Χρώμα λούστρο τέλεια διακοσμούν οποιαδήποτε, ακόμη και συνηθισμένη εμφάνιση κέικ. Από πάνω μπορείτε να σχεδιάσετε διάφορα μοτίβα από την κρέμα, να μορφοποιήσετε τα στοιχεία από την μαστίχα ή απλά να διασκορπίσετε τη χρωματισμένη σκόνη ζάχαρης. Αλλά το χρώμα και η γεύση του εξαρτάται μόνο από τις προσωπικές προτιμήσεις. Σας λέμε σήμερα πώς μπορείτε να φτιάξετε χρωματιστό λούστρο για τον κέικ μόνοι σας.
Έγχρωμο καθρέφτη λούστρο κέικ
Συστατικά:
- πικρή σοκολάτα - 150 g.
- κρέμα 30% - 70 ml.
- σιρόπι κερασιού - 50 ml.
Προετοιμασία
Η σοκολάτα χωρίζεται σε φέτες, τοποθετείται σε ένα μπολ και λιώνει σε ένα λουτρό νερού. Κρέμα χύνεται σε μια κατσαρόλα, βάλτε σε μια αδύναμη φωτιά και θερμαίνεται, αλλά δεν βράζει. Στην λιωμένη σοκολάτα, εισάγετε απαλά μια μικρή κρέμα, ανακατεύετε απαλά και στη συνέχεια ρίχνετε τα υπόλοιπα, μη σταματώντας την ανάδευση. Μετά από αυτό, προσθέστε το σιρόπι κερασιού και χτυπήστε το με ένα μπλέντερ μέχρι να ληφθεί μια λαμπερή και λαμπερή μάζα. Ένα έτοιμο έγχρωμο λούστρο για το κέικ καλύπτεται με μια μεμβράνη τροφής και το αφαιρούμε για αρκετές ώρες στο ψυγείο. Πριν το τζάμι, το ζεσταίνουμε λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων.
Η συνταγή για το χρωματιστό κέικ κέικ
Συστατικά:
- διηθημένο νερό - 30 ml.
- η ζάχαρη είναι λεπτή ή σε σκόνη - 100 g.
- Φράουλα σιρόπι - 100 ml;
- λευκή σοκολάτα - 120 g;
- φύλλα ζελατίνης - 8 g.
- χρωστική τροφή - κατά βούληση.
- κρέμα 30% - 50 ml.
Προετοιμασία
Και εδώ είναι ένας άλλος τρόπος για να δημιουργήσετε έγχρωμο βερνίκι, και να εκπλήξετε τους επισκέπτες με ένα αποκλειστικό και πολύ φωτεινό κέικ της δικής σας κατασκευής. Στην κατσαρόλα ρίξτε το σιρόπι φράουλας, ρίξτε τη ζάχαρη και αραιώστε τα πάντα με λίγο κρύο νερό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πιάτα στη φωτιά και θερμαίνετε σε θερμοκρασία 130 μοίρες. Εν τω μεταξύ, πάρτε ένα μικρό μπολ, ρίξτε ζεστή κρέμα σε αυτό και βάλτε λευκή σοκολάτα, σπασμένα σε φέτες. Φύλλο