Τα ρολά δεν είναι μόνο ένα ιαπωνικό πιάτο, αλλά και ένα διάσημο ορεκτικό από το lavash. Αυτό θα συζητήσουμε σήμερα. Τα ρολά με κοτόπουλο είναι μια μεγάλη ιδέα για ένα εύκολο σνακ, το οποίο μπορεί επίσης να αντικαταστήσει τέλεια το κύριο πιάτο για όλους όσους θέλουν να διατηρήσουν τον εαυτό τους σε φόρμα. Αυτό το σνακ είναι βολικό για να προετοιμαστείτε και να πάρετε μαζί σας, εκτός από ότι δίνει έναν ευχάριστο κορεσμό χωρίς την αίσθηση της υπερκατανάλωσης τροφής.
Ρολά με καπνιστό κοτόπουλο - συνταγή
Τα ρολά με καπνιστό κοτόπουλο ταιριάζουν τόσο σε καθημερινό γεύμα όσο και σε δείπνο, εκτός από τα συστατικά που αποτελούν αυτό το απλό σνακ μπορούν να αλλάξουν κατά την κρίση σας.
Συστατικά:
- lavash ή tortilla - 2 τεμ.?
- τυρί κρέμας - 1 συσκευασία.
- μαρούλι - 4 φύλλα?
- καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 250 g.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πριν μαγειρέψετε ρολά με κοτόπουλο, tortilla ή λάβα με κρεμώδες τυρί ή τυρί "Philadelphia" και άφθονο καρυκεύματα με καρυκεύματα. Στη συνέχεια, από το ένα άκρο του επίπεδου κέικ αρχίζει να θέτει τη γέμιση: πρώτα έρχονται πλένονται φύλλα σαλάτας, ακολουθούμενα από κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου, λωρίδες αγγουριού, λίγο τριμμένο σε ένα μεγάλο τρίφτη των καρότων και κύβων του αβοκάντο ως φινίρισμα. Το μόνο που έχει απομείνει είναι να κυλήσει το ρολό και να το κόψει με οποιαδήποτε κομψά κομμάτια.
Ανοιξιάτικα ρολά με κοτόπουλο - συνταγή
Το χαρτί ρυζιού που χρησιμεύει ως «περιτύλιγμα» για τα ρολά της άνοιξης πωλείται τώρα σχεδόν σε κάθε γωνιά, σε καταστήματα με κινεζικά ή κορεατικά προϊόντα. Ένα τέτοιο υποκατάστατο της βάσης σίτου που είναι γνωστό σε εμάς είναι πιο διαιτολογικό και, κατά συνέπεια, χρήσιμο.
Συστατικά:
- φυτικό λάδι (για ψήσιμο) - 4 στοιχεία?
- Βραστό στήθος κοτόπουλου - 500 g.
- κρεμμύδι πράσινο - 1 μάτσο?
- λάχανο - 1/4 λάχανου.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- σάλτσα "Μπάρμπεκιου" - ¼ st.;
- Worcestershire σάλτσα - για να δοκιμάσετε?
- ριζόχαρτο - 20 φύλλα.
Προετοιμασία
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε βαθύ τηγάνισμα στους 190 βαθμούς.
Ενώ το πετρέλαιο θερμαίνεται, ετοιμάστε το γέμισμα για ρολά ελατηρίων. Για να το κάνετε αυτό, σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύετε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένο λάχανο. Το βραστό στήθος κοτόπουλου στο αλατισμένο νερό διασπάται σε ίνες και επίσης προστίθεται στο μίγμα λαχανικών. Κουτάλι μας γέμιση εξαπλωθεί στη μέση του φύλλου του ρυζιού, οι άκρες των οποίων χύνεται με νερό. Τραβήξτε το ρολό στις τρεις πλευρές με ένα φάκελο και στη συνέχεια το κυλήστε με ένα συνηθισμένο ρολό. Ετοιμάστε τα ελατηριωτά ρολά με τηγανητά κοτόπουλο μέχρι να γίνουν φρέσκα χρυσαφένια κρούστα και να σερβιριστούν με σάλτσα "μπάρμπεκιου".
Εάν μετράτε τις θερμίδες, τότε τα ρολά δεν μπορούν να τηγανιστούν, αλλά αμέσως σερβίρονται στο τραπέζι με σάλτσα σόγιας. Καλό φαγητό!