Για πολλούς ανθρώπους, οι φράουλες και οι φράουλες είναι δύο τελείως διαφορετικά μούρα. Η βοτανολογία ξεσηκώσει αυτόν τον μύθο: οι φράουλες ονομάζονται λάθος φράουλες κήπων λόγω του ειδικού σφαιρικού σχήματος των μούρων, το οποίο μοιάζει με τους "κονδύλους".
Τι είναι χρήσιμες φράουλες και φράουλες;
Οι ειδικοί σημειώνουν τα μεγάλα οφέλη των φράουλες των δασών. Είναι πλούσιο σε γλυκόζη, σακχαρόζη, ασκορβικό οξύ , καροτίνη, πηκτίνη. Περιέχει επίσης αιθέρια έλαια και πολλά χρήσιμα οξέα. Όλα αυτά επιτρέπουν στο μούρο να σταθεί όχι μόνο στην ίδια σειρά με διαιτητικά προϊόντα, αλλά και να είναι χρήσιμη ακόμη και σε αλλεργικούς ανθρώπους.
Οι γιατροί - οι δερματολόγοι και οι κοσμητολόγοι με επιτυχία χρησιμοποιούν τα μούρα της φράουλας ως μέσο για την απομάκρυνση των φακίδων, λεύκανσης κηλίδων στο δέρμα, την αντιμετώπιση του εκζέματος και της στέρησης. Ένα εκχύλισμα φράουλας, που προστίθεται στην κρέμα, έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, θρέφει και μαλακώνει.
Οι φράουλες - φράουλες κήπων - διαθέτουν επίσης μεγάλο αριθμό οξέων (ειδικοί ειδικότερα παρέχουν φολικό οξύ). Στη σύνθεσή του, καθώς και στο μούρο των δασών, υπάρχουν ίνες , στοιχεία από σίδηρο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο και χρώμιο. Αλλά είναι σχεδόν 2 φορές πιο γλυκιά, επειδή έχει περισσότερη σακχαρόζη. Οι γιατροί συστήνουν το καλοκαίρι να καταναλώνουν τουλάχιστον 3 κιλά μούρα για να καλύψουν την ισορροπία όλων των βιταμινών και των θρεπτικών συστατικών του σώματος.
Βιταμίνες σε φράουλες και φράουλες
Τα μούρα περιέχουν τις ακόλουθες χρήσιμες ουσίες:
- η βιταμίνη C - ενισχύει την ανοσία, καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα, προάγει το σχηματισμό κολλαγόνου, μειώνει τη χοληστερόλη, ενισχύει τον καρδιακό μυ και τα αιμοφόρα αγγεία.
- σίδηρο και βιταμίνη Β9 - να αποτρέψει την ανάπτυξη της αναιμίας, να συμμετέχουν στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων?
- βιταμίνες της ομάδας Β - αύξηση της αντοχής του οργανισμού, ενίσχυση του νευρικού συστήματος, βελτίωση της δραστηριότητας του γαστρεντερικού σωλήνα και των οργάνων της όρασης?
- βιταμίνες της ομάδας Α - αυξάνει την ανοσία, εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, προάγει την «αναζωογόνηση» του σώματος, βελτιώνει την όραση.
- οι βιταμίνες Κ, Ε - η ασήμαντη ποσότητα τους στις φράουλες - διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο: βιταμίνη Κ - συνθέτουν το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων, αυξάνουν την πήξη του αίματος, τη βιταμίνη Ε - βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.
- βιταμίνη D - εξασφαλίζει την σωστή ανάπτυξη του οστικού ιστού, την πρόληψη των ραχίτιδων.
Ποια είναι καλύτερη, φράουλες ή φράουλες;
Και οι δύο ποικιλίες των μούρων μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φάρμακα για την καταπολέμηση των αναπηριών, αλλά καθεμία από αυτές με τον δικό της τρόπο. Έτσι, για παράδειγμα, οι φράουλες αγωνίζονται τέλεια με διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος, ίκτερο, πονόλαιμο, αιμορροΐδες. Φράουλα, με τη σειρά του, συμβάλλει στις ασθένειες του πεπτικού συστήματος, του νεφρού και του ουρογεννητικού συστήματος, αυξάνει την ανοσία.
Τόσο οι φράουλες όσο και οι φράουλες διαφέρουν ως προς τα οφέλη, τη γεύση, το άρωμα και τη θρεπτική τους αξία. Ωστόσο, λαϊκοί θεραπευτές στην δική τους απάντηση στην ερώτηση για το τι είναι πιο χρήσιμο από τις φράουλες ή τις φράουλες; Εκτιμούν τα μούρα των δασών υψηλότερα, επειδή έχουν πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες.