Εάν έχετε ήδη καταλάβει την προετοιμασία των πρώτων πιάτων στο multivark, τότε η σούπα με dumplings δεν θα σας προκαλέσει και δεν έχετε καμία δυσκολία. Ιδιαίτερα καλό και αρωματικό λαμβάνεται σε μια πολυπαραγοντική σούπα μανιταριών με ζυμαρικά.
Η συνταγή για μαγείρεμα σούπας μανιταριών με ζυμαρικά σε ένα multivark
Συστατικά:
- Αποξηραμένα μανιτάρια - 0,5 είδη?
- πατάτες - 3 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ηλιέλαιο - για το τηγάνισμα.
- πράσινα - 1 μάτσο?
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Για ζυμαρικά:
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 0,5 στοιχεία?
- αυγό - 0,5 τεμάχια.
- αλάτι - 0,25 κουταλάκιφρ.
Προετοιμασία
Τα αποξηραμένα μανιτάρια γεμίζουν με κρύο νερό και αφήνουν για μερικές ώρες, ή καλύτερα - τη νύχτα. Στη συνέχεια πλένονται και ψιλοκομμένα. Επίσης, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίζετε μαζί με τα μανιτάρια στη λειτουργία "Ψήσιμο". Στη συνέχεια προσθέτουμε τριμμένο καρότο, κύβους πατάτας σε ένα μεγάλο τρίφτη. Γεμίστε όλα με νερό και μεταβείτε στη λειτουργία "Σβήσιμο" για μία ώρα.
Εν τω μεταξύ θα κάνουμε ένα τεστ ανίχνευσης. Φαίνεται πολύ παρόμοια με τις ζυμαρικά. Ανακατέψτε το αλεύρι και το μισό αυγό και το γάλα, προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατέψτε καλά. Αυτό είναι όλο. Στη συνέχεια, μπορείτε να ρίξετε τη ζύμη σε "λουκάνικα" και να κόψετε τις ζύμες με τους ίδιους γύρους. Και μπορείτε να πιέσετε τυχαία μικρά κομμάτια από ένα κοινό κομμάτι ζύμης. Αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό. Πετάμε ζυμαρικά ήδη στο τέλος, όταν οι πατάτες είναι έτοιμες. Μόλις εμφανιστούν, πασπαλίζουμε τη σούπα μας με ψιλοκομμένα χόρτα και αφήνουμε να ζυθοποιούμε για άλλα 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις πλάκες.
Χοιρινή σούπα με ζυμαρικά τυριού σε ένα multivark
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 300 g;
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- φύλλο δάφνης - 2 τεμ.?
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Για ζυμαρικά:
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- Βούτυρο - 0,5 lbsp. κουτάλια;
- αλάτι - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Πλένουμε το κρέας, αφαιρούμε τις φλέβες και τις μεμβράνες, κόβουμε τα ίδια μικρά κομμάτια στις ίνες. Ρίξτε λίγο λάδι στο κύπελλο του multivarka, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για μια ώρα. Βάζουμε χοιρινό και το τηγανίζουμε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κομμένα καρότα και τα κρεμμύδια σε κύβους. Ανακατέψτε και τηγανίστε για 5 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Μετά τη λήψη μιας πατάτας στο multi-
Κατά το μαγείρεμα της σούπας, μαγειρέψτε τη ζύμη. Τυρί τρία σε λεπτό τρίφτη. Στο αλεύρι, οδηγείτε στο αυγό, προσθέστε μαλακό βούτυρο και τυρί. Ζυμώνουμε τη ζύμη, το ρίχνουμε σε ένα μπολ, το τυλίγουμε σε μια μεμβράνη και το στέλνουμε στο ψυγείο. 10 λεπτά πριν από το σήμα, οι υγρές μπάλες ρίχνουν μικρές μπάλες από τη ζύμη και τις ρίχνουν στο multivark. Προσθέστε το φύλλο δάφνης.
Κλείνουμε το multivark και περιμένουμε το τέλος του προγράμματος. Τελειωμένα ζυμαρικά στο multivark θα πρέπει να έρθει, αν όχι, δώστε τη σούπα να pozmitsya άλλα 5-10 λεπτά.