Προσφέρουμε μια εναλλακτική λύση στα αγορασμένα ημικατεργασμένα προϊόντα, τα οποία δεν θα χτυπήσουν τον προϋπολογισμό και θα σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε χρήματα για το σπίτι, το οποίο δεν μπορεί να γίνει περισσότερο από μισή ώρα. Την επόμενη φορά που θα ρωτήσετε τον εαυτό σας για το τι μπορεί να μαγειρευτεί για δείπνο γρήγορα, θυμηθείτε τις συνταγές από αυτό το υλικό.
Μελιτζάνα για δείπνο - γρήγορη και εύκολη
Μιλώντας για ένα γρήγορο σπιτικό δείπνο, θυμόμαστε αμέσως τα ζυμαρικά. Μπορούν όχι μόνο να είναι προσιτά και να προετοιμαστούν γρήγορα, αλλά και χρήσιμα αν προτιμάτε τις ποικιλίες σκληρού σίτου. Μια απλή προσθήκη στα αγαπημένα σας σπαγγέτι ή πενέ θα είναι μια απλή σάλτσα λαχανικών με μελιτζάνα στη σύνθεση.
Συστατικά:
- πάστα - 350 g.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- μελιτζάνα - 560 g.
- Ξηρά ρίγανη - 3 πρέζα?
- ντομάτες - 670 g.
- χούφτα φύλλα βασιλικού?
- χούφτα κουκουνάρι?
- Τριμμένο τυρί - για γεύση.
Προετοιμασία
Ελέγξτε αν οι μελιτζάνες δεν είναι πικρές. Εάν τα λαχανικά είναι πικρά, αφήστε τα να σιελίζουν πριν το τηγάνισμα, διαφορετικά αμέσως διαιρέστε το λαχανικό σε κύβους και τηγανίστε σε μια αφθονία φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε το σκόρδο στην μελιτζάνα, και μετά την ανάμειξη και τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Συμπληρώστε τη μελλοντική σάλτσα με αποξηραμένη ρίγανη, ένα τσίμπημα αλατιού και ζάχαρης, και στη συνέχεια αφήστε τα πάντα για να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες. Παράλληλα με την προετοιμασία της σάλτσας, βάλτε την πάστα και τα ζυμαρικά. Συνδυάστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά με τη σάλτσα και πασπαλίστε με τα καρύδια και το τριμμένο τυρί πριν τα σερβίρετε. Γρήγορο και νόστιμο σπιτικό δείπνο είναι έτοιμο!
Πατάτες με κοτόπουλο για δείπνο - γρήγορο και νόστιμο
Οι πατάτες και το κοτόπουλο είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς συνδυασμούς που εμφανίζονται στα τραπέζια μας. Ο λόγος για αυτό δεν είναι μόνο η διαθεσιμότητα των συστατικών, αλλά και η μεταβλητότητά τους, επιτρέποντας από καιρό σε καιρό να τροποποιούν το πιάτο.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
- πατάτες - 480 g.
- ελαιόλαδο - 35 ml.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- Αποξηραμένο θυμάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αποξηραμένη ρίγανη, βασιλικό - για ½ κουταλάκι του γλυκού.
- τριμμένη παρμεζάνα - 35 g;
- ντοματίν κεράσι - 65 g;
- φύλλα βασιλικού - 7-8 τεμάχια?
- τριμμένη μοτσαρέλα - 135 γραμ.
Προετοιμασία
Ξεφλουδίστε τα φιλμ και τα φιλέτα κοτόπουλου με αλάτι με πιπέρι και απλώστε στη μία πλευρά ένα φύλλο ψησίματος. Οι πατάτες, που έχουν προηγουμένως χωριστεί σε φέτες, αναμειγνύονται με βότανα και ελαιόλαδο, προσθέτουν αλάτι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Βάλτε τις φέτες κόνδυλοι στην άλλη πλευρά του τηγανιού και πασπαλίστε με κορυφή παρμεζάνας.
Στείλτε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Τα τελευταία δύο λεπτά πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με μοτσαρέλα και βάζουμε κομμάτια ντομάτας με βασιλικό πάνω του.
Στην ιδανική περίπτωση, μπορείτε να συνοδεύσετε αυτό το πιάτο με μια γρήγορη σαλάτα για δείπνο, που συλλέγεται από συσκευασμένα χόρτα, ντομάτες και ντυμένο με βαλσάμικο και ελαιόλαδο.
Δείπνο χοιρινού κρέατος - γρήγορο και νόστιμο
Συστατικά:
- χοιρινό μπριζόλα - 6 τεμ.?
- φρέσκο δεντρολίβανο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ελαιόλαδο - 15 ml.
- γλυκό κρασί - 230 ml;
- μια χούφτα αποξηραμένα βακκίνια?
- βούτυρο - 35 g.
- σάλτσα χοιζίν - 35 ml.
Προετοιμασία
Ενώ ο φούρνος ζεσταίνεται, καφέ τα χοιρινά μπριζόλα σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 12-15 λεπτά. Οι ψητές μπριζόλες αφήνουν να ξεκουραστούν κάτω από το φύλλο και τον εαυτό σας αρπάξτε τη σάλτσα.
Σε ένα τηγάνι στο οποίο ψητό χοιρινό, βάλτε το βούτυρο, προσθέστε το δεντρολίβανο και ρίξτε ένα ποτήρι κρασί. Ρίξτε τα αποξηραμένα βακκίνια και προσθέστε τη σάλτσα ψωμιού. Αφήνουμε τη σάλτσα μέχρι να βράσει.
Το γρήγορο πιάτο μας για δείπνο είναι έτοιμο, μένει να χύσετε σάλτσα κρέατος πριν από το σερβίρισμα και συμπληρώσετε το αγαπημένο σας πιάτο.