Το Cashew, που ονομάζεται επίσης ινδικό καρύδι, αναπτύσσεται στο ζεστό, υγρό κλίμα της Βραζιλίας, της Αφρικής, της Ασίας κλπ. Και είναι συνηθισμένο να τρώτε όχι μόνο καρύδια. Είναι το δεύτερο, για να είναι ακριβώς το κατώτερο μισό ενός φρούτου, το πάνω μέρος του οποίου είναι πορτοκαλί-κόκκινο και πολύ ζουμερό, που μοιάζει με ένα μήλο σε σχήμα. Από την παρασκευή της συνθέτουν, χυμούς, μαρμελάδες, ζελέ και αλκοολούχα ποτά, καλά, ο πυθμένας ελευθερώνεται από κοχύλια και εξάγεται σε όλο τον κόσμο. Τα οφέλη και οι κίνδυνοι των κάσιους θα περιγραφούν σε αυτό το άρθρο.
Ωφελήματα για το σώμα
Καθορίζεται κυρίως από τη σύνθεση του ινδικού καρύδι. Περιέχει μια σειρά από θρεπτικά συστατικά, μεταξύ των οποίων οι βιταμίνες Α, Ε, ΡΡ, ομάδα Β, μεταλλικά άλατα - χαλκός, μαγγάνιο, σελήνιο, ασβέστιο, φώσφορο , κάλιο, ψευδάργυρος, σίδηρος καθώς και πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, νικοτίνη πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, κλπ. Τα καρύδια χαρακτηρίζονται από τονωτικές, αντισηπτικές, αντιβακτηριακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Στην πατρίδα του ινδιάνικου καρπού, το ζωμό του χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των αναπνευστικών ασθενειών - βρογχίτιδα, πνευμονία, κλπ.
Σε γενικές γραμμές, τα κάσιους έχουν μια ισχυρή θεραπευτική επίδραση στο σώμα, βελτιώνοντας την εργασία του εγκεφάλου, μειώνοντας το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα, αποκαθιστώντας το έργο του πεπτικού συστήματος. Ακόμα οι αρχαίοι Ινδοί έχουν ανακαλύψει ότι το βούτυρο καρύδι είναι σε θέση να εξαλείψει έναν πονόδοντο και μια αιμορραγία των ούλων. Το ανανέωσης θεωρείται ισχυρό αφροδισιακό και χάρη στη βιταμίνη Ε που αποτελεί μέρος της, έχει ευεργετική επίδραση στη σεξουαλική λειτουργία των ανδρών, αυξάνοντας την ισχύ. Στις γυναίκες, αυξάνει τη λίμπιντο και τη σεξουαλικότητα, εξασφαλίζει τη σωστή ανάπτυξη και το σχηματισμό του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Σήμερα, ινδική καρυδιά συνιστάται να συμπεριλάβει στους πυρήνες τροφίμων, υπερτασικούς ασθενείς που πάσχουν από δυσεντερία, αναιμία, βρογχικό άσθμα . Η ικανότητα των καρύων ανακάλυψε ανακαλύφθηκε για την εξάλειψη πολλών δερματικών ασθενειών, και για την επιτυχή θεραπεία συνιστάται να το χρησιμοποιήσετε τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό. Με αυτό, μπορείτε να απαλλαγείτε από κονδυλώματα, δερματίτιδα και ρωγμές, να ενισχύσει την ασυλία σας. Πιο πρόσφατα, τα μέσα ενημέρωσης ανέφεραν ότι το κάσιους καταστέλλει με επιτυχία την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και επομένως πρέπει να εισέρχεται τακτικά στη διατροφή των καρκινοπαθών. Η χρήση cashews για τις γυναίκες είναι επίσης στις καλλυντικές ιδιότητες και τις ικανότητές της για την εξάλειψη του ξηρού δέρματος, την καταπολέμηση των ρυτίδων και σημάδια γήρανσης.
Οφέλη και βλάβες των καρύδια Ανακάλυψης
Τα οφέλη από τα κάσιους λέγονται πολλά, αλλά δεν μπορούμε παρά να σημειώσουμε την βλάβη τους στο σώμα. Πρώτα απ 'όλα, αυτό το προϊόν μπορεί να προκαλέσει ατομική δυσανεξία και αλλεργικές αντιδράσεις. Οι τελευταίοι συχνά αναπτύσσονται συχνά σε άτομα που τα καταναλώνουν σε μεγάλες ποσότητες. Το ανακαρδιοειδές σε ακατέργαστη μορφή είναι γενικά αδύνατο, επειδή κάτω από το κέλυφος του κελύφους καλύπτεται με ένα λεπτό ρητινώδες φιλμ, συμπεριλαμβανομένης της δηλητηριώδους ουσίας kardol. Σε επαφή με το δέρμα, προκαλεί σοβαρό έγκαυμα, μέχρι την εμφάνιση κυψελίδων, οπότε μπορείτε να φανταστείτε μόνο τι θα συμβεί αν αυτός
Επομένως, τα κάσιους εξάγονται μόνο σε τηγανητά μορφή, η χρήση των οποίων υπερβαίνει κατά πολύ την βλάβη, επειδή η θερμική επεξεργασία εξουδετερώνει τη δράση της καρδιάς. Πρέπει να πω ότι αυτή η τοξική ουσία βρήκε επίσης εφαρμογή: χρησιμοποιείται στην ξυλουργική βιομηχανία, καλύπτοντας τα με ξύλα για να την προστατεύσει από την σήψη. Όταν επιλέγετε ινδικά καρύδια, πρέπει να δώσετε προσοχή στην εμφάνισή τους: είναι καλύτερα αν είναι ολόκληρα, όχι τεμαχισμένα. Αυτό σας επιτρέπει να παρατείνετε την περίοδο αποθήκευσης. Αλλά αν τα καρύδια δοκιμάσουν πικρή, τότε σημαίνει ότι είναι ακατάλληλα για φαγητό. Κατά πάσα πιθανότητα, οι συνθήκες αποθήκευσης παραβιάστηκαν ή το προϊόν είναι ήδη πολύ παλιό.