Στεγνό γάλα χαμηλού βάρους

Για πρώτη φορά οι άνθρωποι προσπάθησαν το γάλα σε σκόνη στις αρχές του 19ου αιώνα, και η βιομηχανική παραγωγή της εγκαταστάθηκε μόλις εκατό χρόνια αργότερα. Ο χρόνος πέρασε, ο εξοπλισμός άλλαξε, αλλά η αρχή της κατασκευής παραμένει η ίδια. Το κανονικοποιημένο γάλα παστεριώνεται, συμπυκνώνεται και εξατμίζεται. Φαίνεται ότι όλα είναι απλά, αλλά στην πραγματικότητα είναι μια πολύπλοκη και χρονοβόρα διαδικασία. Το ξηρό γάλα, αρκετά γρήγορα, βρήκε ευρεία εφαρμογή. Εύκολη αποθήκευση και χρήση επέτρεψε σε αυτό το προϊόν να αποκτήσει γρήγορα δημοτικότητα.

Ένα ειδικό μέρος μεταξύ των υποκατάστατων προϊόντων ήταν το αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη.

Σύνθεση αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη

Η σύνθεση αυτού του γάλακτος διαφέρει ελάχιστα από το σύνολο, η διαφορά είναι μόνο στο χαμηλότερο ποσοστό περιεκτικότητας σε λίπος. 100 g του προϊόντος περιέχει: λίπη - 1 g, πρωτεΐνες 33,2 g, υδατάνθρακες - 52,6 g, περιεκτικότητα σε θερμίδες 362 kcal.

Η ποσότητα των θρεπτικών ουσιών στη σύνθεση του ξηρού αποβουτυρωμένου γάλακτος διατηρείται πλήρως. Όπως και στο πλήρες γάλα, η βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ανοσίας και των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος, περιέχεται στο μη λιπαρό γάλα. βιταμίνη C, χωρίς την οποία δεν είναι δυνατή η κατασκευή κυττάρων και οργάνων. βιταμίνη ΡΡ, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή ενέργειας · η βιταμίνη Ε - ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά, σε συνδυασμό με τις βιταμίνες Α και C υποστηρίζει την ανθεκτικότητα του οργανισμού σε επιβλαβείς περιβαλλοντικές επιδράσεις. Η ομάδα βιταμινών Β παίζει σημαντικό ρόλο στον κυτταρικό μεταβολισμό. Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για να διασφαλιστεί ότι τα δόντια και τα μαλλιά μας είναι υγιή.

Η σύνθεση του ξηρού αποβουτυρωμένου γάλακτος περιλαμβάνει ένα ολόκληρο σύμπλοκο μακροελασμάτων, όπως ιώδιο, χαλκό, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, σελήνιο, μολυβδαίνιο, κοβάλτιο, αλουμίνιο, χρώμιο, φθόριο, κασσίτερο, στροντίου. Και επίσης μικροστοιχεία: νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, θείο.

Εφαρμογή αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη

Το πιο δημοφιλές είναι το αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη σε ανθρώπους που αγωνίζονται με το υπερβολικό βάρος, όπως χρησιμοποιείται σε πολλές δίαιτες. Αυτό το προϊόν περιλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή πολλών αθλητών. Το γάλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα περιέχει μικρό ποσοστό λιπών. Για το λόγο αυτό, το αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη χρησιμοποιείται ευρέως στο bodybuilding. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε όχι περισσότερο από 2-3 μερίδες (μία μερίδα - 100 g) αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη ανά ημέρα.

Το περιεχόμενο των μικρο- και μακρο-στοιχείων που αναφέρονται παραπάνω εξομαλύνει την ισορροπία του υγρού στο σώμα, επηρεάζει την παραγωγή ενέργειας από τους μυς, ρυθμίζει την ισορροπία μεταξύ των μυϊκών ιστών και των νευρικών ιστών, εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία του καρδιακού μυός. Όλες αυτές οι ιδιότητες είναι απαραίτητες για μεγάλα σωματικά φορτία στο bodybuilding.

Οφέλη και βλάβες ξηρού αποβουτυρωμένου γάλακτος

Στις χρήσιμες ιδιότητες του ξηρού αποβουτυρωμένου γάλακτος είναι ήδη πολλά παραπάνω. Για λόγους δικαιοσύνης, αξίζει να αναφέρουμε τις ελλείψεις αυτού του προϊόντος. Για μερικούς ανθρώπους, αυτό το προϊόν απλώς αντενδείκνυται, όπως άλλωστε και οποιοδήποτε άλλο γαλακτοκομικό προϊόν. Αυτοί είναι άνθρωποι των οποίων το σώμα δεν επεξεργάζεται τη λακτόζη. Μην ξεχνάτε ότι ακόμη και στο αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη υπάρχουν λίπη ζωικής προέλευσης που αναφέρονται σε κορεσμένα λίπη. Ως εκ τούτου, η υπερβολική κατανάλωση αυτού του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει δυσλειτουργία στη διατροφική ισορροπία του σώματος, γεγονός που θα οδηγήσει σε διακοπή του κυτταρικού μεταβολισμού και εμφάνιση λιπαρών καταλοίπων. Σε μεγάλη σωματική άσκηση, μην παίρνετε σκόνη γάλακτος το πρωί και μετά την προπόνηση.

Χρησιμοποιήστε ξηρό αποβουτυρωμένο γάλα ως εναλλακτική λύση στο φυσικό γάλα και παραμείνετε υγιείς.