Τι μάγειρας δεν θέλει το φαγητό του να εκτιμηθεί από άλλους. Για να λάβουμε υπόψη τις επιθυμίες και τις προτιμήσεις όλων, δυστυχώς, είναι αδύνατο και να τα συνδυάσουμε σε ένα πιάτο - κάτι από την κατηγορία της μυθοπλασίας. Γι 'αυτό σε κάθε γιορτινό τραπέζι υπάρχει μεγάλη ποικιλία πιάτων, σχεδιασμένα για να ικανοποιήσουν την όρεξη όλων. Αποφασίσαμε να συλλέξουμε τα πιο νόστιμα και αγαπημένα από πολλά συστατικά, για να προετοιμάσουμε μια καθολική σαλάτα, η οποία θα απολαμβάνει όσο το δυνατόν περισσότεροι επισκέπτες.
Συνταγή σαλάτας "Caprice" με κοτόπουλο
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Σέλινο - 2 στελέχη.
- κόκκινα σταφύλια - 1 τεμάχιο.
- πεκάν - 1/2 st;
- μαγιονέζα - για γεύση?
- Αποξηραμένο σκόρδο - 1/4 κουταλιού της σούπας.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Κοτόπουλο λιπαρό φιλέτο με λάδι, τρίψτε το αλάτι, πιπέρι και βάλτε στο φούρνο, ψήστε μέχρι έτοιμα σε 190 βαθμούς. Εν τω μεταξύ, μπορούμε να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα απαραίτητα συστατικά για τη σαλάτα μας. Το σέλινο τεμαχίζεται σε όλο το στέλεχος σε μικρά κομμάτια. Κόκκινα σταφύλια κομμένα στο μισό, αφαιρέστε τα οστά. Ξηροί καρποί χοντροκομμένοι με μαχαίρι. Για το ντύσιμο, η μαγιονέζα αναμειγνύεται με αποξηραμένο, κοκκοποιημένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
Το φιλέτο κοτόπουλου είναι ταξινομημένο σε ίνες και τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας μαζί με άλλα παρασκευασμένα συστατικά. Ντύρουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και την σερβίρουμε στο τραπέζι.
Σαλάτα "Αρσενικό Caprice" με κοτόπουλο
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- γεμιστό αγγούρι - 1 τεμάχιο?
- ζαχαρότευτλα - 200 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- χόρτα - για γεύση?
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα αυγά βράζουν σκληρά, δροσερά, καθαρά και κομμένα σε κύβους. Αλατισμένα αγγούρια και βραστές πατάτες κόβονται με τον ίδιο τρόπο. Το φιλέτο κοτόπουλου βράζει, αποσυναρμολογούμε σε ίνες και ανακατεύουμε με αυγά και λαχανικά. Οι πιπεριές κόβονται σε πλάκες και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν στο φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας "Male Caprice" , σερβίρετε με μαγιονέζα και πασπαλίζετε με βότανα πριν από το σερβίρισμα.
Σαλάτα "Lady's whim" με κοτόπουλο
Συστατικά:
- βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- ντοματίν κεράσι - 8 τεμ.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- κόκκινα κρεμμύδια - 1 τεμ.?
- ελιές - 1 χούφτα.
- άνηθο;
- Φέτα - 1/2 κουταλιά της σούπας.
- Ελληνικό γιαούρτι - 1/2 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Τα φιλέτα, οι ντομάτες και οι πιπεριές κόβονται σε κύβους. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτά δακτυλίους και κόβουμε τις ελιές στα μισά. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και φοράτε τη σάλτσα από το ελληνικό γιαούρτι, τριμμένο με φέτα και φουσκωμένο με φρέσκο άνηθο.
Σαλάτα "Γυναίκα ιδιοτροπία" με καπνιστό κοτόπουλο
Σε αντίθεση με την αρσενική σαλάτα, το θηλυκό θα πρέπει να είναι λίγο περισσότερο φως, αλλά, ωστόσο, αρκετά ικανοποιητικό.
Συστατικά:
- καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
- μάραθο - 1 κρεμμύδι.
- κόκκινα κρεμμύδια - 1 τεμ.?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- πιπέρι τσίλι - για γεύση?
- μανταρίνι - 1 τεμ.
- Φέτα - 150 γραμ.
- ελιές - 1 χούφτα.
- φυτικό έλαιο;
- χυμός ροδιού - 230 ml.
- μαρούλι - 1 κεφάλι.
- αβοκάντο - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Το μάραθο και το κρεμμύδι κόβονται σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετούνται σε ένα τηγάνι. Γεμίστε τους βολβούς με νερό, προσθέστε το σπασμένο σκόρδο και το τσίλι,
Για να ξαναγεμίσετε 100 ml χυμού ροδιού εξατμίστε το μισό μέχρι να σχηματιστεί ένα παχύ σιρόπι. Το σιρόπι αναμειγνύεται με ζευγάρι κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Κόβουμε κοτόπουλο σε λεπτές πλάκες και βάζουμε μαξιλάρι μαρούλι. Από πάνω διανέμουν κομμάτια από αβοκάντο, ελιές, τυρί, κρεμμύδια και μάραθο, καθώς και φέτες μανταρινιού, που προηγουμένως καθαρίζονταν από ταινίες. Ρίχνουμε τη σαλάτα με ρόδι και το σερβίρουμε στο τραπέζι.