Τι θα μπορούσε να είναι ευκολότερο το μαγείρεμα αρωματικά τηγανητά πατάτες; Αλλά αποδεικνύεται ότι δεν είναι όλες οι νοικοκυρές σε θέση να κάνουν αυτό το πιάτο σωστά και νόστιμα. Στη συνέχεια, καίγεται σε ένα τηγάνι, φαίνεται να είναι μισό υγρό στο εσωτερικό, καταρρέει ή σβήνει. Σε αυτό το άρθρο, πήραμε συνταγές σχετικά με το πώς να νόστιμα και να τηγανίζουμε σωστά πατάτες στο σπίτι.
Πόσο νόστιμο να τηγανίζετε πατάτες σε ένα τηγάνι;
Συστατικά:
- πατάτες (μέτρια) - 995 g.
- χοιρινό λίπος - 145 g.
- κρεμμύδι - 95 γραμμάρια.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πριν από νόστιμα πατάτες τηγανίζουμε με κρεμμύδια, ετοιμάστε όλα τα συστατικά. Για να γίνει αυτό, το λίπος τεμαχίζεται σε λεπτές φέτες, τοποθετείται σε τηγάνι, προσθέτετε φυτικό λάδι και τηγανίζουμε. Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε τους βολβούς, τα καταστρέφουμε με μισούς δακτυλίους και πλένουμε τις πατάτες, καθαρίζουμε και κόβουμε τα τεμάχια. Όταν το λίπος είναι λιπαρό, στέλνουμε το κρεμμύδι στο τηγάνι και, ανακατεύοντας, το μεταφέρουμε στη διαφάνεια. Στη συνέχεια, ρίξτε τις πατάτες, τηγανίζετε μέχρι να εμφανιστεί μια κόκκινη, νόστιμη κρούστα και γυρίστε την προσεκτικά χρησιμοποιώντας μια ειδική σπάτουλα. Για να κάνετε την πατάτα μαλακή, καλύψτε την με ένα καπάκι και αδύναμη για λίγο. 5 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέτουμε το πιάτο και το ετοιμάζουμε με μπαχαρικά αν το επιθυμούμε.
Πόσο νόστιμο να τηγανίζουμε μια πατάτα με λουκάνικο;
Συστατικά:
- πατάτες - 255 g.
- κρεμμύδι - 55 g;
- ακατέργαστο λουκάνικο - 95 γραμμάρια.
- πετρέλαιο ·
- μπαχαρικά ·
- φρέσκα πράσινα .
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε τις πατάτες, κόβουμε τα καλαμάκια και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι στο ζεστό φυτικό έλαιο, ρίχνοντας στη γεύση. Αναμειγνύετε περιοδικά τα περιεχόμενα και για 10 λεπτά μέχρι να είστε έτοιμοι, προσθέστε ωμό λουκάνικο, κομμένο σε μικρές φέτες και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Καφέμε το πιάτο και, όταν σερβίρεται, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.
Πόσο νόστιμο να τηγανίζουμε πατάτες με μανιτάρια;
Συστατικά:
- πατάτες - 985 g.
- νωπά ζαχαρωτά - 455 g.
- κρεμμύδια - 45 γραμμάρια.
- λάδι - 45 ml.
- μπαχαρικά ·
- φρέσκο άνηθο.
Προετοιμασία
Πριν από την προετοιμασία του πιάτου, προετοιμάστε πρώτα όλα τα συστατικά. Οι πιπεριές υποβάλλονται σε επεξεργασία, πλένονται, κόβονται σε μικρές φέτες και τηγανίζονται τα μανιτάρια στο ζεστό φυτικό έλαιο, που ρίχνει στη γεύση. Οι πατάτες καθαρίζονται, ξεπλένονται, τεμαχίζονται άχυρα ή λεπτές κύκλοι. Στη συνέχεια το απλώστε σε μια άλλη κατσαρόλα με βούτυρο και καφέ μέχρι να μαγειρευτεί, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ξεφλουδισμένα κρεμμύδια ψιλοκομμένα μισά δαχτυλίδια, το ψιλοκόβουμε με τα χέρια, προσθέτουμε αλάτι και προσθέτουμε στις πατάτες. Ανακατέψτε ελαφρά τα πάντα με μια σπάτουλα, απλώστε τα τηγανισμένα μανιτάρια, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και ζυγίστε το φαγητό για μερικά ακόμα λεπτά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το πιάτο με ψιλοκομμένο άνηθο.
Πόσο νόστιμο να τηγανίζουμε νεαρές πατάτες;
Συστατικά:
- η νεαρή πατάτα είναι 985 g.
- λάδι - 35 ml.
- φρέσκο μαϊντανό - 1 μάτσο?
- φρέσκο βασιλικό - 1 υποκατάστημα?
- φρέσκο μάραθο ·
- σκόρδο - 1 κεφαλή?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Οι νεαρές πατάτες πλένονται καλά με μια βούρτσα και καθαρίζονται κατά βούληση από τη φλούδα. Το σκόρδο και τα φρέσκα λαχανικά ξεπλένονται και ζυμώνται ελαφρά με ένα μαχαίρι. Στην κατσαρόλα με παχύ βάθος, χύστε το λάδι, ζεστάστε, χύστε τις προετοιμασμένες πατάτες και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά με σπάτουλα. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο, αλατισμένο για να δοκιμάσετε και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια, δοκιμάστε τις πατάτες σε ετοιμότητα και, αν είναι εύκολα τρυπημένο με ένα πιρούνι, προσθέστε φρέσκα πράσινα, καλύψτε με ένα καπάκι και απενεργοποιήστε τη φωτιά. Επιμένουμε στο πιάτο για 10 λεπτά, και στη συνέχεια να τοποθετηθούν σε πιάτα και να χρησιμεύσει ως ένα πιάτο.