Σαρλόττα με κυδώνι

Το Charlotte είναι ένα γλυκό επιδόρπιο μήλων ψημένο σε μια ζύμη, ένα παραδοσιακό γερμανικό πιάτο, η ιδέα του οποίου δανείστηκε από την αγγλική πούδρα.

Μία από τις συνταγές του αρχικού ψησίματος μπορεί να είναι μια σαρλόττα με κυδώνι - μια αρωματική και πικάντικη συνταγή, στην οποία η γευστική γεύση του κυδωνιού δίνει έμφαση στη γλυκύτητα ενός πλούσιου μπισκότου.

Σαρλόττα με κυδώνι στο φούρνο - συνταγή

Φέτες από κυδώνια, που θερμαίνονται στο βούτυρο, θα εμπλουτίσουν τη γεύση των σαρλοτάτων και η πηκτίνη, που περιέχεται στα φρούτα, θα προσθέσει ιξώδη γέμιση από φρούτα, καθιστώντας το πιάτο πιο διαφορετικό.

Συστατικά:

• κυδώνι - 125 g;
• αλεύρι - 270 g.
• χυμός λεμονιού - 10 ml.
• ζάχαρη - 265 g.
• αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
• βούτυρο -35 g;
• σκόνη ψησίματος - 5 g;
• μια φλούδα λεμονιού ενός λεμονιού.

Προετοιμασία

1. Καθαρίστε το κυδώνι από τη φλούδα, κόψτε σε φέτες και βγάλτε τον πυρήνα.
2. Λιώνουμε το βούτυρο, βάζουμε λοβούς κυδώνι, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, φωτίζουμε το φρούτο για τη φωτιά για λίγο και μετά πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
3. Τα αυγά και η ζάχαρη μετατρέπονται σε ένα παχύ αφρό με ένα μίξερ και στη συνέχεια συνδυάζονται με αλεύρι και σκόνη ψησίματος.
4. Βάλτε τους λοβούς κυδώνια σε ένα καλούπι, ρίχνετε τη ζύμη και ψήνετε για μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Σαρλόττα με μήλα και κυδώνι - συνταγή

Ο συνδυασμός δύο φρούτων παρόμοιας οπτικής θα προσθέσει μια αρμονική εμφάνιση και αυθεντική γεύση στο επιδόρπιο.

Συστατικά:

• κυδώνι - 135 g;
• μήλο - 45 g.
• αλεύρι - 230 g.
• ζάχαρη - 180 g.
• αυγά - 5 τεμ.

Προετοιμασία

1. Αποφλοιώστε τα φρούτα σε ίσες αναλογίες.
2. Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι τον πλούσιο αφρό, συνδυάστε με κοσκινισμένο αλεύρι. Η προκύπτουσα μάζα, μίγμα.
3. Ρίχνουμε ένα τρίτο της ζύμης σε ένα ταψί, βάζουμε το γέμισμα από τα φρούτα, καλύπτουμε με την υπόλοιπη ζύμη και τοποθετούμε στο φούρνο.
4. Ψήστε το επιδόρπιο για μια ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Σαρλόττα με κυδώνι και μήλα σε ένα multivark

Μια γρήγορη και απλή συνταγή σαρλότου σε ένα multivarker θα διαρκέσει μερικά λεπτά του χρόνου σας μόνο όταν αναμιγνύετε τα συστατικά και η περαιτέρω διαδικασία μαγειρέματος ελέγχεται από την τεχνική και δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή.

Συστατικά:

• κυδώνι - 130 g;
• μήλο - 45 g.
• αλεύρι - 240 g.
• ζάχαρη - 190 g.
• βούτυρο - 55 g;
• αυγά - 4 τεμ.

Προετοιμασία

1. Ξεπλύνετε τα πλυμένα φρούτα από τη φλούδα, αφαιρέστε τον πυρήνα και διαιρέστε σε κύβους.
2. Λιπάνετε με λάδι και πασπαλίζετε με αλεύρι ένα μπολ πολλαπλών σπόρων, μετά το οποίο βάζετε φρούτα σε αυτό.
3. Βάλτε τον αφρό από τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέστε αλεύρι σε αυτό, ανακατέψτε τη μάζα και ρίξτε μέσα στο μπολ στο φρούτο.
4. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για μία ώρα και μετά το σήμα, ελέγξτε την ετοιμότητα.