί να αντικαταστήσει το κακάο, αν είναι απαραίτητο, ενώ το ποσοστό της περιεκτικότητάς του πρέπει να είναι υψηλό για να αποκτήσει έντονη γεύση σοκολάτας.
Συστατικά:
- σοκολάτα - 150 g.
- βούτυρο - 90 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 200 g.
- σόδα - 0,5 κουτ.
- αλεύρι - 90 g.
- κεράσι - 300 g.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Η σοκολάτα και το βούτυρο λιώνουν και αφήνουν να κρυώσουν, και στη συνέχεια να επισυνάψετε τα αυγά. Προσθέστε ζάχαρη.
- Προσθέστε το μίγμα αλεύρι και σόδα.
- Ρίξτε κεράσι στο άμυλο και στείλτε τη ζύμη.
- Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα καλούπι. Brownie με ένα ψήσιμο κεράσι για μισή ώρα.
Brownie με τυρί cottage και κεράσια - συνταγή
Η τιμημένη αναγνώριση πολλών νοικοκυρών απολαμβάνει μια τόσο νόστιμη και χρήσιμη συνταγή όπως σοκολάτα brownie με τυρί cottage και κεράσια. Η πικάννη του έγκειται στο γεγονός ότι τα συστατικά είναι διατεταγμένα με τη μορφή στρώσεων: κρέμα γάλακτος, γέμιση κερασιών και στρώμα σοκολάτας. Όλοι μαζί δημιουργούν μια απαράμιλλη σύνθεση γεύσης.
Συστατικά:
- βούτυρο - 120 g.
- σοκολάτα - 100 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 1 50 g.
- τυρί cottage - 300 g.
- βανιλλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κεράσι - 400 γραμ.
Προετοιμασία
- Λιώστε το βούτυρο και τη σοκολάτα, δροσερό.
- Κτυπήστε 2 αυγά και ζάχαρη (50 g), προσθέστε βανιλίνη. Προσθέστε στη σοκολάτα, στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι.
- Κάντε μια κρέμα από 2 αυγά και τυρί cottage.
- Με τη μορφή έβαλε το ένα τρίτο της δοκιμής, κορυφή για να χύσει την κρέμα γάλακτος. Τα επόμενα στρώματα είναι η ζύμη, η κρέμα, τα κεράσια, και πάλι η ζύμη.
- Τα μαύρα κεράσια ψήνονται για περίπου 45 λεπτά
Brownie με μασκαρπόνη και κεράσι
Μια πολύ πρωτότυπη παραλλαγή της συνταγής είναι το brownie με μασκαρπόνη κερασιού και κρέμας τυριού. Αυτό το συστατικό δίνει στο επιδόρπιο μια εξαιρετική και λεπτή γεύση που θα ευχαριστήσει ακόμη και τους έμπειρους γκουρμέ. Γλυκότητα σερβίρεται κομμένο σε μικρά τετράγωνα ή τρίγωνα, στο τμήμα μπορείτε να δείτε ένα όμορφο στρώμα κερασιάς-σοκολάτας.
Συστατικά:
- βούτυρο - 100 g.
- σοκολάτα - 1 κεραμίδι?
- ζάχαρη - 100 g.
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Mascarpone - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- Βανιλίν - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα.
- Σταδιακά προσθέστε ζάχαρη, κακάο, τυρί, αυγά, βανιλίνη.
- Προσθέστε το αλεύρι και τα κεράσια.
- Ζήστε τη ζύμη σε ένα καλούπι και ψήστε για περίπου 30 λεπτά.
Brownies με καρύδια και κεράσια
Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι ζαχαροπλάστες, όπως τα κεράσια, αντικαθίστανται από τα ψιλοκομμένα καρύδια. Αλλά ένας πολύ καλύτερος τρόπος είναι να φτιάξετε καραμέλες από σοκολάτα και κεράσια, τα οποία θα περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, συνδυάζοντας ταυτόχρονα τα δύο συστατικά. Το επιδόρπιο θα αποκτήσει νέες γεύσεις και θα γίνει πιο κορεσμένο.
Συστατικά:
- βούτυρο - 150 g.
- σοκολάτα - 150 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 100 g.
- κεράσι - 100 g;
- ξηροί καρποί - 50 γρ.
Προετοιμασία
- Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα.
- Βάλτε το μείγμα αυγού-ζάχαρης και προσθέστε τη σοκολάτα.
- Προσθέστε το πουρέ από τα κεράσια και τα καρύδια.
- Τελειώστε τη διαδικασία μαγειρέματος προσθέτοντας αλεύρι.
- Ψήστε τα brownies με καρύδια , κεράσια για περίπου μισή ώρα.
Brownie με κεράσι και κρέμα γάλακτος
Ένα υπέροχο επιδόρπιο που θα διακοσμήσει τις διακοπές των παιδιών ή των ενηλίκων θα είναι ένα κέικ καφέ με κεράσι. Αποδεικνύεται εξαιρετικά ελαφριά και απαλή λόγω της δημιουργίας μιας ενδιάμεσης στρώσης κρέμας τυροπήγματος. Τα κεράσια σε αυτή τη συνταγή μπορούν να χρησιμοποιηθούν ολόκληρα, απαραίτητα πριν αφαιρέσουν τα οστά από αυτά.
Συστατικά:
- σοκολάτα - 100 g.
- βούτυρο - 120 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 150 g.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- τυρί cottage - 300 g.
- βανιλλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κεράσι - 300 γραμ.
Προετοιμασία
- Χτυπήστε 2 αυγά και ζάχαρη, προσθέστε βανιλίνη.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα, ψύχεται και προσκολλάται στη μάζα. Προσθέστε σόδα και αλεύρι.
- Κάντε την κρέμα με ανάμειξη 2 αυγών και τυρί cottage.
- Ρίξτε στο καλούπι ένα τρίτο της δοκιμής, στη συνέχεια μισή κρέμα. Κορυφή με κεράσια. Στη συνέχεια, τα στρώματα είναι: ζύμη, κρέμα, μούρα, ζύμη.
- Brownie με κρέμα, τα κεράσια ψήνουν για 45 λεπτά.
Brownie με τυρί cottage και κεράσι με κακάο
Αν στην κατάλληλη στιγμή δεν υπήρχε σοκολάτα στο χέρι, μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με ένα άλλο συστατικό και να κάνει brownies με κακάο και κεράσια. Για τους λάτρεις της έντονης γεύσης σοκολάτας, μια συνταγή προορίζεται όταν αυτά τα δύο συστατικά συνδυάζονται. Συνδυάζονται άψογα μεταξύ τους και κάνουν το επιδόρπιο ένα μαγειρικό αριστούργημα.
Συστατικά:
- κεράσι - 400 g.
- άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βούτυρο - 120 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 150 g.
- σοκολάτα - 90 g;
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- τυρί cottage - 300 g.
Προετοιμασία
- Συνδυάστε το κεράσι με το άμυλο.
- Κάντε μια κρέμα με ανάμειξη τυρί cottage με 1 αυγό και ζάχαρη (100 g).
- Λιώστε το βούτυρο και τη σοκολάτα, δροσερό.
- Κτυπήστε 3 αυγά και 50 γραμμάρια ζάχαρης και προσθέστε τη σοκολάτα.
- Προσθέστε το αλεύρι και τη σόδα. Όλα τα μίγματα.
- Τοποθετήστε σε στρώματα με αυτή τη σειρά: ζύμη, κρέμα, κεράσι, ζύμη, κρέμα, κεράσι, ζύμη.
- Brownie με τα κεράσια και τη σοκολάτα ψήνεται για 45 λεπτά
Σοκολάτα brownie με κεράσι στο multivark
Οι ερωμένες που για κάποιο λόγο δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν το φούρνο θα είναι σε θέση να μαγειρεύουν εύκολα κέικ brownie με τυρί cottage και κεράσια, χρησιμοποιώντας ένα multivark για αυτό. Για να δοκιμάσετε, το επιδόρπιο δεν θα είναι κατώτερο από το ψήσιμο ψημένο στο φούρνο και οι προσπάθειες μαγειρέματος θα δαπανηθούν λιγότερα, επειδή δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε τη διαδικασία ψησίματος.
Συστατικά:
- σοκολάτα - 1 κεραμίδι?
- βούτυρο - 100 g.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- άμμος - 2/3 φλιτζάνι?
- αυγά - 4 τεμάχια.
- κεράσι - 400 g.
- τυρί cottage - 180 γρ.
Προετοιμασία
- Χτυπήστε 3 αυγά και μισό φλιτζάνι ζάχαρη.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο. Συνδυάστε τα δύο μίγματα και προσθέστε το αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κεράσια.
- Κάνετε μια κρέμα από 1 αυγό, τυρί cottage και το υπόλοιπο ζάχαρη.
- Λιπάνετε το κύπελλο του λαδιού multivark και πασπαλίζετε με αλεύρι.
- Ρίξτε τη ζύμη στο μπολ, μετά την κρέμα και ανακατέψτε τα με κυκλική κίνηση.
- Βάλτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 50 λεπτά.