Ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά το καλοκαίρι είναι λεμονάδα. Σε αντίθεση με το αντίστοιχο κατάστημα, το σπιτικό προϊόν περιέχει σημαντικά λιγότερη ζάχαρη, εξαλείφει εντελώς την προσθήκη τεχνητών χρωμάτων και ενισχυτών γεύσης, ενώ η καλοκαιρινή ποικιλία προϊόντων επιτρέπει την εφαρμογή μιας τεράστιας ποικιλίας συνταγών. Σχετικά με το πώς να φτιάξουμε λεμονάδα στο σπίτι, θα περιγράψουμε λεπτομερώς παρακάτω.
Πορτοκαλί λεμονάδα στο σπίτι
Η πορτοκαλιά λεμονάδα απορρόφησε όλη την τεράστια γεύση και άρωμα των εσπεριδοειδών. Εκτός από τα ίδια τα πορτοκάλια, τα λεμόνια θα δώσουν μια ισχυρή πικρία για να πιουν, και τη γλυκύτητα - μια μικρή ποσότητα μέλι.
Συστατικά:
- νερό 780 ml.
- μέλι - 45 ml.
- χυμός λεμονιού - 115 ml.
- χυμός πορτοκαλιού - 260 ml.
- πάγο.
Προετοιμασία
Προετοιμάστε ένα ελαφρύ σιρόπι μελιού. Για να γίνει αυτό, θερμαίνετε μια μικρή ποσότητα νερού μέχρι να ζεσταθεί και να αραιωθεί το μέλι μέσα σε αυτό. Το τελειωμένο σιρόπι ελαφρώς κρυώνει και αναμειγνύεται με το υπόλοιπο νερό. Συμπληρώστε το ποτό με χυμό εσπεριδοειδών και πάγο. Σερβίρετε, επιπλέον διακοσμημένα με μια φέτα πορτοκαλιού.
Λεμονάδα από το tarhuna στο σπίτι
Κάποτε διακρίνουμε το "Tarhun" στα ράφια των σούπερ μάρκετ με το χαρακτηριστικό σμαραγδένιο πράσινο χρώμα, αλλά το φυσικό ποτό από αυτό το αρωματικό βότανο δεν διαφέρει καθόλου από τη φωτεινότητα του αγορασμένου ομόλογου λόγω της φυσικότητάς του.
Συστατικά:
- νερό 980 ml.
- tarkhun - 18 καταστήματα?
- ζάχαρη - 45 g.
- χυμό μισό λεμόνι.
Προετοιμασία
Βάλτε τα πλυμένα κλαδιά του tarhun σε μια κανάτα και τρίψτε τα με ζάχαρη έτσι ώστε να διαταράξουν την ακεραιότητα, αλλά να μην μετατραπούν σε μύδια. Χύστε την προκύπτουσα μάζα με περίπου ένα ποτήρι βραστό νερό για να διαλύσετε τη ζάχαρη, στη συνέχεια γεμίστε το χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο νερό. Αφήστε το ποτό να κρυώσει εντελώς.
Τζίντζερ λεμονάδα στο σπίτι
Πάρτε από το ποτό όχι μόνο το μέγιστο αποτέλεσμα γεύση και ψύξη, αλλά και να επωφεληθούν, μπορείτε, αν χρησιμοποιείτε τις χρήσιμες ρίζες του πιπερόριζα και κουρκούμη. Ένα λαμπρό ποτό θα προστατεύσει τον εαυτό σας από το κρύο του καλοκαιριού.
Συστατικά:
- τζίντζερ - 4 εκ.
- κουρκούμη ρίζας - 1 τεμάχιο?
- φύλλα δενδρολίβανου - 5-6 τεμ.?
- νερό 980 ml.
- limes - 4 τεμάχια.
- μέλι - 10 ml.
Προετοιμασία
Κόψτε τις ρίζες του τζίντζερ και του κουρκούμη, βάλτε ένα δεντρολίβανο σε αυτά και γεμίστε με ένα ποτήρι ζεστό νερό. Αφήστε το αρωματικό ζωμό σε ελάχιστη φωτιά για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίξτε το υγρό, προσθέστε το υπόλοιπο νερό, μέλι και κομμάτια ασβέστη. Ρίχνουμε έξω και σερβίρουμε το ποτό μόνο μετά από προ-ψύξη.
Λεμονάδα στο σπίτι συνταγή με μέντα
Ένα από τα πιο αναζωογονητικά συστατικά είναι το μέντα. Τα φύλλα του βρίσκονται συχνά όχι μόνο σε αναψυκτικά, αλλά και πάλι θα αποτίσουμε φόρο τιμής στο νομισματοκοπείο, αφού το ξεκίνησε κατά τη διάρκεια της συνταγής λεμονάδας.
Συστατικά:
- φύλλα δυόσμου - 1 τεμάχιο.
- τριμμένο τζίντζερ - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- ζάχαρη - 15 g.
- χυμός 2 λεμόνια?
- νερό 470 ml.
Προετοιμασία
Τοποθετήστε τα φύλλα μέντας σε ένα μπολ του μπλέντερ και τα χτυπήστε με τριμμένη τζίντζερ και ζάχαρη. Μην περιμένετε μια ομοιογενή πάστα, αλλά απλά χτυπήστε τα φύλλα όσο το δυνατόν λεπτότερα, εξάγοντας όσο το δυνατόν γεύση. Σε αυτή την προετοιμασία της λεμονάδας στο σπίτι είναι σχεδόν τελείωσε. Προσθέστε την πάστα με μέντα στην κανάτα και ρίξτε τη με χυμό λεμονιού και νερό. Αφήστε μέχρι να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια ρίξτε σε ποτήρια και σερβίρετε.
Φράουλα λεμονάδα στο σπίτι
Συστατικά:
- λεμόνια - 10 τεμάχια.
- ζάχαρη - 135 g;
- νερό 970 ml.
- Φράουλα - 10 τεμάχια.
- φύλλα βασιλικού - 1/3 κουταλάκι σούπας.
Προετοιμασία
Πιάνοντας το χυμό από μια δωδεκάδα λεμονιών, τεντώστε το και συνδυάστε το με νερό και ζάχαρη. Ρίχνουμε το μείγμα σε μια κανάτα, βάζουμε τα φύλλα του βασιλικού και των μούρων και στη συνέχεια χτυπάμε τα πάντα με ένα βυθισμένο μπλέντερ μέχρι να φύγουν τα φύλλα και το ίδιο το λεμόνι να μην γίνει ροζ. Σερβίρετε με πάγο ή μετά από προ-ψύξη.