Δεν είναι μυστικό ότι το μεγαλύτερο μέρος του σύγχρονου πληθυσμού βρίσκεται σε έναν ατελείωτο κύκλο υποθέσεων και αναγκάζεται να προσαρμοστεί σε έναν ενεργό τρόπο ζωής. Δυστυχώς, κατανοώντας όλες τις ανησυχίες, είναι εύκολο να ξεχάσετε τον εαυτό σας και να χτυπήσετε τη διατροφή σας. Για να αποφύγετε προβλήματα με τη διατροφή και, κατά συνέπεια, με την υγεία, συνιστούμε να αποθηκεύετε ημικατεργασμένα προϊόντα και να τα προετοιμάζετε γρήγορα, εάν είναι απαραίτητο. Μεταξύ άλλων, διατηρήστε μια μερίδα γεωργιανού khinkali . Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να μαγειρέψετε προσωπικά το khinkali και, στη συνέχεια, να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη, τότε αγοράστε ένα ημιτελές προϊόν παραγωγής. Το μόνο που θα παραμείνει ως αποτέλεσμα είναι να βράσει το παγωμένο γεωργιανό pel'meshki. Σχετικά με το πώς και πόσο να μαγειρέψουμε κατεψυγμένα khinkali αποφασίσαμε να μιλήσουμε σε αυτό το υλικό.
Πόσο καιρό χρειάζεται για να μαγειρέψετε το αγορασμένο khinkali;
Ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε το khinkali για ένα ζευγάρι, αλλά όταν πρόκειται για ένα αγορασμένο προϊόν, το μέγεθος του οποίου, κατά κανόνα, δεν είναι μεγάλο, τότε μπορείτε να πάρετε μαζί με μια κατσαρόλα με νερό. Το κύριο μυστικό της σωστής μαγειρέματος του khinkali σε ένα τηγάνι είναι η χωρητικότητά του: όσο μεγαλύτερη είναι η κατσαρόλα, τόσο λιγότερη πιθανότητα η ζύμη να κολλήσει μαζί και να υποστεί βλάβη στο τέλος. Επομένως, γεμίστε το μεγαλύτερο από τα διαθέσιμα δοχεία με περίπου μισό ή περισσότερο νερό (ανάλογα με την ποσότητα του ίδιου του khinkali), αλατοποιήστε και αφήστε το να βράσει. Όταν οι φυσαλίδες νερού, αρχίζουν να βυθίζονται σε αυτό khinkali, ένα ή δύο πράγματα τη φορά. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατέψτε ελαφρά το khinkali και συνεχίστε απαλά ανακατεύοντας σε όλο το μαγείρεμα. Αφού περιμένετε την ανάβαση και ξαναβραχύνετε το νερό, καταγράψτε την ώρα. Πόσα για να μαγειρέψετε κατεψυγμένα khinkali μετά το βράσιμο εξαρτάται από το τι είναι μέσα τους πλήρωση: 10 λεπτά για khinkali με κιμά και 15 λεπτά για εκείνους που γεμίζουν με κιμά. Αφαιρέστε προσεκτικά το khinkali σε ένα σουρωτήρι και αμέσως ρίξτε με παγωμένο νερό για να διακόψετε τη διαδικασία μαγειρέματος και να προστατευτείτε από το να κολλήσετε. Σερβίρετε με μια φέτα βούτυρο και άφθονο μαύρο πιπέρι.
Πόσο να μαγειρέψουμε khinkali στο νερό στο φούρνο μικροκυμάτων;
Προετοιμασία khinkali μπορεί να είναι ακόμη και στο φούρνο μικροκυμάτων, το οποίο σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε χρόνο. Το μόνο μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι μια μεγάλη ποσότητα khinkali σε μια στιγμή δεν θα μαγειρέψουν.
Τοποθετήστε μια δωδεκάδα khinkali σε σκεύη ασφαλή για τα μικροκύματα , φροντίζοντας να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Ρίχνουμε ποτήρι χυμών από χυλόλι, ρίχνουμε σε ένα τσίμπημα αλατιού, αν επιθυμούμε, προσθέτουμε πιπέρι μπιζέλι ή δάφνη. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το για 12-15 λεπτά στα 800W.
Πόσο να μαγειρέψουμε ημιτελείς khinkali σε multivark;
Αν δεν έχετε ατμόπλοιο, αλλά υπάρχει ένας απαραίτητος βοηθός κουζίνας με τη μορφή ενός multivark, τότε προετοιμάστε το khinkali μαζί του. Γεμίστε το μπολ με 500 ml νερού. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε νερό δάφνης. Τρίψτε, κατάλληλο για τον ατμό, λιπάνετε με βούτυρο για να αποφύγετε να κολλήσετε τη ζύμη στην επιφάνεια. Τοποθετήστε το khinkali στη σχάρα, βεβαιώνοντας ότι υπάρχει απόσταση μεταξύ τους (κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος
Πόσες ώρες το μαγειρευόταν ο χαλκίνος στον ατμόπλοιο;
Στον τελικό, αποφασίσαμε να αποθηκεύσουμε έναν αυθεντικό τρόπο μαγειρέματος khinkali, που περιλαμβάνει τη χρήση ενός mantovarki ή ατμόπλοιο. Εάν τα στρώματα του ατμολέβητα είναι κατασκευασμένα από μέταλλο, τότε τα πετρέλαιο και να χαράξει το khinkali, φροντίζοντας να μην αγγίζουν ο ένας τον άλλον. Γεμίστε το τηγάνι με νερό σε ένα επίπεδο, τοποθετήστε τις γρίλιες με το khinkali στην κορυφή και σημειώστε την μισή ώρα. Στο τέλος του μαγειρέματος, ρίχνουμε khinkali με παγωμένο νερό και σερβίρουμε με άφθονο βούτυρο και μαύρο πιπέρι.