Στην ύπαιθρο πρέπει να παίξει μια όρεξη, κάποιος σίγουρα θα θέλει να έχει ένα σνακ. Αξίζει να σκεφτείτε τα απλά σνακ για ένα πικνίκ, ακόμη και πριν πάτε στη φύση, να είστε πλήρως οπλισμένοι και να μην χαλάσετε τα υπόλοιπα.
Κρύες μίζες
Παραδοσιακά, τα πιο δημοφιλή είναι τα κρύα σνακ για ένα πικνίκ. Παραδοσιακά, αυτά είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ελαφριά τρόφιμα, όχι αλλοιώσιμα, θρεπτικά και γευστικά. Τα κρύα σνακ μπορούν να είναι διαφορετικού τύπου. Τις περισσότερες φορές για τη φύση πάρτε κρύα σνακ κρέατος: το κρέας που ψήνεται στο φούρνο μπορεί να κοπεί σε φέτες και να τοποθετηθεί σε ψωμί, λίπος με μουστάρδα, μαγιονέζα ή κέτσαπ. Μπορείτε να τηγανίζετε τις φέτες κρέατος σε μια σχάρα ή σε ένα τηγάνι και να τις τοποθετείτε σε ένα δοχείο. Επίσης μια καλή επιλογή για ένα πικνίκ - φέτες ζαμπόν, καπνιστό μπέικον ή φιλέτα, καπνιστό λουκάνικο. Διάφορα λουκάνικα και λουκάνικα είναι πολύ δημοφιλή, μπορούν να τρώγονται κρύα, και μπορείτε επίσης να τα ψήσετε σε σχάρα, μπάρμπεκιου ή φωτιά. Ο δεύτερος πιο δημοφιλής τόπος καταλαμβάνεται από ποικιλίες λαχανικών: παραδοσιακά τομάτες, γλυκές πιπεριές, αγγούρια, φρέσκα, αλατισμένα ή μαρινάτα μεταφέρονται στη φύση. Αλλά τα μανιτάρια για ένα πικ-νικ δεν παίρνουν ακριβώς, ούτε φρέσκα, ούτε κονσερβοποιημένα: η ευκολία στον ύπνο για τον έλεγχο της πιθανής δηλητηρίασης ή διατροφικών διαταραχών. Η τρίτη θέση είναι σταθερά κρατημένη από προϊόντα ζύμης: ψωμί, ψωμί, κέικ και πίτες, κουτάλια και κουτάλια, ρολά και pampushki. Αυτό το φαγητό παραμένει φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να κάνετε σάντουιτς, μετά από όλα, τηγανίζουμε μόνο τις φέτες ψωμιού στο πηρούνι.
Προφυλάξεις
Εάν αποφασίσετε να φέρετε μαζί σας διαφορετικές σαλάτες και να προετοιμάσετε σνακ πικνίκ για μια μεγάλη επιχείρηση, να είστε προσεκτικοί, να επιλέξετε προσεκτικά τα τρόφιμα, αφού ακόμη και μια μικρή ποσότητα αλλοιωμένου κρέατος, ψαριών και σάλτσας μπορεί να χαλάσει τα υπόλοιπα για όλους. Μην ανεφοδιάζετε σαλάτες και σνακ για πικνίκ με μαγιονέζα και ξινή κρέμα - η διάρκεια ζωής αυτών των σαλατών έξω από το ψυγείο δεν υπερβαίνει τις 2 ώρες. Είναι προτιμότερο οι σαλάτες από φρέσκα λαχανικά να γίνονται ήδη επί τόπου, δεδομένου ότι υπάρχει μια επιλογή ότι μια έτοιμη σαλάτα θα αδειάσει το χυμό ή θα μετατραπεί σε χυλό κατά τη μεταφορά. Σαλάτες και σνακ για ένα πικνίκ φυλάσσονται καλύτερα στο ψυγείο για αρκετές ώρες πριν από το ταξίδι (μαγειρεύετε το φαγητό το βράδυ, συσκευάζετε σε δοχεία και πακέτα και αφήνετε στο ψυγείο μέχρι το πρωί) ή χρησιμοποιείτε μια τσάντα ψυγείου.
Το τυρί είναι κερδοφόρο
Μια μεγάλη επιλογή για ένα πικνίκ είναι τα προϊόντα τυριού. Όλα τα σκληρά τυριά, τα επεξεργασμένα τυριά διατηρούνται τέλεια κατά τη διάρκεια της ημέρας ακόμη και έξω από το ψυγείο (εάν το τυρί αγοράζεται φρέσκο!). Το τυρί μπορεί απλά να κοπεί και να ληφθεί μαζί σας σε ένα πικνίκ, ή μπορείτε να ετοιμάσετε σνακ και σαλάτες με τυρί. Τυρί με ορεκτικό με σκόρδο θα σας βοηθήσει αν υπάρχει πολύς ψωμί αριστερά, και δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα για να το βάλετε ή να το βάλετε. Κόψτε το τυρί με ένα πιρούνι, προσθέστε το σπασμένο σκόρδο σε αυτό και ανακατέψτε. Διαδώστε λίγο τυρί με το σκόρδο σε μια φέτα φρυγανισμένη σε ανοιχτή φωτιά ή σε ένα πλέγμα ψησίματος ψωμιού.
Σερβίρουμε σνακ για ένα πικνίκ
Μερικοί απλοί κανόνες για την εξυπηρέτηση σνακ για ένα πικ-νικ. Πρώτον, όλα τα τρόφιμα πρέπει να συσκευάζονται, είναι επιθυμητό τα τρόφιμα με αιχμηρές οσμές (για παράδειγμα, τα μαριναρισμένα ή αλατισμένα ψάρια) να μην έρχονται σε επαφή με προϊόντα που απορροφούν οσμές (πχ ψωμί). Επομένως, τυλίξτε προσεκτικά τα προϊόντα σε σακούλες από χαρτί και πλαστικό ή τυλίξτε σε ειδικά δοχεία. Δεύτερον, για πικνίκ δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε πιάτα από γυαλί ή πορσελάνη - χτυπά εύκολα, τα προϊόντα με γυάλινα κομμάτια θα πρέπει να πεταχτούν. Τρίτον, μην ξεχάσετε το χαρτί, τις χαρτοπετσέτες, τις πετσέτες - θα χρειαστεί να σκουπίσετε τα χέρια σας και να βάζετε κάτι στην επιφάνεια όπου θα εξυπηρετηθούν τα τρόφιμα. Τέλος, σκεφτείτε τι χρειάζεστε πιρούνια (ίσως διαθέσιμα), κουτάλια (αν προετοιμαστούν σαλάτες), ένα μαχαίρι.