"Glutton" με κροτίδες - απλά μια ασύγκριτη και φανταστική σαλάτα. Έχει πολλές ποικιλίες και ερμηνείες της προετοιμασίας. Μπορεί να μαγειρευτεί με κρέας και άπαχο, με απολύτως οποιαδήποτε προϊόντα που έχετε στο ψυγείο. Αλλά η κύρια κατάσταση - η παρουσία των κροτίδων, δεν έχει σημασία τι - με λουκάνικο, μανιτάρια, γεύση κρέατος. Εν πάση περιπτώσει, τελικά, θα πάρετε ένα υπέροχο φαγητό! Ας δούμε μερικές πρωτότυπες συνταγές για την προετοιμασία της σαλάτας "Objorka" με κρουτόν, και θα επιλέξετε το κατάλληλο για εσάς.
Η συνταγή για τη σαλάτα «Obzhorka» με Kirishi
Συστατικά:
- βρασμένο λουκάνικο - 200 γραμμάρια.
- τραγανά κρουτόν - 150 γρ.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μπιζέλια - 300 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- κρεμμύδι πράσινο - 50 g?
- κονσέρβες καλαμποκιού - 200 g;
- φύλλα μαρουλιού, ντομάτα για διακόσμηση,
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία
Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα "Obzhorka"; Αρχικά, παίρνουμε μανιτάρια, δικά μου, κομμένα σε λεπτές φέτες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ψηθούν. Τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα, καθαρισμένα από κέλυφος. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και εμποτίζονται για 30 λεπτά σε νερό. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τους μικρούς κύβους βρασμένων λουκάνικων, αυγών και κρεμμυδιών. Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε ψίχουλα και σαλάτα με τη μαγιονέζα. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται και αν είναι απαραίτητο - προσθέστε αλάτι. Βάζουμε την έτοιμη σαλάτα "Objorka" με kirishkami στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά (αλλά όχι περισσότερο), έτσι ώστε να είναι σωστά εμποτισμένο. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, φύλλα μαρουλιού και φέτες ντομάτας.
Σαλάτα "Obzhorka" με καπνιστό κοτόπουλο και παξιμάδια
Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή σαλάτας "Obzhorka". Ας εξετάσουμε μαζί σας πώς να κάνετε αυτή τη σαλάτα με το κοτόπουλο γρήγορα, απλά και αρκετά ανέξοδα.
Συστατικά:
- καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 200 g.
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 200 g.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- χόρτα άνηθο, μαϊντανό, φύλλα μαρουλιού?
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λευκό ψωμί - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Πρώτα παίρνουμε το καπνιστό στήθος κοτόπουλου, διαχωρίζουμε προσεκτικά το κρέας από τα οστά και στη συνέχεια κόβουμε σε μικρούς κύβους. Περαιτέρω τα καρότα μου, καθαρίζουμε, στεγνώνουμε με μια πετσέτα και τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Λαμβάνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι και τηγανίζουμε τα καρότα σε ένα χρυσό χρώμα για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα πιάτο και το δροσίζουμε. Και αυτή τη στιγμή κόβουμε το λευκό ψωμί ή ένα ψωμί με ακόμη κύβους και τηγανίζουμε σε ένα προθερμασμένο τηγάνι πριν εμφανιστεί μια τραγανή, ορεκτική κρούστα. Αφαιρέστε τις έτοιμες κρουτόντες από την πλάκα και ψήστε. Στη συνέχεια, πάρτε το τυρί, κατά προτίμηση σκληρές ποικιλίες, και τρίψτε το σε ένα μεγάλο τρίφτη. Κάτω από το κρύο νερό ξεπλύνετε τα φύλλα του μαρουλιού, στεγνά και όμορφα απλωμένα στο πιάτο. Στο κύπελλο σαλάτας βάζουμε όλα τα προετοιμασμένα συστατικά, εκτός από τα κράκερ, και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, σεζόν με μαγιονέζα και να βάλει σε ένα πιάτο διακοσμημένο με φύλλα. Αμέσως πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με κρουτόν και διακοσμείτε με μαϊντανό, άνηθο.
Σαλάτα "Obzhorka" με κρέας και μπισκότα
Συστατικά:
- βραστό βόειο κρέας - 400 γρ.
- κράκερ - 200 γρ.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- γεμιστά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - για γεύση?
- πράσινα - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια και τα καρότα κόβονται σε λεπτές λωρίδες και τηγανίζονται σε χαμηλή φωτιά. Κόψτε τα αλατισμένα αγγούρια και αποσυναρμολογήστε το κρέας που έχει βραστεί με ίνες. Σε ένα μπολ σαλάτας ανακατεύουμε λαχανικά, βόειο κρέας, αγγούρια. Όλο το καλό μείγμα, αλάτι, πιπέρι για γεύση. Γεμίζουμε την παρασκευασμένη σαλάτα με μαγιονέζα, αφήνουμε να μαγειρεύουμε για 30 λεπτά και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα και κρουτόν αμέσως πριν τη σάλτσα.