Η μόνη σωτηρία για ανθρώπους που δεν μπορούν να ανεχτούν φρέσκα κρεμμύδια στις σαλάτες είναι η προσθήκη κομματιών κρεμμυδιού. Έχει μια φρέσκια γλυκιά γεύση και μια ευχάριστη γεύση. Ειδικά η συνταγή για το μαλάκωμα είναι αρκετά απλή και μια τέτοια ακτίνα είναι ιδανική ως ορεκτικό για το κρέας, το πιλάφι ή το kebab shish. Ας σκεφτούμε μαζί σας πώς να φτιάχνετε κρεμμύδια και στη συνέχεια συνταγές σαλάτας με τη χρήση του.
Πώς να μαραμίσουν κρεμμύδια για σαλάτα;
Αυτή η συνταγή θα σας πει πόσο γρήγορα θα μαραθούν τα κρεμμύδια.
Συστατικά:
- κρεμμύδι - 3 τεμ.
- νερό 250 ml.
- ξύδι 9% - 70 ml.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άλας - 0,5 κουταλιάς σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Παίρνουμε μικρούς βολβούς, καθαρίζουμε, κόβουμε με μισούς δακτυλίους και τις βάζουμε σε γυάλινο βάζο. Σε ένα χωριστό σμαλτωμένο μπολ, ανακατέψτε το νερό, το αλάτι, τη ζάχαρη και βράστε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε απαλά το ξύδι και μόλις αρχίσει να μαγειρεύεται η μαρινάδα, αμέσως το ρίχνουμε σε ένα βάζο με κρεμμύδια και το κλείνουμε με ένα πυκνό καπάκι. Πόσο να μαραμίσουν κρεμμύδια; Μόλις 1,5 ώρες πριν το μίγμα κρυώσει. Στο τέλος του χρόνου τα γεμιστά κρεμμύδια είναι έτοιμα! Κρατήστε το καλύτερο στο ψυγείο και πριν το προσθέσετε στη σαλάτα, πρέπει να το πιέσετε ελαφρώς και να το κόψετε.
Συνταγή για αποφλοιωμένα κρεμμύδια για σαλάτα
Συστατικά:
- ένα μικρό λεμόνι - 1 κομμάτι?
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- νερό βρασμένο - 50 ml?
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό έλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- greens - για γεύση.
Προετοιμασία
Πάρτε ένα μικρό κρεμμύδι, καθαρίστε και κόψτε σε μισούς δακτυλίους ή τεταρτημόρια. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, πιέστε το χυμό λεμονιού, προσθέστε βραστό ζεστό νερό, αλάτι, ζάχαρη, μαύρη πιπεριά, φυτικό λάδι και ψιλοκομμένα χόρτα. Όλα τα ανακατεύουμε προσεκτικά και γεμίζουμε τη μαρινάδα με το κρεμμύδι μας, ώστε να καλύπτει πλήρως. Marinuem μέχρι το νερό να κρυώσει (περίπου 30 λεπτά). Φιλτράρετε και χρησιμοποιήστε σε δροσερή μορφή, προσθέτοντας σαλάτες ή απλά σαν σνακ.
Έτσι, πώς να μαγειρεύουμε τα κρεμμύδια που έχουμε αναθεωρήσει, και τώρα ας μάθουμε λίγες συνταγές για μαγειρική σαλάτες με γεμιστά κρεμμύδια.
Σαλάτα με κρεμμυδάκια
Συστατικά:
- κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 200 g;
- βραστό χοιρινό κρέας - 500 g;
- καρότα - 3 τεμάχια.
- τουρσί κρεμμύδι - για γεύση?
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία
Βραστό χοιρινό κομμένο σε λεπτές λωρίδες. Τα καρότα καθαρίζονται, τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη και το στιφάδο μέχρι το μισό μαγειρεμένο σε χαμηλή φωτιά. Στο μπολ σαλάτας ρίχνουμε τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια, βάζουμε το κρέας, τα καρότα και ανακατεύουμε τα πάντα. Στη συνέχεια, προσθέστε το γεμιστό κρεμμύδι, σεζόν με μαγιονέζα και απολαύστε την πικάντικη και πρωτότυπη γεύση της σαλάτας.
Σαλάτα με κρεμμύδια και μανταρίνια
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.?
- τουρσί κρεμμύδι - για γεύση?
- μανταρίνια - 3 τεμάχια.
- ξύδι 9% - για γεύση?
- ζάχαρη - 0,5 κουτ.
- πράσινο μαϊντανό - για διακόσμηση?
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία
Έτσι, πάρτε το στήθος κοτόπουλου, το βάζετε σε κατσαρόλα με νερό, αλάτι και βράζετε μέχρι να μαγειρευτεί για περίπου 30 λεπτά. Το τελικό κρέας χωρίζεται σε ίνες ή κόβεται σε ταινίες. Τώρα πάρτε τα μανταρίνια, ξεφλουδίστε τα, σπάστε τα σε φέτες και κόψτε τα στο μισό. Σε ένα όμορφο βαθύ μπολ σαλάτας, βάζουμε βραστό κρέας κοτόπουλου, μισο-δακτυλίδια από αποφλοιωμένα κρεμμύδια και ψιλοκομμένα μανταρίνια. Όλοι ντύνονται με μαγιονέζα και ανακατεύονται καλά. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με ολόκληρες φέτες μανταρινιού και μαϊντανό. Μπορείτε να φάτε αυτή τη σαλάτα αμέσως, αλλά καλύτερα να τον αφήσετε να παραμείνει για τουλάχιστον μια ώρα, έτσι ώστε να πάρει μούσκεμα. Απολαύστε την όρεξη και τα νέα γαστρονομικά σας επιτεύγματα!