Εάν το αύριο είναι διακοπές και δεν ξέρετε τι σαλάτα θα εκπλήξουμε οι επισκέπτες, τότε θα σας δώσουμε μια ενδιαφέρουσα συνταγή - μια σαλάτα "Σκαντζόχοιρος". Αυτό το πιάτο φαίνεται πολύ ορεκτικό τόσο έξω όσο και μέσα. Θα κοσμεί και θα διαφοροποιήσει το τραπέζι σας. Ας ρίξουμε μια ματιά σε διάφορες επιλογές για τη δημιουργία σαλάτας με τη μορφή σκαντζόχοιρου, και εσείς επιλέγετε τον εαυτό σας που ταιριάζει στο γούστο σας.
Σαλάτα "Σκαντζόχοιρος" με ανανά
Συστατικά:
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 150 g.
- καρυδιά - 100 g;
- αυγό - 4 τεμάχια.
- σκόρδο - για γεύση?
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- κονσέρβες ανανά - 200 γρ.
- ελιές - για διακόσμηση.
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία
Έτσι, πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα "σκαντζόχοιρος"; Ας ξεκινήσουμε με την σειρά. Πρώτα βγάζουμε τα καρύδια, τα βάζουμε στο μπολ του μπλέντερ και τα λερώνουμε καλά. Προσθέστε λίγο μαγιονέζα, πιέστε το σκόρδο μέσα από το σκόρδο και ανακατέψτε καλά. Έτσι, ετοιμάσαμε μαζί σας ένα σάλτσα ντομάτας και σκόρδου για μια σαλάτα.
Στη συνέχεια, παίρνουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το βάζουμε σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και βράζουμε μέχρι να είναι έτοιμο. Ψύξτε και κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους. Επεκτείνουμε το κοτόπουλο στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας και το λιπαίνουμε με τον προετοιμασμένο ντύσιμο. Με κονσέρβες ανανά απομακρύνετε απαλά την περίσσεια υγρού και τα κόβετε σε κύβους. Στη συνέχεια εξαπλωθεί στην κορυφή του κρέατος κοτόπουλου και πάλι promazyvayem ντύσιμο. Από το παραπάνω τρίψιμο σε ένα μεγάλο τυρί τριψίματος, το μείγμα ωοτοκίας promazyvaya. Στη συνέχεια, βάλτε τα βραστά αυγά, φρένα σε ένα μεγάλο τρίφτη και έχασε καλά με μαγιονέζα. Οι ελιές ψιλοκομίζονται και κοσμούν τη σαλάτα με τη μορφή ενός σκαντζόχοιρου, κάνοντάς τον μύτη, μάτια και αγκάθια. Σαλάτα "Σκαντζόχοιρος" με κοτόπουλο και ανανά έτοιμο! Το αφαιρούμε στο ψυγείο για μερικές ώρες, έτσι ώστε να είναι καλά εμποτισμένο και παρασκευασμένο.
Σαλάτα "Σκαντζόχοιρος" με κορεάτικα καρότα
Ας εξετάσουμε μαζί σας μια ακόμη ασυνήθιστη, αλλά παράλογα υπέροχη συνταγή για τη σαλάτα "Σκαντζόχοιρος" με μανιτάρια και κορεάτικα καρότα.
Συστατικά:
- καρότα στην κορεατική γλώσσα - 400 g.
- μανιτάρια με απόξεση - 200 g.
- στήθος κοτόπουλου - 200 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 200 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- ελιές χωρίς κοιλώματα - για διακόσμηση.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - για γεύση?
- μαϊντανό, άνηθο - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα "Σκαντζόχοιρος" και πού να ξεκινήσω; Αυτή η σαλάτα θα προετοιμαστεί σε διάφορα στάδια. Έτσι, πρώτα, ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Παίρνουμε κονσερβοποιημένα μανιτάρια, καλύτερα μανιτάρια, συγχωνεύουμε ολόκληρο το άλμη, κόβουμε σε μικρές πλάκες και ελαφρώς τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, βράστε το στήθος κοτόπουλου, προσθέτοντας πιπέρι και μπαχαρικά στο ζωμό. Πάρτε προσεκτικά το έτοιμο κρέας, ψήστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Σε ξεχωριστό κάδο βράζουμε τα αυγά, τα καθαρίζουμε από το κέλυφος, τα ψύξουμε και τα τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Με τον ίδιο τρόπο τρίβουμε τυρί. Τώρα πάρτε το κρεμμύδι, καθαρίστε, κόψτε με μισά δαχτυλίδια και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι μέχρι να χρυσή.
Όταν όλα τα συστατικά είναι έτοιμα, πηγαίνετε στο επόμενο στάδιο - το σχηματισμό μιας σαλάτας. Αυτό δεν είναι δύσκολο - βάλτε όλα τα μαγειρεμένα προϊόντα σε στρώματα ως σκαντζόχοιρος. Η σειρά των επιπέδων δεν έχει καθοριστεί αυστηρά, έτσι μπορείτε
Όταν ολόκληρη η σαλάτα είναι τοποθετημένη, πηγαίνετε στο τελευταίο στάδιο - διακόσμηση. Εδώ όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Εμείς εξαπλώνουμε τα κορεάτικα καρότα από ψηλά, θα παίξει το ρόλο των βελόνων. Το υπόλοιπο μικρό κομμάτι - το σφυρί του σκαντζόχοιρου - πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί. Τα μάτια και η μύτη μπορούν να γίνουν από μαύρες ελιές. Στα πλάγια βάλτε ένα πράσινο μαϊντανό ή άνηθο, θα συμβολίσουν το γρασίδι γύρω από τον σκαντζόχοιρο.
Απολαύστε την όρεξη και τις νέες μαγειρικές ανακαλύψεις!